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保健食品金針菇
- 發(fā)布時(shí)間:2015-05-19 01:30:46 來源:科技日報(bào) 責(zé)任編輯:羅伯特
金針菇性寒,味甘咸,是一種很好的保健食品。
1.金針菇有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用,被譽(yù)為“益智菇”。
2.金針菇含有18種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多,能增強(qiáng)記憶,開發(fā)智力,特別對兒童智力開發(fā)有特殊功能,國外稱之為“增智菇”。長期食用金針菇,還能使兒童體重、身高明顯增加。
3.金針菇中含有的樸菇素,具有顯著的抗癌功能,經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。
4.金針菇所含金針菇素與糖蛋白對某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇,并對某些重金屬有解毒、排毒作用。
5.金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。
6.食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
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