本報(bào)記者張培奇通訊員王化遠(yuǎn)

　　“三夏”臨近，全國花生第一大縣——河南省正陽縣又迎來了夏花生大面積播種熱潮。如何確保花生產(chǎn)品質(zhì)量安全，怎樣最大限度杜絕花生農(nóng)藥殘留和黃曲霉毒素污染，正陽縣農(nóng)技人員從花生播種、田間管理到產(chǎn)品加工銷售等花生產(chǎn)業(yè)鏈條的各個(gè)環(huán)節(jié)，探索實(shí)行了一套科學(xué)的花生質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)規(guī)程。

　　正陽作為我國夏花生的核心產(chǎn)區(qū)，主導(dǎo)品種為“遠(yuǎn)雜9102”、“遠(yuǎn)雜9307”等珍珠豆型品種，常年種植面積超過150萬畝，總產(chǎn)40萬噸，連續(xù)18年奪得“全國花生生產(chǎn)第一大縣”美譽(yù)。2008年，“正陽花生”被國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2014年，由中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主辦的全國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估榜單上，“正陽花生”以20.18億元的品牌價(jià)值，列居367個(gè)中國農(nóng)產(chǎn)品第59位。同時(shí)，正陽農(nóng)民種地年收入的近60%來自花生。

　　每年播種之前，正陽縣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技人員要采取多種形式，宣傳控制花生質(zhì)量安全的重大意義，讓農(nóng)民主動(dòng)接受農(nóng)業(yè)部門推廣的種子包衣、起壟種植等先進(jìn)的花生栽培技術(shù)，以及壯苗、控旺、增產(chǎn)的“三遍藥”等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程。在花生生產(chǎn)用藥上，推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥，從產(chǎn)品源頭上為花生安全把好第一道關(guān)口。同時(shí)，通過嚴(yán)管用藥，示范引導(dǎo)，質(zhì)量檢測(cè)，降低污染風(fēng)險(xiǎn)等五方面的監(jiān)控措施，促使“正陽花生”走出了一條綠色食品之路。

　　在實(shí)施產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金、花生良種繁育和高產(chǎn)創(chuàng)建等項(xiàng)目過程中，正陽著力示范推廣高效低毒低殘留易降解農(nóng)藥，實(shí)施農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防控等技術(shù)，確保用藥安全?；ㄉ斋@后，在晾曬、脫殼、貯藏、加工等環(huán)節(jié)，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，將花生水分控制在合理范圍內(nèi)，極大降低了黃曲霉毒素對(duì)花生的污染。同時(shí)完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)部生物毒素檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所等科研單位的技術(shù)合作，加大花生產(chǎn)品抽樣檢測(cè)力度。

　　據(jù)了解，自2009年以來，農(nóng)業(yè)部把“正陽花生”納入抽樣檢測(cè)范圍，嚴(yán)密監(jiān)測(cè)農(nóng)藥殘留、重金屬含量和黃曲霉毒素污染等項(xiàng)目來保證花生品質(zhì)。6年間，農(nóng)業(yè)部生物毒素檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所深入正陽縣市場(chǎng)、農(nóng)家、加工戶等抽樣155個(gè)，檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示“正陽花生”品質(zhì)相對(duì)安全，其中黃曲霉毒素3年未檢出，重金屬含量處于較低水平，農(nóng)藥殘留均未檢出。省、市、縣農(nóng)業(yè)部門在每年的例行檢測(cè)中，各個(gè)檢測(cè)數(shù)據(jù)也都在食品安全范圍內(nèi)。農(nóng)業(yè)專家表示，從農(nóng)藥殘留、重金屬含量、黃曲霉毒素污染三大質(zhì)量指標(biāo)來看，“正陽花生”業(yè)已達(dá)到國家綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。