■打破砂鍋

　　蠶絲是絲綢原料的主要來源，蠶絲是公認(rèn)光澤最好的纖維，蠶絲制品大都具有柔軟舒適的特性。請關(guān)注——

　　“原來蠶繭還有五顏六色的啊，以前都不知道呢?！睅讉€結(jié)伴而來的年輕人一邊參觀一邊驚奇地說。在近日舉辦的北京農(nóng)業(yè)嘉年華“桑蠶織夢”館內(nèi)，以蠶的精神為主線，以實(shí)際的桑樹種植及蠶的養(yǎng)殖為主體，對我國的桑蠶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場景進(jìn)行了再現(xiàn)。

　　蠶絲制品是如何形成的？蠶絲制品真的冬暖夏涼嗎？該如何辨別真假蠶絲被？在“桑蠶織夢”展館內(nèi)，這些疑問得以一一解答。

　　桑蠶為什么能吐絲

　　在桑蠶織夢展區(qū)里，記者看到，可愛的“蠶寶寶”們正躺在桑葉上，優(yōu)哉游哉地享受著吃吃睡睡的生活?，F(xiàn)場工作人員介紹，這里共有15個品種的蠶蛾幼蟲，分別睡在一個個獨(dú)立的簸箕里，現(xiàn)摘的新鮮桑葉就是它們每日的大餐。鮮桑葉中大部分是水，此外，還含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、纖維素等，這些都是被蠶用來制造蠶絲的原料。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，1000條蠶從出生到吐絲結(jié)繭，要吃掉20千克的桑葉，而吐出來的絲，卻只有500克左右。很多人以為蠶絲就是一根絲。其實(shí)并不是這么回事：蠶絲都是由兩條纖維并排構(gòu)成的，每條纖維的中心是“絲素”，而在絲素周圍包著一層“絲膠”。無論絲素還是絲膠，它們的化學(xué)成分都是蛋白質(zhì)。當(dāng)蠶吃進(jìn)桑葉以后，它肚子里的消化液與各種酶就開始分解桑葉，桑葉的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和礦物質(zhì)被吸收了，而纖維素等被排出去，變成蠶糞。

　　在蠶的肚子里，吸收進(jìn)的“原料”又繼續(xù)被特殊加工，制成了絲氨酸、甘氨酸、酪氨酸等基酸。然后，這些氨基酸通過蠶體內(nèi)特有的代謝關(guān)系被制成了絲素、絲膠等蛋白質(zhì)。

　　蠶絲分桑蠶絲和柞蠶絲兩種

　　蠶絲是公認(rèn)的“纖維皇后”，其具有光澤獨(dú)特、懸垂性好、手感柔軟滑爽等優(yōu)良特性。桑蠶織夢展廳負(fù)責(zé)人王振力說：“蠶絲是公認(rèn)光澤最好的纖維，光澤絢麗柔和，且很均勻。在我國主要出產(chǎn)兩種蠶絲，一種是通常所說的桑蠶絲，這種蠶絲色澤白略帶黃色，手感細(xì)膩、光滑。另一種是柞蠶絲，為食柞葉的蠶抽出的絲。而事實(shí)上，蠶蟲能吃的食物很多，除桑葉外還有柘葉、榆葉、無花果葉、蒿柳葉等等，但只有吃桑葉產(chǎn)的絲最好?！?/p>

　　來自北京中農(nóng)四方農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院的工作人員介紹說，蠶的一生要經(jīng)過蠶卵—蟻蠶—蠶寶寶—蠶繭—蠶蛾五個階段，共40多天的時間。在形成蠶繭之前，每個蠶寶寶都要經(jīng)歷4次蛻皮，蛻皮后，蠶便增加一齡。蠶寶寶長成五齡蠶后便開始爬上固定物吐絲結(jié)繭。這個過程一般持續(xù)一兩天左右，之后便形成了一個橢圓形的繭。結(jié)了繭之后的蠶有兩種命運(yùn)：有一些蠶在繭中進(jìn)行最后一次脫皮，成為蛹。約10天后，羽化成為蠶蛾，破繭而出。形成孔的蠶繭蠶絲已經(jīng)斷了，只能被蠶娘拉成絲綿，用來制作蠶絲被等蠶絲制品；而另一些蠶繭則在破繭之前被蠶娘采摘，經(jīng)熱水煮過后，用來抽絲，一個蠶繭可抽出長達(dá)千米余長的蠶絲。這些被“拉”出的絲綿和“抽”出的蠶絲便成了蠶絲制品的原料。

　　桑蠶制品為何會冬暖夏涼

　　蠶絲制品由于柔軟舒適、穿著冬暖夏涼，是許多人喜愛的蠶絲制品之一。王振力解釋：“蠶絲的中空結(jié)構(gòu)使得蠶絲能夠及時吸收水分。因此，當(dāng)人體溫較高并排汗的時候，汗液透過蠶絲被蒸發(fā)，吸收人體的熱量，人便會感到?jīng)鏊?；冬天溫度低時，蠶絲被便如同‘雙層玻璃’般起到良好的保溫效果?！惫ぷ魅藛T介紹，絲綢制品隨著其生產(chǎn)方式由傳統(tǒng)的手工作坊轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)械與人工相結(jié)合的專業(yè)化和規(guī)?；a(chǎn)，目前市場上手工制作的“長纖維”蠶絲被的確具有良好的冬暖夏涼效果，但對于“機(jī)制蠶絲被”而言，此類說法則不一定確切。

　　此外，純天然蠶絲由于其化學(xué)構(gòu)造為18種天然的氨基酸，還具有安定人類神經(jīng)的作用，能夠提高睡眠質(zhì)量。

　　怎樣鑒別真假蠶絲制品

　　據(jù)了解，蠶絲品質(zhì)會受蠶繭質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、水質(zhì)以及氣候的直接影響。好的蠶繭產(chǎn)量較少，取之不易，再經(jīng)過嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程，故而品質(zhì)好的蠶絲相對較少，但在使用上則更具優(yōu)越性。而通常品質(zhì)較差的蠶絲，往往是選用質(zhì)次的蠶繭，又不具有科學(xué)嚴(yán)格的制作工藝，雜質(zhì)較多，為了使蠶絲保持較白的顏色，又往往會添加一些漂白劑（化學(xué)藥劑），從而使蠶絲纖維的彈韌性、延展性等自然性狀和人體健康受到極大損害。目前市場上，選用棉絮狀短纖蠶絲做絲胎內(nèi)芯的蠶絲被，其產(chǎn)品名稱一般采用“真絲被”或“真絲棉被”，售價非常低，一般僅為桑蠶絲被價格的1/3或更低，產(chǎn)品填充料標(biāo)識寫注“真絲”，質(zhì)量等級寫注“普級”。

　　對于魚龍混雜的蠶絲被市場，該如何鑒別真假蠶絲被呢？現(xiàn)場工作人員講解，將絲織品浸泡到84消毒液中，由于蠶絲制品是動物纖維，含酸性物質(zhì)，會溶解于消毒液中，而人造纖維則不能溶于其中。

　　“事實(shí)上，通過肉眼的觀察也能夠辨別出蠶絲被的優(yōu)劣。優(yōu)質(zhì)的蠶絲其外觀具有珍珠般的色澤，潔凈，少有雜質(zhì)，絲路有序整齊；而品質(zhì)較差的蠶絲往往因添加了漂白劑等化學(xué)藥品，使其外觀呈蒼白色，雜質(zhì)較多，絲路混亂。”王振力表示，伸力越好的蠶絲，質(zhì)量越佳。優(yōu)質(zhì)的蠶絲觸感柔順滑膩富彈性、無硬性團(tuán)塊；而劣質(zhì)蠶絲則觸感粗糙無柔性，無潤澤感，繭莖、蛹蛻相對較多。