遼寧省食源性安全風(fēng)險監(jiān)測全覆蓋
- 發(fā)布時間：2015-04-14 02:32:09 來源：農(nóng)民日報 責(zé)任編輯：羅伯特
每年4月7日是“世界衛(wèi)生日”。今年世界衛(wèi)生日的主題是“食品安全”。4月6日，從省衛(wèi)生計生委獲悉，遼寧省食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院已擴增至230家醫(yī)院，覆蓋全部縣級行政區(qū)。
世衛(wèi)組織指出，含有有害細菌、病毒、寄生蟲或化學(xué)物質(zhì)的食品可導(dǎo)致從腹瀉到癌癥等200多種疾病，每年約200萬人的死亡與飲食不安全的食品有關(guān)。
在我國，威脅食品安全的最大問題是致病微生物引起的食源性疾病。遼寧省的監(jiān)測結(jié)果顯示，副溶血性弧菌和諾如病毒感染可能是食源性腹瀉病人所食食物的重要污染因素。水產(chǎn)品、蔬菜水果類、肉與肉制品是主要的可疑暴露食品。夏秋是食源性疾病的高發(fā)季節(jié)。
據(jù)了解，遼寧食品安全風(fēng)險監(jiān)測已覆蓋全省98%的縣級行政區(qū)域，監(jiān)測環(huán)節(jié)基本覆蓋從農(nóng)田到餐桌全過程。目前，遼寧省食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院已經(jīng)由2011年的10家醫(yī)院擴增至2015年的230家醫(yī)院，實現(xiàn)哨點醫(yī)院縣級行政區(qū)100%覆蓋，確保全省無食源性疾病監(jiān)測死角。劉紅濤
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