首爾美食微指南
- 發(fā)布時間:2015-04-17 08:31:59 來源:中國民航報 責(zé)任編輯:羅伯特
可能我們多數(shù)人對韓國美食的概念還停留在泡菜、部隊鍋或辣炒年糕上,其實,韓國不僅只有這些,烤肉、韓定食或是最近流行的炸雞配啤酒都值得你去品嘗。
1.烤肉
首先來試試烤肉。聽韓國人說,在肉類料理里最突出的就是烤肉了,其中的八色烤肉非常不錯,一定要試試。八色烤肉是指用大蒜、葡萄酒、松葉、香草、咖喱、大醬、辣椒醬、高麗人參8種材料制作而成的烤肉,肉質(zhì)比較新鮮。這個烤肉可以單點也可以點套餐,建議還是套餐劃算些。
吃完烤肉后,還可以在鐵板上用各種蔬菜丁、海苔、芝麻等做一份香噴噴的麻油炒飯。不過,在吃烤肉的時候需要注意,因為肉是腌過的,需要勤翻面,不然很容易就糊了。
2.拌飯
想找一家最地道的韓式拌飯來品嘗一下?試試這家全州中央會館吧。為什么非說來這家嘗嘗?因為這家店算是石鍋拌飯的“老字號”。這家小店在一個小胡同里,第一次去十分難找。不過還好,店內(nèi)有會中文的服務(wù)員。這里的招牌菜就是全州石鍋拌飯,每份的量比較小,對于女生來說剛好,但對于男生來說不太夠。
此外,這里還有一個特色,有位斗笠爺爺會在明洞穿街走巷。如果想去全州中央會館不認(rèn)路碰巧遇到他,他便會帶你去。不過,斗笠爺爺可不是隨便就能碰見的,還需要些運氣。
3.炸雞配啤酒
去年《來自星星的你》火了,在中國就聽到“炸雞配啤酒”的說法,所以來到韓國怎么能不嘗一下!在明洞逛街之后,如果餓了可以去這家twotwo炸雞店。這里的炸雞雞肉新鮮,不像國內(nèi)的“速凍感”強(qiáng)烈。這家的炸雞跟其他店相比,味道更好,有其他店做不出來的香味。
4.韓式煎餅
“煎餅”對大多數(shù)中國人來說并不陌生,初到韓國可以嘗嘗韓式煎餅。在首爾,吃蔥餅一定要去慶熙大學(xué)前的大學(xué)路。在各式煎餅中,要數(shù)添加了海鮮和整根小蔥做成的海鮮蔥餅最具人氣。餅吃起來很香嫩,再搭配上蘿卜塊泡菜和洋蔥醬菜,吃起來非常美味。
5.米腸
剛開始不知道米腸是用什么制作的,后來才知道,韓式米腸就是在豬腸里灌入糯米、粉條等配料蒸制而成的。聽著感覺有點惡心,但吃起來還好,幾乎沒有什么腥臭味。剛開始吃還不是很習(xí)慣,但多吃幾次就會喜歡了。
要說韓國街邊小吃真的太多了,不可能花時間把首爾的大街小巷都轉(zhuǎn)遍。有一家叫做“SCHOOL FOOD”的小店,這里有韓國很多品種的小吃。這里跟那些路邊攤不一樣的是,可以保證食物的新鮮度和熱度,現(xiàn)點現(xiàn)吃。
6.甜點咖啡店P(guān)ASSION 5
在吃過正餐后,想換換口味,來些甜甜的點心最好。在韓國,PASSION 5這間甜品店號稱是“甜品的天堂”。抱著不知是否夸大其詞的心態(tài)去體驗一下,一走進(jìn)去,就被這琳瑯滿目、大大小小、各式各樣的玻璃展示柜震撼了。滿眼望去都是甜點,空氣中甜膩的味道讓我們在味覺和嗅覺上得到雙重感官享受。PASSION 5共有兩層,所有的甜品都在1樓,2樓則是顧客休息區(qū)。
這里的面包是現(xiàn)烤現(xiàn)賣的,非常新鮮。在這里,為搭配甜品還推出了清爽飲品,飲品和蛋糕契合度超高,看起來跟藝術(shù)品一樣精美。
7.韓定食
在外面逛了一天,晚上不妨來點豐盛的餐食犒勞一下自己?!绊n定食”起源于朝鮮王朝,是宮廷料理。為了確保健康和營養(yǎng),韓定食很注重藥材與食材的融合。別誤會,這并不是特指一種菜品,而是指將各種韓國菜肴組在一起的一種形式。
這家菜根譚餐廳和其他的韓定食不太相同,因為這家餐廳主打的是素食,口味比較清淡。其用料也比較講究,采用的是環(huán)保天然原料,入口清爽,香氣在齒頰間蔓延,吃后感覺精神很舒爽。(據(jù) YOKA時尚網(wǎng))
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