今后，京城的超市將有望實(shí)現(xiàn)食品安全重點(diǎn)產(chǎn)品每天都檢測(cè)。今天，在北京市食藥監(jiān)局指導(dǎo)下，家樂福、新發(fā)地與北京兩家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)合作，共建食品安全一級(jí)檢測(cè)室。

　　“之前我們自己也有檢測(cè)室，但是基本是食品的快檢設(shè)備，能檢測(cè)的項(xiàng)目也少，頻次也不夠高。”家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今天其與北京出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心簽訂合作意向書，雙方將通過2年的合作，建設(shè)北京市家樂福食品檢測(cè)中心。

　　此外，新發(fā)地也與北京市理化分析測(cè)試中心簽約，建立檢測(cè)中心，未來兩年內(nèi)將投入1000萬元。

　　市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此前已經(jīng)設(shè)立的傳統(tǒng)快速檢測(cè)室只能檢測(cè)如吊白塊、亞硝酸鹽等十幾項(xiàng)檢測(cè)項(xiàng)目。這兩家公司與檢測(cè)機(jī)構(gòu)合作將建立食品安全一級(jí)檢測(cè)室，可檢測(cè)非食用物質(zhì)、食品添加劑、重金屬、微生物、農(nóng)藥和獸藥殘留和其他常規(guī)項(xiàng)目等共46個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目，涉及蔬菜、肉蛋禽、奶制品、蜜餞果脯、面點(diǎn)、米面油、干制水產(chǎn)、水發(fā)產(chǎn)品、腌臘制品、醬腌菜等65大類產(chǎn)品。

　　以家樂福為例，檢測(cè)中心建成后合計(jì)每年至少檢測(cè)1500批次的樣品。食品安全重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)做到每天檢測(cè)，并涵蓋所有供應(yīng)商。在日常檢測(cè)中，檢測(cè)室每日由取樣員至門店進(jìn)行貨品取樣，所有門店將按照計(jì)劃每個(gè)月至少被抽檢一次。

　　市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，如果兩家企業(yè)試點(diǎn)成功，這種合作模式還將在北京得到推廣。