近年來，依托氣候資源優(yōu)勢和政策支持，云南已成為全國重要的南菜北運基地、西菜東調(diào)基地以及全國重要的冬春蔬菜、夏秋補淡和外銷出口蔬菜基地，成為享譽國內(nèi)外的高原“菜籃子”。

　　據(jù)統(tǒng)計，2014年全省蔬菜面積1400萬畝，居全國第10位；產(chǎn)量2100萬噸，居全國第15位；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值420億元，“云菜”已經(jīng)成為“健康、綠色、生態(tài)”的代名詞。這是記者4月15日從云南省政府新聞辦在昆明召開的“安心云蔬篇”新聞發(fā)布會上了解到的。

　　據(jù)統(tǒng)計，目前云南蔬菜已銷往全國36個大中城市，出口40多個國家和地區(qū)，外銷量1350萬噸，連續(xù)5年居云南出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品首位，成為高原特色農(nóng)業(yè)的靚麗名片。

　　通過不斷優(yōu)化調(diào)整，云南蔬菜正從零星分散生產(chǎn)轉(zhuǎn)為集中優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)規(guī)模發(fā)展，形成了以滇中、滇東及滇東北、滇西北為主的夏秋補淡蔬菜生產(chǎn)區(qū)以及滇南、滇西南和干熱河谷區(qū)為主的冬春蔬菜生產(chǎn)區(qū)，逐步形成精細菜、特色菜、野生菜共同發(fā)展的格局。

　　同時，根據(jù)蔬菜消費由數(shù)量消費型向質(zhì)量消費型轉(zhuǎn)變的需求，云南農(nóng)業(yè)、農(nóng)科部門加強對蔬菜品質(zhì)的提升和監(jiān)管。目前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全流動檢測車已配發(fā)到全省129個縣（市、區(qū)），農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測可直達田間地頭。

　　云南省農(nóng)科院副院長李仁說，“十二五”期間，農(nóng)科院將粘蟲板、性誘劑、殺蟲燈、間套作、防蟲網(wǎng)、太陽能消毒等方法大面積應(yīng)用于生產(chǎn)上，將蔬菜化學農(nóng)藥的使用量降低40％以上。

　　得益于優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境和強化監(jiān)管，云南蔬菜品質(zhì)優(yōu)良。云南省農(nóng)業(yè)廳副廳長王平華說，2014年全省蔬菜“三品一標”累計認證產(chǎn)品442個、面積392萬畝，建成蔬菜標準園111個，多年來蔬菜農(nóng)殘檢測合格率均位居全國前列，連續(xù)35年未發(fā)生質(zhì)量安全事件。

　　在打造中國高原“菜籃子”中，2011年~2013年國家連續(xù)3年將云南列為南菜北運試點省份。