2003年，泉州開始規(guī)?；N植胡蘿卜，經(jīng)10多年的發(fā)展，種植面積已達(dá)7萬多畝，主要分布在晉江、惠安等地，年產(chǎn)量30萬噸以上，年產(chǎn)值超過8億元，是全省最大的胡蘿卜種植基地。

　　荒地變種植基地

　　“晉江是泉州最大的胡蘿卜種植基地，規(guī)模近5萬畝，年產(chǎn)量20多萬噸?！苯?，晉江市農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師蔡章棣告訴記者，廈門同安是傳統(tǒng)的胡蘿卜種植基地，后來隨著市場(chǎng)需求增長，逐漸向毗鄰的泉州地區(qū)轉(zhuǎn)移。在工業(yè)化和城鎮(zhèn)化浪潮中，晉江出現(xiàn)大量農(nóng)村拋荒地，為胡蘿卜產(chǎn)業(yè)的落地打下基礎(chǔ)。

　　泉州地區(qū)大都種植從日本引進(jìn)的“坂田七寸”胡蘿卜，該品種屬于中晚熟，成品率達(dá)95%以上，具有較強(qiáng)的抗白粉病、根線蟲能力。

　　“泉州的沙質(zhì)旱地疏松又不積水，最適合胡蘿卜生長?！辈陶麻φf，“專業(yè)大戶、合作社以一定的租金和年限從農(nóng)民手中流轉(zhuǎn)土地。”

　　泉州胡蘿卜種植在犁地、播種、灌溉、施肥等環(huán)節(jié)的機(jī)械化程度較高。去年，萬興專業(yè)種植合作社自主研發(fā)了一款播種機(jī)?！叭斯ひ蝗艘惶熘荒転?分至1畝地播種，機(jī)器可播種15畝?！焙献魃缲?fù)責(zé)人李清林表示。

　　該合作社位于晉江市內(nèi)坑鎮(zhèn)，現(xiàn)有社員106個(gè)，種植面積4200畝，平均畝產(chǎn)七八噸?！昂献魃鐡碛?2000平方米的冷凍庫和2200平方米的加工廠房，可自主完成洗凈、挑揀、裝箱、冷藏等一條龍粗加工程序。”李清林說。

　　兼顧海內(nèi)外市場(chǎng)

　　泉州胡蘿卜以內(nèi)銷為主，占總產(chǎn)量的5/6。在搶占國內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，泉州還深耕海外市場(chǎng)，年出口胡蘿卜5萬多噸，成為全國最大冬春季出口胡蘿卜產(chǎn)地之一。

　　“每噸胡蘿卜出口價(jià)比內(nèi)銷價(jià)高300元左右，個(gè)頭在3兩至6兩之間的精品賣價(jià)更高。”李清林說。為提高胡蘿卜出口達(dá)標(biāo)率，從2010年開始，泉州檢驗(yàn)檢疫局率先在晉江探索監(jiān)管新模式，將1萬多畝種植基地列為出口備案基地，進(jìn)行技術(shù)、培訓(xùn)、種苗、農(nóng)作和投入品管理，并建立疫情疫病監(jiān)測(cè)、有毒有害物質(zhì)控制、質(zhì)量追溯等標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)從田間地頭到產(chǎn)品出口的全過程無縫銜接。

　　由于品質(zhì)優(yōu)越，晉江出口的胡蘿卜中有2/3進(jìn)入高標(biāo)準(zhǔn)要求的日本，已成為國際性的地域品牌。在原有出口備案基地配套的40多家出口企業(yè)基礎(chǔ)上，晉江又吸引浙江、山東等異地出口企業(yè)前來尋求合作商機(jī)。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，企業(yè)需要通過產(chǎn)品認(rèn)證、土壤化驗(yàn)、包裝內(nèi)膜等幾十道程序，才能獲得出口備案資質(zhì)。泉州目前僅有2家胡蘿卜出口企業(yè)，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的新鮮胡蘿卜有90%以上供給廈門出口企業(yè)。

　　產(chǎn)業(yè)鏈延伸不順

　　“這兩年，胡蘿卜市場(chǎng)較混亂。盲目擴(kuò)種導(dǎo)致供過于求，加上中間商盡撿便宜的采購，不免催生惡性競爭?！本G泉農(nóng)業(yè)開發(fā)公司董事長許自本擔(dān)憂道。

　　據(jù)其透露，現(xiàn)在國內(nèi)胡蘿卜市場(chǎng)已飽和，利潤空間越來越小。同時(shí)，國際市場(chǎng)因遭到越南沖擊，也不容樂觀?！皣鴥?nèi)人工成本是越南的四五倍，加上其他費(fèi)用，出口胡蘿卜每噸總成本在1000元至1500元之間?！痹S自本說，“未來幾年，越南將不斷蠶食泉州在日本和韓國的胡蘿卜市場(chǎng)份額。”

　　胡蘿卜怕水，一旦滯銷又碰雨天，就會(huì)爛在地里。為此，泉州企業(yè)也曾嘗試過深加工，希望通過延伸胡蘿卜產(chǎn)業(yè)鏈，來提高對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的抵抗能力，卻都不大順利。2009年，吉隆農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司曾投資400多萬元，購置機(jī)器設(shè)備來生產(chǎn)脫水胡蘿卜，最后只維持了二三年，虧損了一兩百萬元。

　　吉隆農(nóng)業(yè)總經(jīng)理許天增分析說，首先是原料供應(yīng)問題，泉州的胡蘿卜采收期一般是4個(gè)月，季節(jié)性強(qiáng)，無法常年給加工廠供貨。其次是利潤問題，企業(yè)沒掌握到精專的核心技術(shù)，無法提取胡蘿卜營養(yǎng)素，做不了附加值很高的產(chǎn)品，只能給食品廠提供紫菜包或泡面蔬菜包的輔料，利潤微薄。

　　“從申請(qǐng)相關(guān)手續(xù)到產(chǎn)品認(rèn)可，前后經(jīng)幾十道程序，人力物力財(cái)力投入大?！痹S天增說，“新產(chǎn)品要被市場(chǎng)接受，至少要兩三年。在銷路還未明朗之前，現(xiàn)在不敢貿(mào)然行動(dòng)?！?/p>