■福州晚報記者 謝充靈

　　福州晚報訊 省高院近日公布的一起犯罪分子在龍巖大量收購病死豬肉的案件引人關注，消息稱，這些犯罪分子將病死豬肉以合法的手續(xù)銷往包括福州在內的全國各地市場。昨天在接受福州晚報記者采訪時，福州各主要超市均稱未銷售產自龍巖的豬肉。福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會相關負責人說，福州養(yǎng)殖場的病死豬都是無害化處理，不會賣給小商販，對消費者來說，買肉還是要到大型商場、專賣店，小商販銷售的沒有品牌的豬肉、肉制品，街頭銷售的“農家土豬肉”等最好不要隨便購買。

　　根據相關報道，犯罪分子林深、賴建華等人在龍巖大量收購病豬、死豬，并雇人加工后銷售，金額達1243萬余元；犯罪分子張志強等人在龍巖漳平租用正規(guī)屠宰廠場地，收購、私自屠宰并銷售病死豬肉，金額達4300余萬元。兩起案件銷售的病死豬肉達到2000多噸。

　　據了解，這些不法分子通過收賣畜牧獸醫(yī)水產局駐屠宰點檢疫申報點負責人來獲得動物檢疫合格證和出縣境檢驗檢疫合格證，隨后將這些病死豬肉大量銷往廈門、福州、泉州、河南商丘、湖南韶山、四川射洪、廣東深圳等地，其中福州一家凍品批發(fā)市場食品經營部業(yè)主鄭某說，因為張志強以食品公司名義供貨，出境檢疫合格證明、運載工具消毒證明等手續(xù)俱全，他們購買了各類冷凍豬肉產品共300多萬元。

　　此消息一出，福州很多消費者都擔心自己平時購買的是病死豬肉，還擔心福州養(yǎng)豬場也把病死豬轉賣給小商販。昨天福州晚報記者采訪了福州各大超市。永輝超市相關負責人說，該超市所銷售的豬肉都是來自福州本地，不會從龍巖采購豬肉產品。福州沃爾瑪超市相關人士說，他們超市的豬肉來源有兩個，其中鮮肉都是來自福州本地，冷鮮肉來自福州本地和山東，山姆會員店雖有賣來自龍巖上杭的豬肉，但不是普通豬肉，而是槐豬肉，由當地最大一家槐豬肉企業(yè)直接生產供應。他說，他們大型超市都是全國大規(guī)模統(tǒng)一采購，供應商都是選取有品牌、知名度高的企業(yè)，不會向小企業(yè)采購。福州家樂福相關負責人也表示，他們銷售的都是福州本地的豬肉。

　　福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會相關負責人說，從相關案件看，龍巖一些生豬養(yǎng)殖場將病死豬賣給小販，其中一個原因是病死豬太多，化尸池不夠用，但福州不存在這個情況，福州的養(yǎng)豬場基本都是較大規(guī)模的，都會按相關規(guī)定來生產操作，不敢也不可能會把病死豬賣給小商販，出現病死豬后都會按規(guī)定在第一時間將其進行無害化處理。

　　福州晚報記者了解到，為保護環(huán)境，我市在控制生豬飼養(yǎng)量的同時，也進一步做好相關配套工作，其中提出在2016年底前，完成80家存欄1500頭以上生豬養(yǎng)殖場配套建設病死豬無害化處理機械補助項目，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無害化處理全覆蓋補助政策到位面100%，全市基本實現病死豬無害化處理。

　　“病死豬肉的生產無法較大規(guī)模進行，供應量一般都達不到大型商場批量采購的要求，加上沒有品牌支撐，所以病死豬比較難進入大型商場銷售。”業(yè)內人士說，病死豬進入市場的流向主要就是兩個，一是低價轉給小商販銷售，二是賣給小型的食品加工企業(yè)。根據此案辦案人員的調查，這些病死豬肉有些供應給了食品公司用來制作成火腿腸、肉餡等，有些賣給了一些小吃店、鹵料點、快餐館等，還有在一些農村小市場或城市居民小區(qū)附近，一些小攤販打著“農家土豬肉”名義銷售病死豬肉。

　　福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會相關負責人說，對消費者來說，還是要到正規(guī)的大賣場、專賣店購買有品牌的產品，而不要輕易購買小商販銷售的來源不明的豬肉以及沒有品牌的肉丸等肉制品。