崔麗

　　國(guó)內(nèi)一家淀粉出口企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，2007年、2008年的時(shí)候歐洲馬鈴薯減產(chǎn)，國(guó)際市場(chǎng)出現(xiàn)空缺，我國(guó)馬鈴薯淀粉出口占據(jù)了國(guó)際市場(chǎng)很大份額，世界才知道中國(guó)是這么大的一個(gè)馬鈴薯生產(chǎn)和加工國(guó)，而在這之前，中國(guó)馬鈴薯及加工品在世界上默默無(wú)聞。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)專家介紹，過(guò)去50年間，全球馬鈴薯生產(chǎn)重心由西向東轉(zhuǎn)移。歐洲面積占全球的比重從80%降至35%，亞洲面積份額從10.60%升至48.98%，特別是中印兩國(guó)推動(dòng)了全球馬鈴薯格局的變遷，面積已分別占亞洲的56%和19%。

　　從1982年至今，我國(guó)馬鈴薯種植面積和產(chǎn)量快速增長(zhǎng)。同時(shí)，馬鈴薯加工業(yè)發(fā)展迅速。歐盟馬鈴薯淀粉總生產(chǎn)能力大約170~180萬(wàn)噸，我國(guó)有標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線的企業(yè)就能生產(chǎn)淀粉300多萬(wàn)噸，馬鈴薯全粉國(guó)內(nèi)生產(chǎn)能力40多萬(wàn)噸，現(xiàn)居世界第一。

　　現(xiàn)在，世界上形成馬鈴薯大面積種植并具備加工基礎(chǔ)的兩大區(qū)域，一個(gè)是歐洲，一個(gè)就是中國(guó)。目前，我國(guó)的大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上都沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，馬鈴薯及其加工品正是中國(guó)入世以后具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力的非常好的產(chǎn)品。亞太地區(qū)、美洲地區(qū)都可以是我國(guó)的市場(chǎng)，這是別人所不具備的優(yōu)勢(shì)。

　　目前我國(guó)玉米、水稻、小麥的平均產(chǎn)量已經(jīng)超過(guò)了世界平均水平，繼續(xù)增產(chǎn)的空間變小、提高產(chǎn)量的難度加大。相比而言，種馬鈴薯容易得多。雖然我國(guó)馬鈴薯單產(chǎn)與歐洲相比還有很大距離，但這正是空間和潛力所在。我們應(yīng)該彌補(bǔ)短板，充分抓住產(chǎn)地資源，發(fā)揮國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，靠馬鈴薯打一個(gè)翻身仗！