參考消息網(wǎng)5月12日?qǐng)?bào)道日媒稱，中國(guó)的肥胖現(xiàn)象，尤其是兒童肥胖問題，已成為引發(fā)人們關(guān)注的重要健康事件。它將嚴(yán)重影響未來數(shù)代人的健康狀況，同時(shí)為該國(guó)經(jīng)濟(jì)帶來沉重負(fù)擔(dān)。

　　《日本時(shí)報(bào)》網(wǎng)站5月10日文章稱，盡管中國(guó)的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）從2005年的約2.75萬億美元增加至2009年的4.99萬億美元，但在同一時(shí)間段內(nèi)，該國(guó)的肥胖人口從1800萬人增至1億人，增幅超過4倍。兒童健康領(lǐng)域最重要的研究者之一季成葉說：“中國(guó)已進(jìn)入肥胖時(shí)代。”

　　令事態(tài)更為嚴(yán)重的是，中國(guó)與其他許多發(fā)展中國(guó)家一樣，不得不肩負(fù)著“雙重負(fù)擔(dān)”。一方面，營(yíng)養(yǎng)不良問題持續(xù)存在，在農(nóng)村兒童身上尤為明顯。另一方面，肥胖癥及其相關(guān)疾病的患病人數(shù)則在迅速增加。

　　聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的吉娜·肯尼迪說：“我們?cè)谡?jīng)歷快速經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的發(fā)展中國(guó)家所看到的是營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)過剩以及傳染病和慢性病長(zhǎng)期共存的情況。”

　　雖然人們有時(shí)會(huì)交替使用“肥胖”和“超重”的概念，但它們的含義并不相同。與肥胖相比，超重時(shí)的體重更接近正常體重。

　　超重不僅是發(fā)展中國(guó)家面臨的問題，工業(yè)化國(guó)家同樣不能幸免于難。美國(guó)官方人士指出，自1980年以來，該國(guó)超重兒童的數(shù)量已經(jīng)翻了一番，超重青少年的人數(shù)也已經(jīng)增長(zhǎng)兩倍。中國(guó)官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在該國(guó)多座城市，10歲至12歲年齡段的兒童中有8%被認(rèn)為屬于肥胖兒童，還有另外15%的兒童體重超標(biāo)。南加州大學(xué)2006年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，香港兒童的平均體脂比例為21%。這一數(shù)字非常之高。

　　有若干原因可以解釋中國(guó)的肥胖問題。中國(guó)的傳統(tǒng)食物主要包括谷類食品和蔬菜，動(dòng)物類食物很少。因此，過去人們攝入的脂肪和糖比較少。但隨著中國(guó)經(jīng)歷爆炸式的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們更容易吃到含有脂肪的甜食。

　　普通大眾肥胖程度加深的另一個(gè)因素是他們沒有充分參與體育鍛煉。例如駕車如今不僅是財(cái)富的象征，還導(dǎo)致人們的體育鍛煉頻率大幅下降。

　　為應(yīng)對(duì)會(huì)產(chǎn)生上述眾多嚴(yán)重后果的問題，有必要在學(xué)校增加旨在幫助人們養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣并傳授健康生活方式的項(xiàng)目。同樣重要的是，要在全國(guó)范圍內(nèi)更多地開展公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面的社會(huì)和健康項(xiàng)目。

　　如何為預(yù)防和控制上述公共健康問題制定行之有效的計(jì)劃和政策，同時(shí)又讓民眾能夠享受到中國(guó)非凡經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)帶來的益處——這是決策者目前面對(duì)的一項(xiàng)挑戰(zhàn)。

　　

　　【延伸閱讀】WHO：2030歐洲面臨肥胖危機(jī) 過半居民體重過重

　　參考消息網(wǎng)5月6日?qǐng)?bào)道臺(tái)媒稱，世界衛(wèi)生組織6日公布一份歐洲肥胖報(bào)告指出，歐洲國(guó)家將在2030年面臨嚴(yán)重的肥胖危機(jī)，超過一半的歐洲居民體重過重。

　　據(jù)臺(tái)灣“中央社”5月6日?qǐng)?bào)道， 世衛(wèi)組織（WHO）與歐洲聯(lián)盟執(zhí)行委員會(huì)一項(xiàng)最新研究計(jì)劃顯示，歐洲國(guó)家將在未來15年內(nèi)面臨肥胖危機(jī)。

　　根據(jù)世衛(wèi)組織公布的報(bào)告，到2030年時(shí)，89%的愛爾蘭男性、77%的希臘男性，身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）超過25，達(dá)到肥胖程度。

　　個(gè)別國(guó)家方面，到2030年時(shí)1/3的英國(guó)女性、36%的英國(guó)男性會(huì)體重過重，和2010年時(shí)的26%的男性與女性BMI值超過30的比例相比，比重不斷攀升。

　　希臘男性BMI值超過30的比重也將從2010年時(shí)的20%，快速增加到2030年的44%;希臘女性也有40%達(dá)到過重程度。

　　即使是過重人口比重相對(duì)較低的瑞典，BMI值超過30的男性比例將從14%上揚(yáng)到26%;女性也會(huì)從原先的12%增加到22%。

　　世衛(wèi)組織歐洲辦公室專家布雷達(dá)（Joao Breda）在布拉格召開的歐洲肥胖對(duì)策研討會(huì)上表示，這項(xiàng)研究顯示若再不采取行動(dòng)，歐洲許多國(guó)家都將面臨嚴(yán)重的肥胖危機(jī)。歐洲必須盡快針對(duì)肥胖議題提出對(duì)策，包括兒童肥胖問題都應(yīng)認(rèn)真思考。

　　【延伸閱讀】臺(tái)媒：大陸蔬果價(jià)格漲影響飲食致肥胖率增加

　　參考消息網(wǎng)5月11日?qǐng)?bào)道臺(tái)媒稱， 英國(guó)智庫發(fā)表研究指出，新興國(guó)家包括中國(guó)大陸、韓國(guó)等的新鮮蔬果價(jià)格漲幅比加工食品的漲幅大，導(dǎo)致新興國(guó)家增加消費(fèi)加工食品，肥胖民眾跟著增加。

　　臺(tái)灣“中央社”5月11日援引 澎湃新聞的報(bào)道稱，海外發(fā)展研究所5月11日發(fā)表《健康飲食價(jià)格上漲的代價(jià)》研究報(bào)告。報(bào)告是針對(duì)中國(guó)、韓國(guó)、巴西和墨西哥，從1990年至2012年間的食品相對(duì)價(jià)格作出的研究，并已考慮通貨膨脹因素，才得出上述結(jié)論。

　　報(bào)道引述研究者的話說，新興國(guó)家地區(qū)的肥胖率上升最為顯著。從全球來看，20歲至60歲成年人肥胖發(fā)生率從1980年23%上升至2008年34%。中國(guó)1980年只有13%的人被肥胖問題困擾，但2011年已有超過35%男性和30%女性體重超標(biāo)。

　　與美、英、墨西哥、巴西等國(guó)相比，雖然中國(guó)肥胖率較低，但以人口來說，中國(guó)肥胖人口總數(shù)非常龐大。

　　報(bào)告說，在中國(guó)，過去20年的蔬菜價(jià)格上漲2倍；在韓國(guó)，“國(guó)民蔬菜”大白菜價(jià)格上漲60%。相較蔬菜水果，1990年以來的加工食品價(jià)格是越來越便宜。

　　報(bào)告建議，如果對(duì)加工食品增加稅收、對(duì)新鮮蔬果增加補(bǔ)貼，可以抑制民眾消費(fèi)加工食品，有望改善飲食習(xí)慣。

　　【延伸閱讀】英媒：肥胖者減肥無需大量運(yùn)動(dòng) 少吃一點(diǎn)更有效

　　參考消息網(wǎng)4月24日?qǐng)?bào)道英媒稱，醫(yī)學(xué)期刊《英國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)》上最新發(fā)表的評(píng)論說，運(yùn)動(dòng)對(duì)抗肥胖癥效果不彰，應(yīng)該鼓勵(lì)大家多注意飲食。

　　英國(guó)廣播公司網(wǎng)站4月24日?qǐng)?bào)道，在評(píng)論中，3名國(guó)際專家說，應(yīng)該打破有關(guān)運(yùn)動(dòng)的“迷思”，他們認(rèn)為運(yùn)動(dòng)雖然能夠降低患糖尿病之類疾病的可能性，但是在肥胖癥上，實(shí)在效果有限。

　　而攝取過多的糖類和碳水化合物才是需要注意的重點(diǎn)，專家稱食品工業(yè)鼓吹讓消費(fèi)者相信增加運(yùn)動(dòng)就可以忽視不健康的飲食習(xí)慣。

　　專家說，肥胖者無需大量運(yùn)動(dòng)就能減肥，重點(diǎn)就是要少吃一點(diǎn)。

　　他們指出，標(biāo)準(zhǔn)體重范圍者當(dāng)中也有四成身上帶有與肥胖有關(guān)的不正常循環(huán)。

　　按照這些專家的說法，在傳播大眾信息的時(shí)候，還是強(qiáng)調(diào)以計(jì)算熱量的方式來維持正常體重，其實(shí)熱量的種類才是真正的重要。

　　研究顯示每攝取來自糖類的150卡熱量，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就比攝取來自脂肪的150卡熱量高出10多倍。

　　他們并且引用醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》的研究，指出不適當(dāng)?shù)娘嬍乘鶎?dǎo)致的不健康問題，比不運(yùn)動(dòng)、喝酒、抽煙所導(dǎo)致的問題加起來還要多。

　　但是也有專家認(rèn)為，說運(yùn)動(dòng)不重要的話，風(fēng)險(xiǎn)相當(dāng)大，英國(guó)公共衛(wèi)生專家巴克爾說，把運(yùn)動(dòng)的重要性排除，是一種“愚蠢”的行為。

　　飲食聯(lián)盟的理事長(zhǎng)萊特則說健康的生活方式本來就是包括的均衡的飲食和運(yùn)動(dòng)。

　　萊特還呼吁鼓勵(lì)廠商自愿在包裝上列出營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、多生產(chǎn)少鹽、少糖以及低脂肪的營(yíng)養(yǎng)食品。

　　

　　中新網(wǎng)華盛頓3月31日電 (記者 張蔚然)全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟(GAIN)當(dāng)?shù)貢r(shí)間31日在華盛頓發(fā)布的全球營(yíng)養(yǎng)不良狀況報(bào)告顯示，中國(guó)逾3億人屬于超重和肥胖人群。

　　全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟成立于2002年，是一家專門應(yīng)對(duì)全球營(yíng)養(yǎng)不良問題的國(guó)際組織。根據(jù)該組織當(dāng)天發(fā)布的數(shù)據(jù)，中國(guó)人口正面臨超重肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良的“雙重壓力”，約有3.41億中國(guó)人屬于超重和肥胖，7%的5歲以下兒童超重，約為586萬人。

　　該組織發(fā)布的報(bào)告顯示，以年齡劃分來看，從1980年至2013年，中國(guó)20歲以下女孩超重和肥胖的人數(shù)增長(zhǎng)了211%，20歲以下男孩超重和肥胖的人數(shù)增長(zhǎng)233%。20歲以上女士超重和肥胖人數(shù)增長(zhǎng)了111%，20歲以上男士肥胖和超重人士增長(zhǎng)195%。

　　值得注意的是，中國(guó)發(fā)育遲緩兒童的比例正在下降，5歲以下發(fā)育遲緩兒童的比例已從2002年的21.8%下降到2010年的9.4%。

　　全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟的合作方、安利公司董事長(zhǎng)溫安洛(Van Andel)表示，營(yíng)養(yǎng)對(duì)改善生活狀況起到關(guān)鍵作用，但全球仍有許多地區(qū)沒有滿足基本營(yíng)養(yǎng)需求，這迫切需要引起政府和國(guó)際組織重視。

　　全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟高級(jí)技術(shù)顧問斯科菲爾德(Dominic Schofield)說，包括中國(guó)在內(nèi)的世界人口正面臨營(yíng)養(yǎng)不良和超重肥胖的“雙重壓力”，就算在美國(guó)亦有超過3%的兒童處于營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)，導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩和缺鐵性貧血等問題。全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟希望通過提供全球范圍內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不良數(shù)據(jù)，幫助各國(guó)政府制定相應(yīng)對(duì)策。

　　報(bào)告還顯示，在很多低收入和中等收入國(guó)家，營(yíng)養(yǎng)不良依然嚴(yán)重威脅兒童生存與發(fā)展。比如，營(yíng)養(yǎng)不良是導(dǎo)致印度5歲以下兒童死亡的首要原因。(完)

　　【延伸閱讀】垃圾食品“屠殺”有益腸道菌 增加肥胖和癌癥幾率

　　參考消息網(wǎng)5月12日?qǐng)?bào)道英媒稱，最新研究發(fā)現(xiàn)，吃垃圾食品會(huì)殺死能抵御肥胖、糖尿病、癌癥、心臟病、炎癥性腸病和孤獨(dú)癥的腸道細(xì)菌。

　　據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》網(wǎng)站5月10日?qǐng)?bào)道，人體腸道內(nèi)有大約3500個(gè)菌種，總重量約為3磅（1磅約合0.45千克）。

　　科學(xué)家現(xiàn)在認(rèn)為，以種類有限的高度加工食品為基礎(chǔ)日常飲食，會(huì)使腸道菌群數(shù)量減少三分之一以上。

　　這一發(fā)現(xiàn)可以解釋為什么在攝取大致相同數(shù)量的脂肪、糖、蛋白質(zhì)和碳水化合物的情況下，有些人體重增加而有些人不增加。

　　這是倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院遺傳流行病學(xué)教授蒂姆·斯佩克特的研究成果。

　　他說服了正攻讀遺傳學(xué)的23歲兒子湯姆給予協(xié)助，湯姆同意連續(xù)10天只吃麥當(dāng)勞漢堡、薯?xiàng)l和雞塊，喝的是可口可樂。

　　湯姆說：“在我開始按父親的要求每天吃快餐之前，我的腸道內(nèi)有大約3500個(gè)菌種，以厚壁菌為主。吃快餐以后，我迅速失去1300個(gè)菌種，我的腸道里以擬桿菌為主。這說明，麥當(dāng)勞食品殺死了我腸道里的1300個(gè)菌種。”

　　英國(guó)三分之二的成年人體重超標(biāo)。

　　斯佩克特教授的成果似乎佐證了現(xiàn)有的研究結(jié)論，即問題遠(yuǎn)非吃得太多那么簡(jiǎn)單。

　　腸道菌群還在防范可能有害的微生物和調(diào)節(jié)新陳代謝方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

　　它們?cè)诤铣删S生素A和K的同時(shí)也合成消化酶，這種酶有助于人體吸收重要礦物質(zhì)，如鈣和鐵。

　　菌群失衡會(huì)增加患大腸炎和炎癥性腸病的可能性。此外有證據(jù)表明，孤獨(dú)癥可能與腸道細(xì)菌活性低有關(guān)。

　　斯佩克特教授說：“細(xì)菌的名聲很不好，但在數(shù)以百萬計(jì)的菌種中，只有一部分是有害的，很多菌種對(duì)于我們的健康至關(guān)重要。日漸明朗的是，人體腸道微生物群可能對(duì)肥胖、糖尿病、癌癥和心臟病負(fù)有一定責(zé)任?！?

　　他強(qiáng)調(diào)，就健康飲食而言，杜絕脂肪和糖不如確保食品盡可能多樣和天然。

　　與他的建議相一致的是，有研究表明，比利時(shí)啤酒、大蒜、咖啡、韭蔥和芹菜是促進(jìn)健康腸道菌群的理想食品。

　　斯佩克特教授指出：“1.5萬年前，我們的祖先通常每周吃掉150種原料；如今，大多數(shù)人攝入的原料不到20種，而且很多都經(jīng)過了人工精煉。大多數(shù)加工食品只用到四種原料：玉米、大豆、小麥和肉類?！?

　　【延伸閱讀】外媒：歐洲2030年面臨嚴(yán)重肥胖危機(jī) 過半民眾超重

　　中新網(wǎng)5月7日電 據(jù)外媒報(bào)道，世界衛(wèi)生組織6日公布一份歐洲肥胖報(bào)告指出，歐洲國(guó)家將在2030年面臨嚴(yán)重的肥胖危機(jī)，超過一半的歐洲居民體重過重。

　　世衛(wèi)組織（WHO）與歐洲聯(lián)盟執(zhí)行委員會(huì)一項(xiàng)最新研究計(jì)劃顯示，歐洲國(guó)家將在未來15年內(nèi)面臨肥胖危機(jī)。

　　根據(jù)世衛(wèi)組織公布的報(bào)告，到2030年時(shí)，89%的愛爾蘭男性、77%的希臘男性，身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）超過25，達(dá)到肥胖程度。

　　個(gè)別國(guó)家方面，到2030年時(shí)1/3的英國(guó)女性、36%的英國(guó)男性會(huì)體重過重，和2010年時(shí)的26%的男性與女性BMI值超過30的比例相比，比重不斷攀升。

　　希臘男性BMI值超過30的比重也將從2010年時(shí)的20%，快速增加到2030年的44%；希臘女性也有40%達(dá)到過重程度。

　　即使是過重人口比重相對(duì)較低的瑞典，BMI值超過30的男性比例將從14%上揚(yáng)到26%；女性也會(huì)從原先的12%增加到22%。

　　世衛(wèi)組織歐洲辦公室專家布雷達(dá)（Joao Breda）在布拉格召開的歐洲肥胖對(duì)策研討會(huì)上表示，這項(xiàng)研究顯示若再不采取行動(dòng)，歐洲許多國(guó)家都將面臨嚴(yán)重的肥胖危機(jī)。歐洲必須盡快針對(duì)肥胖議題提出對(duì)策，包括兒童肥胖問題都應(yīng)認(rèn)真思考。