隨著物價上漲，部分農(nóng)副產(chǎn)品價格也走高，香菇價格或也將迎來上漲。按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)前農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)品價格為125元。但日前湖北神農(nóng)生態(tài)食品股份有限公司、河南西峽兆豐有限公司、河南西峽福多多食品有限公司、河南西峽昊利食品有限公司及浙江景寧大自然食品有限公司五大香菇收購商宣布，即日起上調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化香菇收購價15元/KG，至此香菇收購價調(diào)至140元/kg。

　　背離市場價值 香菇收購價已多年不漲

　　據(jù)了解，多年來，香菇的收購價幾乎沒有上升。業(yè)界認(rèn)識評價，香菇價格已經(jīng)多年來背離了價值。目前在出口市場香菇品類非常緊俏，國外訂單持續(xù)增加，而國內(nèi)干貨市場供貨持續(xù)緊缺。事實上，超市里3-4公分的優(yōu)質(zhì)香菇賣價已經(jīng)到達(dá)200元一公斤。

　　由于香菇依賴資源高消耗廉價勞動力，低品質(zhì)的時代已經(jīng)結(jié)束。迎來的是安全、衛(wèi)生、優(yōu)質(zhì)的香菇消費時代。加上近期香菇生產(chǎn)已經(jīng)接近尾聲，優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的香菇數(shù)量十分有限。香菇作為健康、高檔食品，廣大消費者將摒棄低質(zhì)低價的消費觀念，樹立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，物有所值的消費新觀念。未來，香菇價格逐步上漲回歸價值或已是必然趨勢。

　　 養(yǎng)殖成本上升 生產(chǎn)區(qū)不斷轉(zhuǎn)移

　　據(jù)悉，此次上調(diào)香菇收購價，主要原因在于高消耗資源、廉價勞動力，支撐不了香菇長期低成本。據(jù)介紹，香菇生產(chǎn)是以闊葉林為原料，以大量勞動力投入為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。隨著國家發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟理念的深入人心，節(jié)約資源保護生態(tài)已經(jīng)成為全民共識。過去

　　二十年我國香菇生產(chǎn)從浙江山區(qū)逐步向江西安徽湖北河南轉(zhuǎn)移，原因是資源在減少、沿海勞動力價格在上升。

　　目前，現(xiàn)在河南西峽湖北隨州一帶可用資源銳減，很多資源依賴東北輸入維持生產(chǎn)。內(nèi)地產(chǎn)區(qū)的菇農(nóng)也迫于成本賣價上不去的壓力，他們不得不采取非常規(guī)手段提高成活率降低成本。