嚴格防控保障畜禽食品安全
- 發(fā)布時間：2015-05-08 06:34:03 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
本報見習記者許婷中國畜牧獸醫(yī)報記者包雯琦
日前舉辦的今年第七期農牧漁業(yè)大縣局長輪訓班，來自31個?。▍^(qū)、市）畜牧大縣獸醫(yī)局長、動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長，以及農業(yè)部系統(tǒng)干部共109人參加本期培訓。本期輪訓共組織專題講座、案例分析及現場教學等10余場，輪訓班學員圍繞完善基層動物疫病防控體系、推進病死畜禽無害化處理體系建設和加強畜禽屠宰管理和衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度等重點問題進行了專題研討。
學員們認為當前動物疫病防控工作主要存在認識不足，免疫反應損失補償機制不能及時到位，“重檢輕防”現象普遍存在等主要問題，因此，要做好動物疫病防控工作，解決這些問題是關鍵。
病死畜禽無害化處理體系自建設試點以來，對于保障動物源性食品安全和畜牧業(yè)健康發(fā)展起到了重要作用。如何進一步探索病死畜禽無害化長效處理機制，探索完善的病死動物收集體系是學員們熱烈討論的問題。
生豬定點屠宰場分布不合理是學員們普遍反映的問題。目前多數市縣生豬定點屠宰規(guī)劃的調整，根本不能遵循地區(qū)的實際情況，大部分地區(qū)出現一家或幾家屠宰場壟斷市場，肉價偏高?！拔覀兡沁叺呢i肉價格比北京超市里高出好幾塊，牛肉貴十幾塊?！苯魇〖部h畜牧獸醫(yī)局局長唐文富說。
如何加強衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法。山東省平度市畜牧獸醫(yī)局副局長韓顯炎建議，要做好檢疫監(jiān)督，嚴格執(zhí)行到場到戶臨欄檢疫，規(guī)范動物產地檢疫程序，建立健全各項檢疫記錄，實現每一批產地檢疫的可追溯。
“五天的時間雖然短，但是內容豐富，涵蓋面廣。一是聽到了專家的講解，對于我們了解相關政策有了很大幫助，二是通過向同行請教，我也收獲了很多經驗。”來自山東章丘市的黃斌向記者展示他記錄的筆記，“這是我這次的收獲，我準備把這些經驗用到以后的實際工作中去?！?/p>
