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　　馬踏湖鴨是在馬踏湖地區(qū)獨(dú)特自然環(huán)境下的一個(gè)水禽資源，具有體型小、開產(chǎn)早、產(chǎn)蛋率和青殼蛋率高的優(yōu)良遺傳特性。

　　日前，在農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站，記者看到《畜禽遺傳資源鑒定和配套系審定結(jié)果公示》，馬踏湖鴨等2個(gè)畜禽遺傳資源和新楊黑羽蛋雞等3個(gè)配套系業(yè)經(jīng)國家畜禽遺傳資源委員會(huì)鑒定、審定通過。在全省畜牧系統(tǒng)，鴨品種受國家認(rèn)定的，馬踏湖鴨是第一個(gè)，這對于保護(hù)這一寶貴的蛋鴨遺傳資源、引導(dǎo)馬踏湖鴨養(yǎng)殖走向產(chǎn)業(yè)化具有重要意義。

　　□ 本報(bào)記者 程芃芃 馬景陽

　　本報(bào)通訊員 楊永杰

　　保護(hù)遺傳資源

　　近日，記者來到素有“江北水鄉(xiāng)”美譽(yù)的桓臺(tái)縣馬踏湖區(qū)采訪，春季，湖內(nèi)綠波蕩漾、阡陌縱橫，成群的鴨子或捉魚捉蝦，或戲水嬉鬧。養(yǎng)鴨人撐著小船，趕著鴨群在湖上漂蕩。

　　桓臺(tái)縣畜牧獸醫(yī)局副局長宋元忠告訴記者，經(jīng)過長期的民間選育，馬踏湖鴨所產(chǎn)鴨蛋腌制蒸熟后，可見蛋清蛋黃相交處有蛋黃油圈隔，似縷縷金絲絞纏，“金絲鴨蛋”由此得名，并憑借其獨(dú)特的品質(zhì)，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。

　　“遺傳資源是寶貴的東西。馬踏湖鴨成為國家級畜禽遺傳資源后，我們將通過建立良種核心群和良種繁育基地，提高馬踏湖鴨的生產(chǎn)性能?！彼卧艺f。隨后，記者來到位于起鳳鎮(zhèn)華溝村的馬踏湖鴨保種場，這里是馬踏湖鴨的“基因庫”，全縣基因最好的鴨子都在這里。記者去時(shí)，工作人員正在記錄溫濕度、日齡、產(chǎn)蛋等情況。

　　據(jù)保種廠負(fù)責(zé)人宋振忠介紹，這里占地10畝，一期投資200余萬元，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化種鴨舍1棟，配套鴨灘運(yùn)動(dòng)場、戲水池，現(xiàn)存養(yǎng)馬踏湖鴨保種家系32個(gè)，每個(gè)家系母鴨23只、公鴨3只，共存養(yǎng)馬踏湖鴨原種鴨832只。

　　為確保保種效果，桓臺(tái)縣畜牧獸醫(yī)局指派兩名技術(shù)專家駐場指導(dǎo)，制訂規(guī)范的保種規(guī)程，建立詳細(xì)的馬踏湖鴨種群生產(chǎn)檢測日志，從零世代開始規(guī)范記錄種鴨系譜，初步形成了集品種資源保護(hù)與提純繁育為一體的保種模式。

　　今后，桓臺(tái)縣將以馬踏湖鴨遺傳資源保種場為依托，聯(lián)合湖區(qū)各鎮(zhèn)政府，成立馬踏湖鴨遺傳資源保種利用技術(shù)研究項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，開展馬踏湖鴨遺傳資源保種利用研究工作，重點(diǎn)研究保種鴨舍建設(shè)、種鴨群選種選配與繼代留種、種鴨種質(zhì)特性監(jiān)測、種鴨飼養(yǎng)管理及疫病防控等技術(shù)，并制訂馬踏湖鴨遺傳資源標(biāo)準(zhǔn)，建立種鴨系譜檔案與生產(chǎn)檔案。

　　湖區(qū)群眾養(yǎng)鴨致富

　　由于產(chǎn)區(qū)河道眾多，自上世紀(jì)80年代末，湖區(qū)很多有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民專心從事馬踏湖鴨養(yǎng)殖，種鴨、商品蛋鴨、孵化場等有了明確分工。20多年來，養(yǎng)鴨已成為湖區(qū)群眾致富的主要來源，很多人是世代從事養(yǎng)鴨業(yè)，目前，湖區(qū)養(yǎng)鴨戶達(dá)到200多戶，規(guī)模從一兩千只到一兩萬只不等。

　　走進(jìn)起鳳鎮(zhèn)起北村養(yǎng)殖戶田茂金的養(yǎng)鴨場，記者立即被一陣熱鬧的“呱呱”聲包圍?！斑@批鴨共有1萬只，已經(jīng)飼養(yǎng)一個(gè)月，再過一個(gè)月就可以出欄銷售。”據(jù)田茂金介紹，他的養(yǎng)鴨場占地12畝，建了4個(gè)大棚，每年能出欄青年鴨六七萬只。

　　田茂金三十歲出頭就開始養(yǎng)鴨，至今已有16年，不僅賺了錢，還成了遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)鴨能手。他為記者算了一筆賬，購買鴨苗每只4.7元左右，一般養(yǎng)殖兩個(gè)月出欄，每只賣到約27元，除去各項(xiàng)成本及鴨苗自然傷亡，每年可收入三四十萬元。

　　在起鳳鎮(zhèn)魚三村鞏道化養(yǎng)殖場，建有兩個(gè)鴨棚，南邊養(yǎng)1600只種鴨，北邊養(yǎng)3900只青年鴨。鞏道化看中馬踏湖區(qū)優(yōu)越的自然條件，他說:“去年純收入十幾萬元。今年春天的行情比往年都好，供不應(yīng)求，青年鴨一年能賣五六茬，周期短、來錢快?！?/p>

　　今年61歲的鞏同江，不但會(huì)養(yǎng)鴨，還會(huì)加工咸鴨蛋。在他家院子里，一枚枚鴨蛋堆成一個(gè)個(gè)小堆，蓋在塑料布下，每個(gè)鴨蛋外面都包了一層加了鹽的泥，夏天20天即可腌制完成?！安浑绲?元一斤，腌了的每斤價(jià)格高出20%左右。”

　　目前，馬踏湖鴨總量達(dá)到165萬只，年外銷青年鴨125萬只、種蛋150余萬枚，年產(chǎn)鮮鴨蛋500余萬公斤，湖區(qū)蛋鴨養(yǎng)殖年創(chuàng)畜牧產(chǎn)值近1億元。青年鴨主要銷往鄰近的博興、高青、臨淄、鄒平等區(qū)縣和河北、河南、安徽、陜西、天津、北京、遼寧等地，初步形成我國北方最大的蛋鴨繁育基地。

　　馬踏湖鴨走向產(chǎn)業(yè)化

　　長期以來，馬踏湖鴨養(yǎng)殖規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化程度低，種鴨、商品鴨養(yǎng)殖、蛋鴨加工從業(yè)者多為農(nóng)家各自經(jīng)營，產(chǎn)業(yè)化水平還具有較大的提升空間。為引導(dǎo)其走向產(chǎn)業(yè)化，使養(yǎng)鴨經(jīng)濟(jì)效益得到提升，桓臺(tái)縣正將馬踏湖鴨保護(hù)經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，加大對馬踏湖鴨原種場、保護(hù)區(qū)的投入力度。

　　桓臺(tái)縣將在起鳳鎮(zhèn)、荊家鎮(zhèn)、馬橋鎮(zhèn)、田莊鎮(zhèn)、唐山鎮(zhèn)、索鎮(zhèn)建設(shè)集約化養(yǎng)殖基地，并給予保護(hù)補(bǔ)貼資金，扶持農(nóng)戶建設(shè)必要的飼養(yǎng)設(shè)施，倡導(dǎo)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場，購置必要的儀器設(shè)備。鼓勵(lì)養(yǎng)鴨農(nóng)戶依法自愿成立行業(yè)協(xié)會(huì)或合作社，支持合作社、養(yǎng)鴨協(xié)會(huì)開展資金互助。

　　同時(shí)，為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，桓臺(tái)縣發(fā)展壯大龍頭企業(yè)，扶持龍頭加工企業(yè)提高精加工水平，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)特色品牌。著重推進(jìn)“公司+基地”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，逐步形成養(yǎng)殖方式先進(jìn)、加工帶動(dòng)有力的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系。

　　在科研開發(fā)方面，縣里支持企業(yè)、院校、科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，鼓勵(lì)企業(yè)建設(shè)實(shí)驗(yàn)室，提高科技研發(fā)水平，著重在幾方面開展工作:現(xiàn)代化分子生物學(xué)與常規(guī)育種方法相結(jié)合，對馬踏湖鴨種質(zhì)特征和遺傳特性進(jìn)行研究，培育生長快、生產(chǎn)性能高、飼料利用率高的新品系；開展配套飼養(yǎng)管理技術(shù)研究；根據(jù)市場不同需求研發(fā)新產(chǎn)品。

　　宋元忠稱，“地理標(biāo)志”是保護(hù)馬踏湖鴨生產(chǎn)的一種形式，他們將專門找一家企業(yè)或合作社，集合50個(gè)養(yǎng)殖戶，成立一個(gè)協(xié)會(huì)，去申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，如果申請成功，養(yǎng)鴨戶都能享受到其帶來的紅利。

　　到2016年，馬踏湖區(qū)養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是，良種擴(kuò)繁基地達(dá)到10處，種鴨達(dá)到10萬只，生產(chǎn)商品母鴨1000萬只，其中年輸出青年鴨900萬只，存欄商品鴨90萬只，年產(chǎn)商品鴨蛋2.5億枚，實(shí)現(xiàn)湖區(qū)環(huán)境保護(hù)與生態(tài)養(yǎng)殖的和諧共贏。