在經(jīng)歷了四年的熊市之后，國(guó)內(nèi)糖價(jià)于今年一季度開始走向拐點(diǎn)。近日白糖出廠價(jià)大幅走高，均價(jià)維持在5500元/噸左右，告別了虧損的四字頭。業(yè)內(nèi)人士稱，糖價(jià)走高一是因?yàn)閲?guó)內(nèi)制糖產(chǎn)量下降；二是因?yàn)閲?guó)家對(duì)進(jìn)口糖的管控趨于嚴(yán)格，而國(guó)內(nèi)的食糖消費(fèi)能力依然強(qiáng)勁，預(yù)計(jì)這輪漲勢(shì)過(guò)后，震蕩中的糖市將慢慢“?！逼饋?lái)。

　　供應(yīng)量減少

　　據(jù)中糖協(xié)簡(jiǎn)報(bào)，2014/15年度制糖期生產(chǎn)已近尾聲，截至4月底，本制糖期全國(guó)累計(jì)產(chǎn)糖1030.75萬(wàn)噸，較上個(gè)制糖期下降22%。本制糖期全國(guó)累計(jì)銷糖率52.88%，高出上期8個(gè)百分點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，本年度食糖產(chǎn)量下滑兩成之多，超出市場(chǎng)預(yù)期。銷糖率數(shù)據(jù)顯示，今年的下游消費(fèi)情況明顯好于去年，同時(shí)，受蔗價(jià)連續(xù)下調(diào)、蔗款拖欠等因素影響，新榨季很多蔗農(nóng)不愿再種甘蔗，雖然各地政府和制糖企業(yè)對(duì)蔗農(nóng)進(jìn)行了積極引導(dǎo)，但是收效甚微。業(yè)內(nèi)估計(jì)，2015/16榨季廣西計(jì)劃種植甘蔗的面積約為1300萬(wàn)畝，同比減少150萬(wàn)畝，廣東、海南等地區(qū)也將出現(xiàn)大幅下調(diào)。

　　據(jù)了解，2014/15榨季廣西、廣東甘蔗種植出現(xiàn)虧損，目前廣東蔗區(qū)成片租地成為可能，大量的蔗田租讓出去種植其他作物。預(yù)計(jì)廣西同樣出現(xiàn)該情況，廣東及廣西甘蔗種植面積在2014/15榨季減少基礎(chǔ)上再減少10%。由于種植效益偏低，2015/16榨季“超齡”宿根甘蔗比例大幅增加，進(jìn)一步降低了單產(chǎn)潛力。今年2~4月，桂、粵蔗區(qū)持續(xù)高溫干燥天氣，不利于甘蔗作物生長(zhǎng)，減產(chǎn)預(yù)期加劇，預(yù)計(jì)2015/16年度國(guó)內(nèi)食糖產(chǎn)量降至950萬(wàn)噸，國(guó)家儲(chǔ)備庫(kù)存也將出現(xiàn)快速下降。

　　記者從云南省糖協(xié)了解到，截至5月10日，云南省累計(jì)入榨季面積463.57萬(wàn)畝，入榨甘蔗1788.5萬(wàn)噸，同比減少110.52萬(wàn)噸；生產(chǎn)食糖221.22萬(wàn)噸，同比減少7.75萬(wàn)噸；出糖率12.37%，同比增加0.31%；累計(jì)工業(yè)銷糖84.23萬(wàn)噸，同比增加11.72萬(wàn)噸，銷糖率38.08%，同比增加6.41%；目前尚余庫(kù)存136.99萬(wàn)噸，同比減少19.47萬(wàn)噸。

　　從去年11月起，配額外白糖進(jìn)口納入自動(dòng)許可管理，國(guó)家多部門聯(lián)合嚴(yán)厲打擊農(nóng)產(chǎn)品走私行為。業(yè)界分析認(rèn)為，國(guó)家嚴(yán)控食糖進(jìn)口的措施致使2014/15年度國(guó)內(nèi)食糖缺口達(dá)到450萬(wàn)噸左右，2015/16年度缺口進(jìn)一步增至600萬(wàn)噸左右，雖然當(dāng)前國(guó)家擁有620萬(wàn)噸儲(chǔ)備庫(kù)存，地方儲(chǔ)備50萬(wàn)噸，但地方儲(chǔ)備最快可能在7~8月份拋儲(chǔ)，而國(guó)家儲(chǔ)備最慢也將在年末開始拋儲(chǔ)，如果要保證200萬(wàn)噸的市場(chǎng)流通量，國(guó)家?guī)齑鎸⒈┑?00萬(wàn)噸附近，無(wú)法達(dá)到調(diào)控保有量。

　　食糖消費(fèi)平穩(wěn)增長(zhǎng)

　　總體的供應(yīng)面偏緊，但是隨著消費(fèi)者生活水平的提高，加之食糖消費(fèi)旺季的到來(lái)，國(guó)內(nèi)食糖消費(fèi)仍處于平穩(wěn)增長(zhǎng)之中。咨詢機(jī)構(gòu)布瑞克認(rèn)為2014/15年年國(guó)內(nèi)白糖需求量預(yù)估1500萬(wàn)噸。隨著國(guó)內(nèi)食糖需求穩(wěn)步增長(zhǎng)，上調(diào)2015/16年度國(guó)內(nèi)白糖需求預(yù)期30萬(wàn)噸，至1580萬(wàn)噸。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2015年1~3月份國(guó)內(nèi)食品（不含煙草制品）和飲料制造業(yè)（包含酒、飲料、精制茶）同比上年同期分別增長(zhǎng)6.4%和9.5%，其中，1~3月份國(guó)內(nèi)累計(jì)生產(chǎn)軟飲料3867萬(wàn)噸，較上年同期增長(zhǎng)4.1%。眾所周知，食品制造業(yè)以及飲料制造業(yè)在我國(guó)食糖消費(fèi)中占據(jù)著主要份額。

　　從進(jìn)口情況方面看，2015年3月，中國(guó)進(jìn)口食糖49.05萬(wàn)噸，同比增加19%。對(duì)巴西食糖發(fā)貨船只實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)顯示，初步預(yù)計(jì)4月巴西糖到港量10萬(wàn)噸左右，5月到港量約21萬(wàn)噸左右。根據(jù)泰國(guó)出口中國(guó)食糖數(shù)量分析，預(yù)計(jì)4月泰國(guó)糖到港量約為5萬(wàn)~8萬(wàn)噸，考慮古巴糖在內(nèi)，初步預(yù)計(jì)4月份國(guó)內(nèi)進(jìn)口食糖25萬(wàn)噸左右。布瑞克維持2014/15年度中國(guó)食糖進(jìn)口量預(yù)估300萬(wàn)噸，出口展望維持7萬(wàn)噸。維持2015/16年度中國(guó)食糖進(jìn)口量預(yù)估300萬(wàn)噸，出口展望7萬(wàn)噸。

　　普氏能源資訊(Platts)旗下分析公司Kingsman的資深農(nóng)業(yè)分析師稱，中國(guó)2015/16年度糖進(jìn)口量預(yù)計(jì)為500萬(wàn)噸，高于上一年度的466萬(wàn)噸。該分析師稱，中國(guó)進(jìn)口量增加的原因?yàn)楫a(chǎn)量減少。卓創(chuàng)資訊白糖分析師孫悅表示，今年是國(guó)內(nèi)白糖市場(chǎng)“熊轉(zhuǎn)?！钡囊粋€(gè)過(guò)渡年，糖價(jià)必定維持上漲趨勢(shì)，但上漲過(guò)程中也必定會(huì)出現(xiàn)不同程度的回調(diào)。當(dāng)前市場(chǎng)維持向好的基本面，廣西2014/15榨季生產(chǎn)已經(jīng)結(jié)束，產(chǎn)糖631萬(wàn)噸，全國(guó)產(chǎn)量1050萬(wàn)噸左右，減產(chǎn)幅度較大；國(guó)家政策方面也表示大力保護(hù)國(guó)內(nèi)糖價(jià)，保持嚴(yán)進(jìn)口態(tài)度，因此短期來(lái)看，5500元/噸的糖價(jià)下跌空間不大。