魚頭泡餅創(chuàng)造世界紀(jì)錄
- 發(fā)布時間：2015-05-29 08:31:36 來源：中國民航報 責(zé)任編輯：羅伯特
5月25日，一個重達(dá)15.3公斤的超級魚頭讓現(xiàn)場100位觀眾贊嘆不已，20位大廚一字排開，同做魚頭王。這是由中國烹飪協(xié)會主辦，旺順閣和北京電視臺聯(lián)合承辦的“最大魚頭泡餅挑戰(zhàn)世界紀(jì)錄”活動的現(xiàn)場。由旺順閣魚頭泡餅督導(dǎo)廚師長郭金喜掌勺，現(xiàn)場9位大廚協(xié)助，10位面點師傅通力合作，超級魚頭王最終化身為魚頭泡餅這道京城名菜。3個小時后，“巨型”魚頭泡餅終于熱氣騰騰地出鍋了，“百人共嘗一道菜”的場面再次讓全場沸騰。來自世界紀(jì)錄協(xié)會的認(rèn)證官大衛(wèi)·威廉·普洛考特向旺順閣頒發(fā)了世界紀(jì)錄認(rèn)證證書，中國烹飪協(xié)會同時授予旺順閣魚頭泡餅“中國名菜”稱號。（文／方言 攝／劉達(dá)華）
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