“現(xiàn)在雞蛋的收購價(jià)真是亂來了，從春節(jié)前后見到4.5元/斤高點(diǎn)后，就坐上了滑滑梯。特別是最近半個(gè)月，每天下跌一角錢，到昨天收購價(jià)只有3.05元/斤了，我們虧死了?！苯ǖ吗B(yǎng)雞專業(yè)戶陳木根這段時(shí)間非常郁悶，他有1萬多只雞，日產(chǎn)蛋量近千斤，今年雞蛋收購價(jià)已經(jīng)跌破了3.8元/斤的保本價(jià)。養(yǎng)了十多年雞的他告訴錢江晚報(bào)記者，“這個(gè)情況持續(xù)時(shí)間短還能頂住，否則要考慮縮小養(yǎng)雞產(chǎn)蛋規(guī)模了?！焙贾?0%的雞蛋供應(yīng)都產(chǎn)自建德，建德雞蛋收購價(jià)遭遇斷崖式下跌行情。

　　過了春節(jié)，蛋價(jià)狠狠跌

　　近日，錢江晚報(bào)記者在杭州莫干山路一家大型超市注意到，普通雞蛋的零售價(jià)4.58元/斤。其實(shí)，這還不是今年的最低價(jià)，在錢江晚報(bào)記者的記憶中，兩周前，該超市曾推出促銷價(jià)，只要3.89元/斤。

　　“現(xiàn)在這個(gè)價(jià)比今年春節(jié)前便宜了1塊2，我記得當(dāng)時(shí)超市里賣5.8元左右/斤?！闭谫徺I雞蛋的劉大媽還和記者聊起了去年的“火箭蛋”，“那是去年中秋前后，雞蛋零售價(jià)都快要7塊/斤，貴得嚇人；如今蛋價(jià)降下來了，家里恢復(fù)了每人早餐一個(gè)蛋的傳統(tǒng)，餐桌上炒雞蛋、雞蛋湯也多起來了?！?/p>

　　昨天上午，杭州鳳起路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋攤位，一筐筐的雞蛋疊得老高。賣了18年雞蛋的朱大姐吆喝著：“5.5元/斤，剛從建德運(yùn)過來的，很新鮮的。”

　　“雞蛋跌價(jià)？是的，與春節(jié)時(shí)候6.5元/斤的價(jià)格相比，現(xiàn)在的確便宜了一些。春節(jié)過后雞蛋價(jià)格都會(huì)下滑些。但今年更明顯，持續(xù)時(shí)間也更長?！敝齑蠼阏J(rèn)為，去年下半年的一波行情，賣雞蛋的人賺了不少，也導(dǎo)致設(shè)攤賣蛋的經(jīng)營戶越來越多，同時(shí)雞蛋的供應(yīng)量也越來越大，價(jià)格自然下來了。

　　杭州鳳起路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不是蛋價(jià)最便宜的菜場(chǎng)，杭州市物價(jià)局官網(wǎng)的“貨比三家”顯示，松木場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蛋價(jià)只要4.8元/斤。

　　“火箭蛋”的后遺癥顯現(xiàn)

　　和零售市場(chǎng)相比，雞蛋收購價(jià)變化更加慘烈，像坐上過山車，近日的下跌更顯得有點(diǎn)驚心動(dòng)魄。

　　從去年5月份開始，雞蛋價(jià)格走出一波罕見的牛市行情。當(dāng)時(shí)建德雞蛋收購價(jià)一度達(dá)到5.35元/斤，創(chuàng)下歷史新高。而之前，雞蛋收購價(jià)的歷史最高價(jià)也就5.05元/斤。到去年8月底，雞蛋收購價(jià)一度達(dá)到5.9元/斤，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售價(jià)也突破7元/斤。

　　今年春節(jié)前，建德雞蛋收購價(jià)還有4.5元/斤。不過，半個(gè)月前，建德雞蛋收購價(jià)跌破4元/斤的成本價(jià)，之后收購價(jià)幾乎每天下跌，到昨天收購價(jià)只有3.05元/斤。江蘇雞蛋的收購價(jià)2.95元/斤，東北雞蛋的收購價(jià)更是跌到了2.75~2.8元/斤。

　　“去年初因?yàn)槭芮萘鞲杏绊懀u蛋銷路很差，許多養(yǎng)雞戶大量屠殺蛋雞，結(jié)果蛋雞數(shù)量銳減。產(chǎn)量減少，雞蛋供不應(yīng)求，價(jià)格就出現(xiàn)了暴漲?！苯ǖ乱晃火B(yǎng)雞戶告訴錢江晚報(bào)記者。

　　“去年這波大牛行情，我這里進(jìn)貨的養(yǎng)雞大戶一年進(jìn)賬好幾百萬元，的確是賺得盆滿缽滿?！苯ǖ率邢卵骆?zhèn)養(yǎng)雞農(nóng)業(yè)合作社陳老板告訴錢江晚報(bào)記者，以5.9元/斤的最高收購價(jià)計(jì)算，減去4元/斤的成本價(jià)，每斤雞蛋可以賺1.9元。如果一個(gè)養(yǎng)雞戶養(yǎng)殖1萬只蛋雞，這些雞都處于產(chǎn)蛋高峰期，每天正常產(chǎn)蛋9000多只，相當(dāng)于1100多斤雞蛋，一天就能賺2100多元。如果按去年下半年平均5.3元~5.4元/斤的收購價(jià)計(jì)算，半年就能賺27萬元左右。而1萬只雞的養(yǎng)殖規(guī)模，在建德也只能是小規(guī)模養(yǎng)殖。龍游有家現(xiàn)代化的大養(yǎng)雞場(chǎng)，蛋雞規(guī)模達(dá)30萬只。

　　據(jù)估算，去年因?yàn)榍萘鞲杏绊?，全國蛋雞數(shù)量一度減至8億只左右，而2012年最多的時(shí)候達(dá)到過14億只。在雞蛋牛市行情的刺激下，去年五六月份開始，新的養(yǎng)雞戶大量涌入，養(yǎng)雞規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)了解去年11底，國內(nèi)蛋雞數(shù)量已突破10億只。“我估計(jì)，現(xiàn)在全國蛋雞數(shù)量已達(dá)到13億只左右。”一位業(yè)內(nèi)人士說。

　　“建德地處新安江上游，由于污染環(huán)境，不少養(yǎng)雞場(chǎng)將被陸續(xù)關(guān)閉，蛋雞數(shù)量正在減少。但其他省份，像江蘇北部、山東、河北、安徽、江西、東北三省等，蛋雞數(shù)量增加非常明顯。像吉林、遼寧這些地方，蛋雞數(shù)量估計(jì)比去年上半年增加了30%~40%?！鄙鲜鲭u蛋批發(fā)大戶告訴記者。

　　雞蛋價(jià)格已經(jīng)觸底了嗎？許多養(yǎng)雞戶并不樂觀。因?yàn)榈半u從雞苗養(yǎng)殖到進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰有一個(gè)周期（一般4個(gè)月零10天），而蛋雞的產(chǎn)蛋高峰期能維持9到10個(gè)月。而許多后來養(yǎng)殖的蛋雞，目前還沒有真正進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期。“我估計(jì)，真正的產(chǎn)蛋高峰會(huì)出現(xiàn)在6月份左右，所以最近幾個(gè)月，蛋價(jià)要出現(xiàn)反彈難度很大?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士坦言。