作為昔日的“日不落帝國”，英國曾經(jīng)的輝煌到如今依舊令人贊嘆。但唯獨在飲食上，大英帝國在世界食壇上早已是“臭名昭著”。大家對英國食品的理解始終無法跨越魚和薯條以及黑暗料理的“圍墻”，但其實除此之外，英國還是有很多美味可尋的。

　　作為英國首都的倫敦就會聚了來自世界各地的美食，在這里給大家推薦倫敦的美食。urger & Lobster

　　Burger & Lobster在倫敦共有6家店，最為人熟知的一家位于中心地段SOHO區(qū)。這家店在離中國城只有3個街區(qū)的Dean Street上，從中國城步行不到10分鐘就可以到達。

　　Burger & Lobster總是門庭若市，推開門進去常常會發(fā)現(xiàn)里面擠滿了人。龍蝦的做法分兩種：蒸龍蝦和烤龍蝦，可以根據(jù)個人口味選擇。每只龍蝦大約有750克，呈上來的餐盤里有分成兩半的龍蝦、裝在小碗里的蔬菜沙拉、銀杯里的細長薯條和醬料。龍蝦烤得恰到好處，并佐以獨家秘制的黃油蒜茸醬。黃油和蒜茸的香味在口中蔓延開來，緊隨其后的是鮮甜的蝦肉，伴著些許煙熏味，禁不住一口接一口，不一會兒就發(fā)現(xiàn)龍蝦只剩下空殼，醬料也所剩無幾。

　　Shoryu Ramen拉面館

　　Shoryu拉面館是Japan Center旗下的日本美食餐廳，自2012年底營業(yè)至今，已在倫敦開了5家店。攝政街（Regent Street）店靠近皮卡迪利廣場（Piccadilly Circus）地鐵站，店面不大，小巧精致。

　　走進店里，周圍環(huán)境頓時嘈雜起來，桌與桌之間相隔很近。菜單上有11種拉面可供選擇，不管是肉食動物或素食主義者，吃辣的或不吃辣的，都可以在這里找到你想要的那碗拉面。Shoryu拉面用豬骨熬制的湯非常出眾，是整碗面的亮點。Shoryu拉面實現(xiàn)了我心目中對完美拉面的想象：湯底濃郁香醇、拉面筋道爽滑、豬肉質(zhì)嫩味鮮，還有膠質(zhì)蛋黃的溫泉蛋。

　　POLO 24 HOUR BAR

　　記得兩年前去倫敦游玩時住在離這家餐館很近的地方，每日從人潮涌動的利物浦街地鐵站出來，就能看到馬路正對面的那家小小的POLO 24 HOUR BAR。

　　這間小館子的門臉兒僅有3個人的身位那么寬，一進去雖不寬敞但別有洞天。茄汁黃豆、培根、煎蛋、蘑菇、烤番茄、香腸，還有烘焙后尚冒著熱氣的吐司很受歡迎，但是讓我心心念念的是Scone。Scone又叫司康餅，里面添加了少許葡萄干，由小麥、大麥或麥片烘焙而成。Scone一定要趁熱吃，用刀從中間一切兩半，涂上果醬和黃油然后迅速合上，有點像吃冰火菠蘿油的感覺。一塊實實在在的Scone下肚后，方能懂得什么是高熱量帶來的幸福感。

　　（據(jù)《外灘畫報》）