都說化肥用得少，還能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)。那么，怎么節(jié)氮、如何推廣等一系列問題便隨之而來。多年來致力于水稻節(jié)氮降污栽培技術(shù)研究的國家雜交水稻工程技術(shù)研究中心副主任馬國輝，對此是這樣解釋的——

　　怎么節(jié)氮？

　　從2002年起，馬國輝帶領(lǐng)課題組在湖南瀏陽、醴陵等10多個(gè)縣市開始嘗試水稻節(jié)氮高產(chǎn)栽培，通過對比試驗(yàn)研究和大面積示范，取得了重要進(jìn)展。這一技術(shù)的核心主要從基因挖潛、應(yīng)用先進(jìn)的施肥技術(shù)和技術(shù)物化提高氮肥利用率3個(gè)方面展開。

　　“基因挖潛”主要是選育水稻品種時(shí)，將以產(chǎn)量、氮肥農(nóng)學(xué)生產(chǎn)效率和生態(tài)適應(yīng)性作為多向選擇的目標(biāo)，從而篩選出產(chǎn)量高、生態(tài)適應(yīng)性較廣而氮肥農(nóng)學(xué)生產(chǎn)效率較高、或耐低氮能力較強(qiáng)的優(yōu)良品種。

　　在“先進(jìn)的施肥技術(shù)”方面，主要采用不同的施肥技術(shù)，如實(shí)時(shí)實(shí)地氮肥管理技術(shù)、節(jié)氮栽培技術(shù)，能較大幅度提高氮肥利用率。

　　“技術(shù)物化”是將諸如平衡施肥技術(shù)、提高氮肥利用率等技術(shù)以物化產(chǎn)品的形式出現(xiàn)，將技術(shù)融于產(chǎn)品中，如緩控釋肥、高效復(fù)合肥是今后節(jié)氮高產(chǎn)栽培技術(shù)的重要基礎(chǔ)。

　　如何推廣？

　　“建立雜交水稻高產(chǎn)高效產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟迫在眉睫，通過共建平臺(tái)，才能真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)收、農(nóng)民增效，實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！瘪R國輝說，“現(xiàn)在我們已經(jīng)在湖南、湖北、江西、四川、廣東等地展開了推廣工作，但目前在技術(shù)推廣上還面臨農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)偏低、專家不重視品種培育、中試階段被忽視等問題。”

　　馬國輝表示，氮肥施用過多，會(huì)增加蛋白質(zhì)含量，雖然我國現(xiàn)有品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)沒有強(qiáng)行規(guī)定蛋白質(zhì)含量多少，但蛋白質(zhì)含量高了肯定口感差。通過節(jié)氮栽培技術(shù)，降低氮肥使用量，有利于提高稻米品質(zhì)，也有利于糧食貯藏。對此，馬國輝建議，從一個(gè)作物、幾個(gè)品種開始著手，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，利用這樣一個(gè)體制，讓成果服務(wù)于生產(chǎn)、服務(wù)于企業(yè)，使農(nóng)民受益。陳瑜