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2025年01月09日 星期四

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索面拉出美麗故事

  南山村位于浙江省瑞安市高樓鎮(zhèn),全村375戶、1481人,村民靠農(nóng)業(yè)耕作為主,外出務(wù)工為輔,是歷史悠久的索面村。索面,也叫“長(zhǎng)壽面”,是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色美食。老人祝壽、生日喜宴、婦女生產(chǎn)坐月子都少不了這道主食。南山村手工制作索面歷史悠久,只要天氣晴朗,幾乎家家戶戶都制作索面,曬索面的場(chǎng)面壯觀,往往引來許多攝影愛好者,極大帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜巍D壳澳仙酱迥戤a(chǎn)索面約500噸,產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。 木成林文/圖

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