“您要不要看看我們今年的粽子禮盒？送給親戚或者自己吃，都不錯。”昨日中午，在漢口沿江大道一家星級酒店的餐廳內(nèi)，吳先生和朋友正在就餐，一旁的服務(wù)員在推銷，他當(dāng)即買下3盒作為禮物。

　　離端午節(jié)還有一個多月，但江城的星級酒店已紛紛開始提前出售粽子。記者昨日調(diào)查了解到，今年各大酒店的粽子禮盒產(chǎn)量有所下降，價格則稍有上漲。

　　吳先生購買的端午禮盒一盒有8個粽子，售價118元。像這樣的百余元的禮盒占了大多數(shù)。例如新華大飯店的“新華香粽”128元，萬達(dá)嘉華酒店8個粽子的“如意禮盒”價格158元，光明萬麗酒店的“粽子+咸鴨蛋+綠豆糕”的大禮盒售價198元，萬達(dá)威斯汀酒店的“粽情禮盒”售價198元。

　　翻看去年價格，今年多家酒店粽子禮盒漲了10至20元，平均漲幅在10%左右。多家酒店負(fù)責(zé)人稱，由于粽子禮盒是委托外地廠家貼牌生產(chǎn)，廠家報價比去年高，因為綠豆、白糖、花生油等原料成本比去年稍微上升。

　　雖然都是委托廠家貼牌生產(chǎn)，但今年各家酒店的委托數(shù)量都有所減少。武昌一家酒店透露，今年江蘇那邊的廠家報價提高，廠家解釋主要是人工成本上漲了15%左右，該酒店經(jīng)過權(quán)衡，決定減少訂貨數(shù)量，“畢竟公款消費(fèi)大幅減少，加上粽子保質(zhì)期短，如果積壓過多，酒店損失會很大?！?

　　“不是不看重端午市場，而是購買人群變了。”漢街一家酒店介紹，以往都是賣給企事業(yè)單位、大集團(tuán)客戶，現(xiàn)在酒店瞄準(zhǔn)了普通消費(fèi)者，他們購買數(shù)量少，酒店不敢輕易囤貨。

　　除了武漢人喜愛的咸肉粽和清香堿水粽，今年酒店推出的粽子五谷雜糧口味的占主流。萬達(dá)威斯汀的禮盒中，主要是黑米大棗粽、紫米豆沙粽；萬達(dá)嘉華、瑞華酒店主推五谷雜糧粽；光明萬麗、喜來登主推雜糧粽、紫薯粽、紫米蜜棗粽。

　　“都是些平價而家常的食材，迎合了現(xiàn)在消費(fèi)者注重養(yǎng)生的需求?！蔽洳患倚羌壘频赇N售負(fù)責(zé)人稱，“鮑魚粽”等高端食材粽子，將不再出現(xiàn)在該酒店的禮盒中。武漢市餐飲協(xié)會也稱，高端粽向平民粽轉(zhuǎn)變，是今年出現(xiàn)的新現(xiàn)象。