■ 本報記者 劉笑非

　　就當前來說，我省農(nóng)產(chǎn)品市場尚無法準確預(yù)測產(chǎn)量，提供有效的市場信息引導(dǎo)農(nóng)戶種植，因此農(nóng)產(chǎn)品供需的不確定性便是一種常態(tài)，滯銷就會頻繁發(fā)生。

　　想要改變這種狀況，就要加強市場信息建設(shè)來溝通產(chǎn)銷，減少小農(nóng)生產(chǎn)的盲目性和市場調(diào)整的滯后性。

　　破解海南農(nóng)產(chǎn)品滯銷的“牛鼻子”，需要從提升生產(chǎn)者營銷能力和建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷信息系統(tǒng)兩個方面入手。對生產(chǎn)者來說，應(yīng)從生產(chǎn)技術(shù)等方面幫助其促進農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定生產(chǎn)，合理安排生產(chǎn)規(guī)模，促進均衡上市和穩(wěn)定供給的能力。與此同時，相關(guān)部門需建立完善的信息系統(tǒng)，其中包含農(nóng)產(chǎn)品的品種數(shù)量和市場信息。

　　錯峰種植， 他沒虧還能賺！

　　了解行情后錯峰種植，東方農(nóng)民陳仕業(yè)的玉米沒滯銷，還有賺頭

　　案例：東方市八所鎮(zhèn)紅興村村民陳仕業(yè)在了解市場行情后，晚兩個月種植玉米，待其玉米上市時滯銷已好轉(zhuǎn)，價格逐漸回升。

　　4月17日，東方市八所鎮(zhèn)紅興村，一片60余畝的玉米地靜待收獲。這片地，屬于紅興村村民陳仕業(yè)，別人忙著收獲玉米，他卻告訴家人：“還得等等，不著急收獲?！痹?月初第一批玉米上市時，陳仕業(yè)被看做是在犯傻；一個月后發(fā)生的東方玉米滯銷，絲毫沒有影響陳仕業(yè)那60畝尚在茁壯生長的玉米。

　　“早在玉米播種時，我就了解到，今年東方玉米種植面積很可能翻番，而根據(jù)經(jīng)銷商、收購商的信息，市場很難承載這么大種植面積的產(chǎn)量?！标愂藰I(yè)說，他一直跟外地客商保持密切聯(lián)系、隨時關(guān)注其他玉米主產(chǎn)地及市場的動態(tài)。

　　玉米哪個階段收購最多，兩廣及云南等競爭對手的玉米幾月上市……在別人忙著播種時，陳仕業(yè)四處打聽來了這些信息，經(jīng)過簡單的推算，陳仕業(yè)選擇錯開種植高峰期晚兩個月種植，避開因各地玉米同期上市帶來的價格低潮和滯銷。

　　如今，據(jù)陳仕業(yè)介紹，自家的60畝玉米還有一星期左右便能成熟，而目前海南玉米的收購價已經(jīng)回暖至每斤1.2元以上，且仍在緩慢抬升中。不滯銷、有賺頭，陳仕業(yè)聰明的嘗試贏來東方玉米種植戶的一片喝彩。

　　“實際上，這就是一個實現(xiàn)了信息對稱的好案例?！敝袊鵁釒мr(nóng)業(yè)科學(xué)院博士后、海南省規(guī)劃院副處長夏勇開認為，滯銷的出現(xiàn)，往往是農(nóng)戶與市場間信息不對稱造成的，一旦實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場信息透明化，農(nóng)民看得到市場、市場了解地頭，滯銷是能得到解決的。

　　夏勇開告訴記者，在目前的市場條件下，能夠?qū)崿F(xiàn)信息分享交流的，就是農(nóng)產(chǎn)品中介，每一個中介，都是一個小的信息集散平臺，連接著農(nóng)民和經(jīng)銷商?！鞍l(fā)揮中介的能力，對于解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷會起到關(guān)鍵作用?！钡挠麻_同時指出，目前的農(nóng)產(chǎn)品市場中，中介存在素質(zhì)偏低、挾信息以壓價格等現(xiàn)象，因此引導(dǎo)、組織、提升中介的服務(wù)，就顯得很有必要?！稗r(nóng)產(chǎn)品中介是當下必須存在的，若沒有他們，市場只會更亂?！毕挠麻_說，有一定實力的種植大戶和中介，可以通過加強合作來實現(xiàn)市場信息透明化，再通過種植大戶分享信息。

　　“看到別人種得多，我也擴大了自己的種植面積，大家都在擴張，我要是原地踏步，豈不是虧了？”八所鎮(zhèn)一位種植戶告訴記者，不只是他，許多種植戶其實都是這樣憑感覺種植的。欣喜的是，有了今年陳仕業(yè)的嘗試和成功，越來越多的種植戶意識到了市場信息的重要性。

　　夏勇開也認為，當農(nóng)民意識到市場信息的重要性，就代表他們在邁向成熟?！稗r(nóng)民意識到后，就會有農(nóng)業(yè)專業(yè)戶和職業(yè)化農(nóng)民的出現(xiàn)，產(chǎn)銷對接更容易實現(xiàn)。”

　　一滯銷就補貼，怎么治本？

　　應(yīng)由政府搭建產(chǎn)銷一體的綜合平臺，讓市場與農(nóng)戶互相看得見

　　案例：在文昌市東路鎮(zhèn)，種植戶、經(jīng)銷商和政府共同建設(shè)荔枝集散中心，及時共享種植與市場信息，有效實現(xiàn)了產(chǎn)銷對接。

　　“東方市拿出100萬元補貼過海的玉米運輸車，載重30噸以上的每輛次補貼1000元”、“萬寧市拿出100萬元補貼青瓜收購價，號召保價收購瓜農(nóng)青瓜，避免出現(xiàn)滯銷現(xiàn)”、“農(nóng)業(yè)廳組織玉米產(chǎn)銷對接會，讓農(nóng)戶與經(jīng)銷商直接接頭，推動玉米外銷”……

　　在出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品滯銷，政府往往第一時間啟動應(yīng)急預(yù)案，通過補貼、刺激等方式，想方設(shè)法解決滯銷問題。但海南省農(nóng)業(yè)廳市場與信息化處處長張健同時坦言：“政府不會年年舉辦產(chǎn)銷對接會，在及時解決當下問題的同時，還要思考從源頭避免滯銷的發(fā)生?！?/p>

　　就在前不久的東方市玉米產(chǎn)銷對接會上，共同謀求解決問題方法的東方市政府與外地玉米收購商，正探討從源頭上解決問題的方法。

　　“農(nóng)民摸不清市場，我們看不到產(chǎn)量，對于中介而言，他們雖能起到信息通道的作用，但畢竟不夠全面，政府能否牽頭搭建一個產(chǎn)銷一體的綜合性平臺？”針對北京新發(fā)地批發(fā)市場經(jīng)銷商李忠躍在產(chǎn)銷會上提出的問題，東方市副市長李良海同樣意識到這樣一個綜合平臺的重要性。“目前東方市正在籌備建設(shè)這樣一個平臺，既能及時共享種植與市場信息，也能利用這樣一個平臺，起到產(chǎn)銷對接的作用?！崩盍己１硎?，目前東方市許多玉米收購中介，實則承擔著這樣的一個作用，但作用還不夠明顯。

　　對此，夏勇開表示，相比起中介在產(chǎn)銷環(huán)節(jié)中所起到的作用，由政府主導(dǎo)搭建一個集信息共享、貨物集散、產(chǎn)銷對接的平臺，既能拉近農(nóng)民與市場的距離，還對整個玉米種植業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展起到推動作用。

　　在海南省內(nèi)，就已經(jīng)有成功的先例出現(xiàn)。去年，在文昌市東路鎮(zhèn)，由種植戶、經(jīng)銷商和政府共同建設(shè)的荔枝集散中心，實則就承擔著這個平臺的作用?！懊磕甑睦笾ΨN植，離不開市場的導(dǎo)向，通過即時分享的市場信息，我們幾乎可以打消銷售方面的顧慮?！睎|路鎮(zhèn)荔枝經(jīng)銷商徐能說，在建立這個信息、貨物集散平臺前，東路荔枝也曾遭受過滯銷。

　　早在去年，由省農(nóng)業(yè)廳、新華社海南分社和中國移動海南公司聯(lián)合建設(shè)的海南省農(nóng)信通信息服務(wù)平臺就已上線，通過短信、語音、WAP等方式向手機用戶推送各類三農(nóng)信息。

　　“去年橄欖成熟后，礙于知名度不夠和種植面積不大等原因，收購商遲遲不來，成熟的果實掉了很多，眼看著損失不可避免?！焙？诓⒑献魃缋硎麻L陳英盛想起去年的滯銷局面，還心有余悸。但幸好陳英盛及時將信息發(fā)布到農(nóng)信通平臺，廣而告之后媒體跟進報道，短短幾天，滯銷局面破解。

　　賣不掉就爛掉，產(chǎn)業(yè)鏈太短！

　　應(yīng)發(fā)展加工、包裝、運輸產(chǎn)業(yè)，減少對外省客商的依賴

　　案例：東方的玉米，從包裝到冷藏運輸，全是廣東徐聞的商家在做。當?shù)剞r(nóng)民采摘后就坐等經(jīng)銷商上門，否則只能爛掉。

　　“東方市出產(chǎn)的玉米，從包裝到冷藏運輸，全是廣東徐聞的商家在做，海南的玉米打上的卻是廣東的包裝標簽?！崩钪臆S的一席話雖帶著幾分玩笑，卻也道出東方玉米在銷售環(huán)節(jié)上的尷尬。

　　“事實上，不僅僅是東方玉米，我省許多農(nóng)產(chǎn)品在上市時都面臨這樣的尷尬?！睆埥”硎?，農(nóng)產(chǎn)品外銷，包裝是一個極其重要的環(huán)節(jié)，特別是對瓜果菜這一類保鮮期較短的農(nóng)產(chǎn)品而言，從產(chǎn)地運往港口，再過海包裝，無異于在保鮮期上白白損失了一天。

　　而李良海也坦言，事實上在東方市八所鎮(zhèn)這樣的玉米出產(chǎn)地，完全可以利用起八所港的制冰資源，在本地做好冷藏包裝，這樣不僅省下過海包裝的成本，還為生鮮產(chǎn)品搶出了寶貴的一天?！熬蛻?yīng)對滯銷而言，以往政府的常規(guī)做法就是組織運銷商考察，組織產(chǎn)銷對接會，或者調(diào)配冷庫存儲，等待合適的銷售時機?！睆埥≌f，這些方法雖然都起到了一定的效果，但短板同樣明顯：產(chǎn)銷對接會對于即將爛在地里的瓜菜來講，時間是滯后的；而有限的冷庫，有時并不能滿足現(xiàn)實的需求?！耙虼耍詈靡彩遣捎米疃嗟霓k法就是組織加工產(chǎn)業(yè)進行就地加工、冷藏。”

　　“不能說種植面積大了、產(chǎn)量高了，就是形成了產(chǎn)業(yè)，沒有一條完整的產(chǎn)業(yè)加工鏈，再優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)都是脆弱的。”張健認為，近年來我省農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)得到了一定程度的發(fā)展，加工企業(yè)在政策扶持下也逐步壯大。農(nóng)戶遇到農(nóng)產(chǎn)品滯銷時，政府會引導(dǎo)進行就地加工，減少農(nóng)戶的損失。

　　“現(xiàn)在我們是有了好里子，但還得有個好面子?！笔∞r(nóng)業(yè)廳農(nóng)產(chǎn)品加工局副局長甘運明說，現(xiàn)在我省很多的農(nóng)產(chǎn)品都在打造自己的品牌、注冊自己的商標，卻往往忽視產(chǎn)品包裝等產(chǎn)業(yè)鏈條的打造。

　　而記者通過對近幾年滯銷新聞的整理發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)單一，是所有滯銷農(nóng)產(chǎn)品的共同點，對于農(nóng)民來說，“采摘”是他們最后一道工序。有種植戶坦言，從包裝到轉(zhuǎn)車分銷，一直以來是經(jīng)銷商在做，出現(xiàn)滯銷情況后，農(nóng)戶只能眼看著自己的果實爛在地里。

　　“整頓產(chǎn)地市場，建立現(xiàn)代流通新機制。加強新型田頭市場建設(shè)，建立規(guī)范的田頭收購和運銷流通新機制，取代現(xiàn)行的田頭商販收購和零星分散代理的經(jīng)營模式，促進冷鏈運輸和現(xiàn)代物流業(yè)態(tài)發(fā)展?！睆埥≌f，這是目前省農(nóng)業(yè)廳著重努力的方向，打造產(chǎn)業(yè)鏈，對于解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷，將起到重要作用。

　　盲目追量，不如做精追質(zhì)！

　　盲目擴大種植，影響農(nóng)產(chǎn)品整體品質(zhì)，不利于品牌打造和價格走高

　　案例：過去每斤賣不到1元的橋頭地瓜，現(xiàn)在需求最旺盛的時候10元一斤買不到，還成功打入歐洲市場，這就是品牌的力量。

　　辣椒、黃瓜、冬瓜、玉米……這些農(nóng)產(chǎn)品滯銷很常見，但是橋頭地瓜、東妃荔枝、福山咖啡等，卻在市場上供不應(yīng)求。

　　海南大學(xué)經(jīng)管學(xué)院發(fā)展戰(zhàn)略與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究所所長李偉銘笑言，這就是品牌的力量。

　　縱觀當下的高端農(nóng)產(chǎn)品市場，海南出產(chǎn)的綠色農(nóng)產(chǎn)品備受追捧?！凹幢闶窃谝詫嵒葜Q的電商平臺上，海南的黃瓜、木瓜、玉米、辣椒、香蕉等農(nóng)產(chǎn)品，均能賣出不菲的價格，主要是海南做出了‘綠色’品牌。”李偉銘說，當下的市場環(huán)境，是海南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)等待許久的機會。經(jīng)濟的發(fā)展使人們的生活水平、消費能力都得到明顯提高，同時對于綠色健康食品的追求也愈加熱烈。

　　而海南獨特的自然環(huán)境正好能夠滿足消費者的這一需求，因而對海南的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生更強的信賴感。“而地處熱帶的地理優(yōu)勢，能夠讓海南水果率先搶占市場，綜合而言，時代優(yōu)勢、環(huán)境優(yōu)勢和地理優(yōu)勢造就海南農(nóng)產(chǎn)品如今在市場上的火熱?！崩顐ャ懻f。

　　“實際上，這就是品牌的效應(yīng)，與其盲目擴大種植面積，不如種‘精’?！睆埥”硎?。

　　“誰能想到，過去每斤賣不到1元的橋頭地瓜，現(xiàn)在需求最旺盛的時候10元一斤都買不到，在歐洲也很受歡迎！”澄邁縣橋頭鎮(zhèn)沙土村黨支部副書記楊英春這樣感嘆，而橋頭鎮(zhèn)當?shù)?，“橋沙”、“澄沙”兩個地瓜品牌均已獲得了“海南省著名商標”稱號。事實上在橋頭鎮(zhèn)，沙質(zhì)的土壤很難種植除了地瓜以外的農(nóng)作物?！凹热恢荒芊N地瓜，不如投入精力好好種！”橋頭鎮(zhèn)一負責人說，精心培育打造品牌，原本不賺錢的地瓜搖身一變成了市場上備受追捧的農(nóng)產(chǎn)品。

　　“其實品牌建設(shè)就是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的營銷與傳播，品牌的宣傳程度與辨識度都將會給整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來影響。盲目擴大種植，不僅會影響到農(nóng)產(chǎn)品的整體品質(zhì)，也不利于品牌的打造，實際上還大大約束了品牌的傳播?！崩顐ャ懻f，樹立品牌，還有利于農(nóng)產(chǎn)品進入高端市場。

　　“對全省冬季瓜菜產(chǎn)業(yè)進行全面調(diào)研和統(tǒng)籌規(guī)劃，確定區(qū)域性主導(dǎo)產(chǎn)品，合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)和品種結(jié)構(gòu)，建立優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶和主產(chǎn)區(qū)，科學(xué)安排主導(dǎo)產(chǎn)品和品種?！睆埥≌f，面對農(nóng)產(chǎn)品滯銷，許多農(nóng)業(yè)專家也給出了這樣的建議，通過積極推進，力求改變當下的狀況。

　　電商風(fēng)生水起，何不好好利用？

　　大電商平臺有口碑有渠道，有能力助推農(nóng)產(chǎn)品銷售

　　案例：連續(xù)兩年，京東商城包下了文昌東路2000畝東妃荔枝的銷售，48小時發(fā)往全國各地，而種植戶只管精心管護掛好果。

　　“今年的荔枝才剛剛開始掛果，承包商的電話就打過來了，我這么多荔枝，可不愁銷路。”徐能告訴記者，連續(xù)兩年，國內(nèi)知名的電商平臺京東商城包下了包括徐能種植在內(nèi)的共2000畝東妃荔枝，通過電商平臺，優(yōu)質(zhì)的海南荔枝能在48小時內(nèi)送達全國各地。

　　無獨有偶，在澄邁縣種植荔枝的種植大戶們，在近日也接到蘇寧易購的電話，還未上市便訂購了大批。“上市前就賣了幾成，水果經(jīng)銷商還要靠競價來決定剩下幾成的歸屬，只愁不夠賣，更何談滯銷呢?！毙炷苄χf。

　　但這樣的笑容放在五六年前，卻甚少在徐能臉上看到，荔枝本身較短的保鮮期以及外銷出島運輸成本導(dǎo)致的價格提高，讓東路鎮(zhèn)的荔枝很難在市場上占有一席之地。隨著國內(nèi)的經(jīng)濟飛速發(fā)展，電商平臺的崛起促使物流行業(yè)迅速膨脹，讓荔枝的出島之路變得簡單，知名度也越來越高?！斑@對產(chǎn)品提出了更高的要求，我們就可以安心來管護，保證荔枝的質(zhì)量?！?/p>

　　參加了東方市玉米產(chǎn)銷對接會的中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會秘書韓章琴，也對電商平臺寄予了厚望?！澳壳半娚唐脚_的火爆，對于農(nóng)產(chǎn)品銷售無疑有巨大推動作用。”韓章琴說，從京東商城和蘇寧易購等平臺每年的大動作就能看出，電商平臺一有潛力、二有渠道。

　　“往電商領(lǐng)域開拓市場，東方甜玉米有能力也有理由，其在經(jīng)銷商和消費者中有很好的口碑，有進軍電商和高端市場的底氣?！睆埥≌f，除了京東、蘇寧，淘寶還與海南合作開設(shè)了“中國特色海南館”，東方甜玉米作為當?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)，應(yīng)該多渠道發(fā)展，有潛力成為海南的又一個特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。

　　“現(xiàn)在很多農(nóng)戶賣的只是產(chǎn)品，而不是商品?！蓖筒r(nóng)業(yè)局有關(guān)負責人說，老百姓也缺乏商業(yè)意識，如果能將自己的農(nóng)產(chǎn)品打造成商品，讓企業(yè)、客商來訂購，這就成了“訂單農(nóng)業(yè)”。他認為現(xiàn)在的合作社、農(nóng)戶應(yīng)該學(xué)會現(xiàn)代化的營銷模式，網(wǎng)絡(luò)、微博、媒體等等營銷方式都應(yīng)該掌握，要爭取做現(xiàn)代化的農(nóng)民?！昂芏噢r(nóng)戶都向媒體求助，以解決滯銷局面，卻忘了媒體同樣也是一個銷售渠道，可以好好利用?！睆埥≌f。

　?。ū緢蠛？?月21日訊）