重慶晨報記者 徐菊 報道

　　米蘭世博會>

　　第42屆世界博覽會于5月1日至10月31日在意大利米蘭市舉行。

　　以“滋養(yǎng)地球，生命的能源”為主題，是一場呈現(xiàn)食品工業(yè)傳統(tǒng)與創(chuàng)新核心并存的全球盛會。

　　天下第一大火鍋將走出國門，走向國際擺展。應(yīng)中國貿(mào)易促進(jìn)會和重慶市貿(mào)易促進(jìn)會的邀請，重慶天下第一大火鍋將亮相意大利米蘭世界博覽會。昨日，記者打探獲悉，天下第一大火鍋已裝箱完畢，隨時待命準(zhǔn)備出發(fā)。這也是我市首個參加國外世博會的大個頭展品。

　　天下第一大火鍋出征米蘭有什么意義？運(yùn)輸65天，花費(fèi)近20萬元，僅展示一天時間，這樣做值得嗎？

　　昨日，記者現(xiàn)場采訪，一一為市民揭曉這個“重慶造”天下第一大火鍋出征米蘭的臺前幕后故事。

　　天下第一大火鍋?zhàn)冃×?，為?/p>

　　記者昨日在德莊集團(tuán)看到，這個即將出征米蘭的天下第一大火鍋，并不是獲得吉尼斯世界紀(jì)錄的那個大火鍋實(shí)物。

　　據(jù)德莊集團(tuán)副總經(jīng)理羅建成介紹，這個確實(shí)不是天下第一大火鍋的實(shí)物，而是按照5：1比例縮小的模型。原型火鍋直徑10米，這個火鍋的直徑有2米。原型總重量為31噸，濃縮的火鍋總重量為700公斤。

　　對于大火鍋為何變小了，德莊集團(tuán)副總經(jīng)理羅建成解釋，主要是考慮運(yùn)輸工具和展示場地大小的問題。

　　他解釋，大火鍋將會擺放在米蘭世博會中國館的序廳，整個序廳的面積只有400-500平方米，這里還要放其他參展的特色產(chǎn)品及咨詢臺，如果把大火鍋實(shí)物運(yùn)過去，就要占地300平方米，肯定不行。

　　他說，按照這次出行的運(yùn)輸要求，標(biāo)準(zhǔn)集裝箱單件不能超過5米長，2.2米寬，2.2米高，重量不能超過5噸，超出任何一項均為超限品。

　　現(xiàn)場不能體驗燙火鍋，為何

　　記者看到，這個濃縮版的天下第一大火鍋也是一口鴛鴦鍋，里面裝著紅湯和白湯，鍋里的辣椒、白菜、蘑菇等還在翻滾，煙霧騰騰。

　　不過，這些菜品及調(diào)料，還有看起來翻滾的湯料，都是仿真做的。鍋里冒著的白氣，是里面安裝了噴霧裝置，看起來非常逼真。

　　鍋縮小了，為何不能在米蘭當(dāng)?shù)噩F(xiàn)場燙火鍋，讓人們真實(shí)地感受到重慶火鍋的獨(dú)特魅力呢？

　　羅建成解釋，原來的大火鍋，光是湯料就要裝6噸左右，放掉這些湯料，至少要花兩天時間。濃縮小了，湯料的量也非常大，在現(xiàn)場即使你在當(dāng)?shù)刭徺I到了原材料，火鍋底料也發(fā)過去了，但展示結(jié)束后，湯料在現(xiàn)場是沒有辦法解決的。

　　他說，這次雖然用仿真物，鍋也小了，現(xiàn)場也不能燙火鍋了，但對火鍋文化的展示，一點(diǎn)也沒有打折扣。

　　花費(fèi)巨大只參展一天，值嗎

　　據(jù)介紹，制作這個出征米蘭的大火鍋，德莊集團(tuán)總共花了45天。

　　羅建成說，這個大火鍋整體打造費(fèi)用近20萬，在米蘭世博會的展出時間是7月21日一天，樂觀估計，可以在米蘭世博會中國館展示3天。

　　而去米蘭的路也比較辛苦，通過集裝箱打包，由指定的專業(yè)公司從重慶統(tǒng)一發(fā)往廣州出關(guān)，再從海上運(yùn)輸?shù)揭獯罄麄€路上的時間預(yù)計是65天，費(fèi)用不用企業(yè)買單。但如此興師動眾只為亮相一天，值嗎？

　　羅建成說，重慶的天下第一大火鍋名氣在國內(nèi)非常大，因此被中國貿(mào)易促進(jìn)會、商務(wù)部邀請參加世博會，雖然正式展出只有一天，但火鍋是重慶的三張名片之一，這是重慶火鍋第一次以這種形式進(jìn)入世博會，在向全球推廣重慶火鍋的同時，也向全球展示中國火鍋之都——重慶的形象，非常值得。

　　他說，在展示期間，還配有兩臺電腦顯示器，滾動播出大火鍋每次參展的盛況，還有重慶的旅游景點(diǎn)，比如，長江三峽，洪崖洞，朝天門碼頭、大橋等景觀形象。展示當(dāng)天，來自人民小學(xué)的10歲小學(xué)生石婉玉將主動擔(dān)當(dāng)志愿者，現(xiàn)場用中、英、意大利語，向來賓介紹重慶火鍋，推廣重慶形象。

　　天下第一大火鍋亮相意大利米蘭世博會出征儀式。重慶晨報記者 高科 攝