□ 李燕燕 胡紅升

　　援利抗埃大后廚

　　這是中國首批赴利比里亞抗擊埃博拉醫(yī)療隊的后廚。

　　當?shù)貢r間晚上8點過后，忙碌了一天的醫(yī)療隊員們已經(jīng)吃過晚飯，炊事班卻還沒下班?！懊魈炜梢宰鰝€水煮肉片，炒土豆的時候放點醋吧。”52歲的醫(yī)療隊后勤保障組司務(wù)長鄧道陸，正與炊事班的戰(zhàn)士們討論菜品還可以做出什么新花樣。由于當?shù)厥巢挠邢?，炊事班只能換著花樣做。醫(yī)療隊員大部分都是重慶人，喜歡吃辣，炊事班就從重慶帶了100斤干辣椒來。

　　“那時候，全隊一天就得消耗100斤米、50斤面粉，每人一天半斤肉、一斤半蔬菜、兩瓶礦泉水。這些，全部得從國內(nèi)采購。”鄧道陸對我們說道。醫(yī)療隊在利比里亞的后勤補給問題很關(guān)鍵，“柴米油鹽”直接關(guān)系到醫(yī)療隊的日常工作和生活，他半點都不敢馬虎。

　　戰(zhàn)友們都親切地稱呼鄧道陸為“老鄧”。

　　老鄧是第三軍醫(yī)大學(xué)的一名職工，從1980年11月當兵，后來轉(zhuǎn)志愿兵，1988年12月轉(zhuǎn)業(yè)為軍隊職工，始終都在第三軍醫(yī)大學(xué)。30多年堅守在部隊飲食保障的崗位上，老鄧參加飲食練兵比武和美食節(jié)活動，多次獲得菜品質(zhì)量和花樣品種第一名。

　　抗震救災(zāi)沖在前

　　“不管穿沒穿軍裝，我都始終按一個‘兵’的標準要求自己，因為我從來沒有離開過這支隊伍?！编嚨狸戲湴恋赝ζ鹦靥?。

　　連續(xù)12年，老鄧承擔學(xué)校軍事醫(yī)學(xué)衛(wèi)勤綜合演練伴隨保障任務(wù)。特別是在汶川和玉樹抗震救災(zāi)任務(wù)中，他兩次帶飲食保障組跟隨學(xué)?？拐鹁葹?zāi)醫(yī)療隊深入震中重災(zāi)區(qū)，實施全程和伴隨飲食保障，贏得了震區(qū)群眾和醫(yī)療隊員的高度贊揚。

　　2008年5月12日，四川汶川地震后，鄧道陸主動請纓，并在短短3個小時內(nèi)完成飲食保障準備，隨同學(xué)?？拐鹁葹?zāi)醫(yī)療隊第一時間奔赴災(zāi)區(qū)，輾轉(zhuǎn)于映秀、汶川、理縣等重災(zāi)區(qū)，為醫(yī)療隊和災(zāi)區(qū)群眾實施伴隨飲食保障任務(wù)。在交通中斷的情況下，他們保障組6個人從都江堰出發(fā)，每人扛著40多斤重的食品物資，沿著河邊前行。沿途余震頻發(fā)、碎石亂飛，從中午1點到下午5點，終于到達映秀。見到老鄧背著大鍋來了，醫(yī)療隊領(lǐng)導(dǎo)上去就問：“老鄧，今晚能有熱飯供應(yīng)嗎？”“沒問題！”老鄧回答得很堅決。來不及歇口氣，老鄧就帶著戰(zhàn)友在廢墟中找來磚頭、石塊壘灶，做了兩大鍋熱飯。當饑腸轆轆的醫(yī)療隊員和災(zāi)區(qū)群眾端上熱氣騰騰的飯菜和開水時，大家都說這比世上任何美味佳肴都珍貴。在災(zāi)區(qū)的45天里，鄧道陸率領(lǐng)的保障小組，沒有讓一位醫(yī)護人員、一個危重病人受到饑餓的威脅。

　　在玉樹抗震救災(zāi)中，身處平均海拔4200米的高原，鄧道陸出現(xiàn)嚴重的高原反應(yīng)，喘不過氣，喝不進水，吃不下東西，可他硬是每天堅持工作十五六個小時，想方設(shè)法籌措食品，有效保障了56名工作人員和災(zāi)區(qū)群眾的日常生活需要。

　　軍人品質(zhì)鑄硬漢

　　在赴利抗埃期間，老鄧克服高溫、傳染風險等困難，帶領(lǐng)行政后勤保障組手提肩扛，在不到兩天時間內(nèi)，安裝調(diào)試搬運完成近10噸、上千臺件后勤物資及裝具。

　　“我記得最重的是那兩臺灶，一臺好幾百斤。沒有任何搬運工具，全靠我和小伙子們用手、用肩膀從幾百米遠的地方抬到食堂。在國內(nèi)，11月秋高氣爽，但在利比里亞卻正好是雨季，天氣特別悶熱，每天干活衣服全是濕的。很快，我們把食堂所有的廚具，物資安裝調(diào)試到位，食堂就開始供應(yīng)飯菜。”老鄧回憶道。

　　頂著30多攝氏度的高溫，炊事班在簡易板房里整日跟火打交道，每做一頓飯汗水就像淋浴一樣，不到兩天全身就長滿痱子。但他們一聲不吭，每天照樣超負荷運轉(zhuǎn)。

　　在食品物資極其短缺的情況下，鄧道陸這個“老兵硬漢”，帶領(lǐng)著一群“90后”的后勤戰(zhàn)士，保證了164名醫(yī)療隊員的健康飲食，還主動承擔了為埃博拉病患送飯送水任務(wù)。在他的帶領(lǐng)下，13個年輕小伙子，成了白天做飯、出車，晚上站崗，甚至為隊員理發(fā)的“后勤多面手”。

　　2015年4月28日，鄧道陸被黨中央、國務(wù)院表彰為“全國先進工作者”。