新西蘭遭遇的嚴(yán)重干旱正在對(duì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生影響。目前新西蘭政府已經(jīng)啟動(dòng)應(yīng)對(duì)干旱的機(jī)制。本次受影響最大的是新西蘭北島南部和南島東部地區(qū)，后者正是新西蘭重要的奶牛養(yǎng)殖區(qū)域。澳大利亞西太平洋銀行已經(jīng)調(diào)低了新西蘭乳制品產(chǎn)量增長(zhǎng)的預(yù)期，增長(zhǎng)率從之前的3%調(diào)低至1.5%。

　　全球最大的乳制品出口商恒天然集團(tuán)日前也表示，受最近幾周的干旱氣候影響，預(yù)計(jì)2014~2015產(chǎn)奶季的產(chǎn)奶量將減少到15.32億噸干物質(zhì)，比去年同期的產(chǎn)奶量要減少3.3%。根據(jù)恒天然去年12月作出的預(yù)計(jì)，該數(shù)字應(yīng)為15.84億噸。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著恒天然下調(diào)產(chǎn)奶量，中國(guó)國(guó)內(nèi)奶價(jià)將迎來(lái)上漲。不過(guò)也有人認(rèn)為這種影響有限，國(guó)內(nèi)乳業(yè)對(duì)新西蘭奶源的依賴(lài)性已大大降低。

　　干旱波及乳制品

　　其實(shí)，這并非新西蘭乳業(yè)第一次遭遇干旱天氣影響。2012年~2013年，新西蘭遭遇70年不遇的干旱，主要乳制品產(chǎn)區(qū)干旱導(dǎo)致2013年新西蘭國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值減少15億新西蘭元（約合11.6億美元），也使得國(guó)際原奶價(jià)格漲幅一度超過(guò)20%，同時(shí)奶粉的價(jià)格最高達(dá)到5313美元/噸，創(chuàng)歷史新高。

　　目前，新西蘭乳制品將減產(chǎn)的消息，已經(jīng)對(duì)市場(chǎng)造成影響。1月20日全球乳制品第132次拍賣(mài)，也就是2015年的第二次拍賣(mài)發(fā)出產(chǎn)品價(jià)格上漲信號(hào)。根據(jù)拍賣(mài)結(jié)果，所有產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)上漲1.0%，平均價(jià)格為2758美元/噸。其中全脂奶粉領(lǐng)漲，價(jià)格比上次拍賣(mài)上漲4.13%，競(jìng)得均價(jià)為2402美元/噸。

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員簡(jiǎn)愛(ài)華告訴國(guó)際商報(bào)記者，2014年末中國(guó)國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)中原材料都處于低位，新西蘭作為全球重要的原材料基地，其乳制品減產(chǎn)勢(shì)必會(huì)通過(guò)供求關(guān)系使原材料價(jià)格有所提升。新西蘭因氣候原因?qū)е碌娜橹破窚p產(chǎn)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響在2013年下半年就有體現(xiàn)，當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)生鮮乳價(jià)格一路走高，多數(shù)乳制品企業(yè)爭(zhēng)搶生鮮乳，導(dǎo)致終端市場(chǎng)產(chǎn)品也不斷提價(jià)。

　　據(jù)恒天然集團(tuán)協(xié)調(diào)事務(wù)總監(jiān)邁爾斯·瑞爾（MilesHurrell）介紹，現(xiàn)在該集團(tuán)每天的生產(chǎn)量比上一年度同期下降了6.1%。新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部部長(zhǎng)內(nèi)森·蓋伊此前曾表示，“近來(lái)新西蘭遭遇嚴(yán)重干旱，可能導(dǎo)致該國(guó)乳制品減產(chǎn)，新西蘭政府已經(jīng)對(duì)農(nóng)業(yè)灌溉進(jìn)行多項(xiàng)限制，但地下水位持續(xù)下降，而且短期內(nèi)沒(méi)有明顯降水預(yù)期，導(dǎo)致情況可能進(jìn)一步惡化?！?/p>

　　但是，中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)中心資深分析師霍曉娜卻告訴國(guó)際商報(bào)記者“不必?fù)?dān)憂(yōu)其影響”，她認(rèn)為，新西蘭生產(chǎn)的奶產(chǎn)量不會(huì)有非常大的變化，對(duì)于乳制品的出口也不會(huì)造成很大影響，新西蘭出口到中國(guó)的乳制品價(jià)格已經(jīng)比較低了?！耙?yàn)樾挛魈m還有4個(gè)月就要進(jìn)入干奶期了，到時(shí)候?qū)?huì)有90%以上的奶牛不會(huì)產(chǎn)奶?！?/p>

　　對(duì)中國(guó)影響減弱

　　有專(zhuān)家分析認(rèn)為，因?yàn)樾挛魈m的灌溉技術(shù)比較先進(jìn)，干旱對(duì)實(shí)際生產(chǎn)影響較小，這將使得新西蘭干旱對(duì)國(guó)際奶價(jià)影響大打折扣。

　　記者從駐新西蘭經(jīng)商參處了解到，目前中國(guó)對(duì)新西蘭奶粉進(jìn)口在不斷弱化，進(jìn)口國(guó)家越來(lái)越趨“多元化”。單一進(jìn)口來(lái)源地的減產(chǎn)并不能對(duì)整個(gè)國(guó)際市場(chǎng)造成太大的波動(dòng)，中國(guó)目前面臨的乳業(yè)危機(jī)主要是因?yàn)殄e(cuò)誤判斷國(guó)際奶價(jià)走勢(shì)并大量囤貨、一些政府和企業(yè)大力扶持奶農(nóng)養(yǎng)牛導(dǎo)致供給快速膨脹以及乳品結(jié)構(gòu)同質(zhì)化嚴(yán)重造成的。要想解決危機(jī)，還需要解決深層次的問(wèn)題，加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度才行。

　　霍曉娜也持類(lèi)似觀點(diǎn)。她透露，國(guó)內(nèi)乳企漲價(jià)并不是因?yàn)樵蠁?wèn)題，像去年乳企紛紛小幅增加乳品價(jià)格，主要是結(jié)構(gòu)調(diào)整所引起的，隨著中高端產(chǎn)品逐漸增多，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的乳制品價(jià)格提升，這和國(guó)外進(jìn)口乳制品并沒(méi)有關(guān)系。

　　不過(guò)簡(jiǎn)愛(ài)華則認(rèn)為，新西蘭近期干旱會(huì)增強(qiáng)國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)對(duì)奶源漲價(jià)的預(yù)期，若要產(chǎn)生實(shí)質(zhì)影響或有延遲作用。需要注意的是，中國(guó)乳企素來(lái)會(huì)在年初大批采購(gòu)原材料，也將會(huì)支撐一段時(shí)間，因此漲價(jià)也將延后；其次，此次干旱持續(xù)時(shí)間若很久，則會(huì)影響奶源的緊張程度和原材料的漲價(jià)程度。