名貴中藥材鐵皮石斛，野外生長于深山老林樹干和石灰?guī)r石壁表面，屬國家重點二級保護(hù)的珍稀瀕危植物，禁止采集和銷售。

　　產(chǎn)于山區(qū)的茶葉，其保健功效和悠久的茶文化，催生各地特色茶產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。

　　當(dāng)兩種對人類健康有重要影響的植物相遇，將會是一場什么樣的“戀愛”？會結(jié)出什么樣的果實？

　　3月10日，料峭春寒中的貴州黔東南丹寨縣，記者在興仁鎮(zhèn)甲腳村小馬田200多畝茶園間看到，一群苗族婦女正用清水和藥劑處理采自深山的苔蘚，另一些婦女將處理好的苔蘚用草莖綁附在茶樹下部枝桿上。

　　清華啟迪科技園丹寨創(chuàng)新基地涵龍生物科技有限公司董事長王澤雨告訴記者，他們會將煉好的鐵皮石斛苗植在苔蘚上，經(jīng)一番精心管護(hù)，一年后即可分期采收，生長、采收期可持續(xù)8年以上。

　　這就是清華啟迪科技園在貴州丹寨實施的扶貧開發(fā)項目——鐵皮石斛附生茶樹生態(tài)栽培及石斛茶產(chǎn)業(yè)化。據(jù)介紹，原每年每畝只有茶葉收入2000元—4000元的茶園，附生鐵皮石斛后，由于年可采收生態(tài)鐵皮石斛鮮條50斤以上和茶葉品質(zhì)的提升，畝產(chǎn)值可增加到2.5萬元以上。

　　有清華的涵龍生物公司為媒，這場發(fā)生在貴州大山深處的鐵皮石斛與茶的生態(tài)之戀，結(jié)出的是可讓無數(shù)山區(qū)農(nóng)戶增收致富的科技之果！

　　科技扶貧開發(fā)新模式匯聚“各路神仙”

　　2012年10月，清華啟迪科技園簽約貴州。在黔東南丹寨縣掛牌成立的清華啟迪科技園丹寨創(chuàng)新基地，是落戶在西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)的第一個清華科技園。

　　彼時，清華科技園已在全國各地建有30多個園區(qū)和基地，此來地處西部、經(jīng)濟(jì)科技欠發(fā)達(dá)的貴州能做什么？王澤雨教授告訴記者，他們期望能發(fā)揮清華的品牌、人才、技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢，探索西部科技扶貧開發(fā)新模式，通過教育改變?nèi)藗兊膫鹘y(tǒng)觀念，通過科技引領(lǐng)促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級，通過研發(fā)出接地氣的山地高效農(nóng)業(yè)科技成果，支撐貴州山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康。

　　選準(zhǔn)切入項目，可讓扶貧開發(fā)工作事半功倍。

　　涵龍生物公司考察了解到茶產(chǎn)業(yè)、新醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)，是貴州利用良好生態(tài)環(huán)境資源正著力扶持打造的重點產(chǎn)業(yè)。2012年全省茶園面積已達(dá)400多萬畝，其中丹寨縣就有近10萬畝。公司決定因地制宜，充分利用貴州省垂直氣候明顯、生態(tài)保持良好的優(yōu)勢，以生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益兼顧、覆蓋千家萬戶的茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，做好山地特色農(nóng)業(yè)這篇大文章，以科技為支撐促一二三產(chǎn)融合發(fā)展，實現(xiàn)百姓富生態(tài)美的大目標(biāo)。

　　尋找產(chǎn)業(yè)切入點的過程中，近年在醫(yī)藥保健市場價格走俏的鐵皮石斛種植業(yè)迅速進(jìn)入公司視野。當(dāng)時，優(yōu)質(zhì)鮮條鐵皮石斛的市場價已在每公斤1000元以上。在消費市場回歸自然熱潮下，不少鐵皮石斛生產(chǎn)企業(yè)已在仿野生種植上下了功夫，但因栽培管理、病蟲害防治、采收等方面存在諸多困難而無法大規(guī)模發(fā)展。

　　能否在貴州和丹寨的茶園種植？涵龍生物公司經(jīng)認(rèn)真考量后，馬上組織力量著手研發(fā)。在扶貧事業(yè)和產(chǎn)業(yè)良好前景的感召下，從事鐵皮石斛栽培技術(shù)20年的科技特派員金琴滿從浙江來了，多年從事生物防治技術(shù)研究與推廣的植保專家劉焱晶從福建來了，有豐富企業(yè)管理經(jīng)驗的職業(yè)經(jīng)理人彭中勝從廣州來了，一直致力于鐵皮石斛系列產(chǎn)品精深加工研發(fā)的中國農(nóng)科院教授蘇燕貴博士來了……

　　用省長陳敏爾的話說，鐵皮石斛附生茶樹生態(tài)栽培及石斛茶產(chǎn)業(yè)化項目，在清華科技園丹寨創(chuàng)新基地旗下匯聚了“各路神仙”。

　　科技為“媒”的美好“愛情”

　　涵龍生物公司在當(dāng)?shù)卣涂萍疾块T支持下，兩年多時間各路神仙各顯神通。他們以丹寨興仁鎮(zhèn)甲腳村50畝中齡茶園為試驗基地，充分利用其林茶相間的良好生態(tài)環(huán)境、光照、水分、養(yǎng)分等有利條件，將適宜貴州生長的鐵皮石斛品種優(yōu)選、快速組織培養(yǎng)、育苗、煉苗、原生態(tài)栽培等一系列方法應(yīng)用于茶園，對鐵皮石斛與茶樹共存共生、互相影響、互相促進(jìn)、病蟲害綠色防控等方面進(jìn)行綜合研究，首創(chuàng)出一種“鐵皮石斛附生茶樹生態(tài)栽培技術(shù)”。

　　同時，公司對鐵皮石斛新型保健品和獨具功能的鐵皮石斛與茶產(chǎn)品，進(jìn)行了較為深入的研究、開發(fā)。期間，申報了快速組織培養(yǎng)石斛種苗、菌根化石斛苗茶樹仿野生栽培、石斛紅茶、金花石斛茶及其制備方法等4個發(fā)明專利，還制定出一套黔東南州地方標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)規(guī)程。去年9月，貴州省科技廳組織專家對項目進(jìn)行成果鑒定時，專家們評價該技術(shù)屬國內(nèi)首創(chuàng)，達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，具有廣闊的應(yīng)用前景。

　　從某種角度來說，最好的扶貧技術(shù)成果，是最簡便易學(xué)易推廣效益高的技術(shù)。涵龍生物公司研發(fā)這項技術(shù)成果，正好具備這樣的特性。

　　公司技術(shù)人員介紹，該技術(shù)不增地，卻顯著增效增收。農(nóng)戶在有5年齡以上茶園應(yīng)用該技術(shù)，年投資回報率至少達(dá)35%以上。

　　研究表明，鐵皮石斛與茶樹共生，石斛花粉會嚴(yán)重影響且優(yōu)化茶青氣味和品質(zhì)，從而提升茶葉的市場價值。經(jīng)鐵皮石斛花花香熏染后的茶青，帶有特殊的清香味；鐵皮石斛花的花香熏染茶樹后，有利于茶葉含氮化合物和某些芳香物質(zhì)的合成。

　　同時，鐵皮石斛長期與茶樹共存共生，因生長環(huán)境和條件為原生態(tài)栽培方式，藥性、功效和品質(zhì)都顯著增強(qiáng)。經(jīng)初步檢測，在茶園中生長的鐵皮石斛化學(xué)成分中莖部分的生物堿、多糖和氨基酸等含量均遠(yuǎn)超人工大棚種植所得含量。

　　而且，鐵皮石斛附種茶園，能有效利用土地、空氣、水分和熱量等自然資源，還有利于同時提高兩種作物光能利用率，進(jìn)一步挖掘優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)潛力；共生形成的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，有利于調(diào)節(jié)生態(tài)平衡，可有效提高肥力利用，增強(qiáng)茶樹和鐵皮石斛共同抵御災(zāi)害的能力。

　　貴州大山看好這場“戀情”

　　2014年11月中旬，陳敏爾考察涵龍生物公司鐵皮石斛附生茶樹生態(tài)栽培示范基地時，對公司的技術(shù)成果及扶貧效果與前景給予高度評價，并親自命名公司生產(chǎn)的石斛伴生茶為“丹鳳石斛茶”。

　　為支持項目的盡快推廣轉(zhuǎn)化，科技部將企業(yè)列為國家級科技特派員創(chuàng)業(yè)基地；貴州省科技廳將該技術(shù)列為省級重點成果轉(zhuǎn)化項目，支持公司加速在全省的扶貧推廣步伐。

　　王澤雨信心滿滿地說，地處云貴高原東部的貴州，其特有的氣候環(huán)境、自然生態(tài)資源和地理區(qū)位優(yōu)勢，以及目前全省已有610多萬畝茶園的產(chǎn)業(yè)條件，為清華涵龍生物公司主媒的這場“戀愛”奠定了良好基礎(chǔ)。

　　據(jù)介紹，貴州發(fā)展鐵皮石斛和鐵皮石斛伴生茶產(chǎn)業(yè)前景看好。貴州距離最近北部灣海岸線1000公里、平均海拔高度1000米、平均年降雨量1000毫米等地理氣候特征，具備了國際環(huán)境保護(hù)組織公認(rèn)的最適合野生動、植物繁衍生息的條件。高海拔氣候冷涼，病蟲害少，植物生育期長，有利于鐵皮石斛和茶葉的干物質(zhì)積累。

　　鐵皮石斛眾多藥用和保健功效中還具有滋陰的作用，能使整個呼吸道保持濕潤的狀態(tài)，通過呼吸進(jìn)入呼吸道的污染物會吸附在這些濕潤粘膜的表面，并隨著呼吸道纖毛的逆向清潔動作而排出體外，從而起到潤肺養(yǎng)陰，化痰排濁，清肺解毒的作用。因此，對近年來日益為人們所關(guān)注的灰霾對人體健康產(chǎn)生的不良影響有較好防治作用。

　　目前，涵龍生物公司投資3000多萬元，以公司+當(dāng)?shù)夭鑸@企業(yè)+基地+農(nóng)戶的方式，在丹寨扎實實施示范推廣基地建設(shè)的同時，已接到貴州多地期望進(jìn)行項目合作的約請。有貴州茶葉第一縣之稱的湄潭縣更是意愿強(qiáng)烈，該縣已有茶園近50萬畝，其產(chǎn)業(yè)鏈亟待延伸，茶園生產(chǎn)潛力急需挖掘，推廣鐵皮石斛附生茶樹生態(tài)栽培及石斛茶產(chǎn)業(yè)化項目的前景至為可觀。

　　人們期待著，鐵皮石斛與茶的戀愛之果迅速染綠貴州高原。