本報(bào)訊 記者梁永軍 通訊員周萌、曹楷報(bào)道：4月2日，由河南機(jī)場集團(tuán)有限公司、中國航空運(yùn)輸協(xié)會(huì)航空食品分會(huì)主辦的全國有機(jī)航餐新聞發(fā)布會(huì)在鄭州機(jī)場航站樓內(nèi)召開。主辦方宣布，即日起從鄭州新鄭國際機(jī)場出發(fā)、中轉(zhuǎn)的旅客，將有機(jī)會(huì)吃上由有機(jī)食品制作的飛機(jī)餐。據(jù)悉，將有機(jī)食品如此大規(guī)模地配上飛機(jī)供航空公司選用，這在全國民航尚屬首創(chuàng)。

　　作為純天然的綠色食品，有機(jī)食品不但更安全，營養(yǎng)和口感也更好。雖然價(jià)格較貴，但隨著健康飲食理念的不斷普及和推廣，有機(jī)食品逐漸上了國人的餐桌。據(jù)中國航空運(yùn)輸協(xié)會(huì)航空食品委員會(huì)秘書長袁耀輝介紹，其實(shí)很多國內(nèi)外旅客都對(duì)有機(jī)食品上航班十分期待，國內(nèi)不少航空公司也一直嘗試將有機(jī)食品推廣到飛機(jī)餐中，但力度和規(guī)模都不大。其原因很多，主要受到運(yùn)營成本、食材挑選、烹飪等限制。河南民航此次帶頭創(chuàng)新的舉措，勢必在業(yè)界引起各方關(guān)注。

　　此次航食的制作方——河南民航食品有限公司——隸屬河南機(jī)場集團(tuán)公司。該公司有著17年生產(chǎn)航空食品的歷史，從去年下半年開始謀劃做有機(jī)航餐。為了不破壞食材的特性，該公司在加工過程中堅(jiān)持不添加食品添加劑、色素、香精等，采用蒸、煮、燉、炒的方式進(jìn)行操作，避免油炸和爆炒，以減少有機(jī)食材營養(yǎng)成分的流失。

　　此次發(fā)布會(huì)推出的有機(jī)航餐達(dá)80多種。此次有機(jī)航餐將被大面積推廣，頭等艙和經(jīng)濟(jì)艙都將陸續(xù)配送，同時(shí)向國際航班旅客提供。旅客不用額外增加費(fèi)用，就能享受到全新的就餐體驗(yàn)。為了讓更多的消費(fèi)者品嘗、體驗(yàn)有機(jī)航空餐，公司下一步將通過網(wǎng)絡(luò)和微信等新媒體平臺(tái)銷售有機(jī)快餐。