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海南精品菜肴進(jìn)博鰲要“海選”

  • 發(fā)布時(shí)間:2015-03-10 15:31:40  來源:??谕韴?bào)  作者:佚名  責(zé)任編輯:羅伯特

  本報(bào)3月9日訊(記者光明 特約記者張夢真 實(shí)習(xí)生陳瀅冰)“海南風(fēng)情美食園”暨“羅牛山杯”海南精品菜肴進(jìn)博鰲選拔賽今天舉行。該活動(dòng)是2015年博鰲亞洲論壇年會(huì)海南省主題活動(dòng)之一。

  據(jù)了解,此次選拔賽是為了在博鰲亞洲論壇2015年年會(huì)餐飲服務(wù)過程中,增加海南元素,借助博鰲亞洲論壇品牌效應(yīng)和博鰲亞洲論壇場所,為海南餐飲文化搭建一個(gè)國際宣傳平臺(tái),更好地挖掘海南特色食材、精品菜肴、優(yōu)秀廚師進(jìn)入“海南風(fēng)情美食園”,做好年會(huì)的餐飲服務(wù)保障工作。所有參賽選手烹飪的菜肴都有機(jī)會(huì)列入博鰲亞洲論壇宴會(huì)菜單。

  此次比賽由中國國宴菜泰斗王蔭曾、中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長兼名廚主席萬榮、中國飯店協(xié)會(huì)名廚委執(zhí)委王國驊、瓊菜十大名師李學(xué)深、國宴菜大師姜德強(qiáng)等5名重量級(jí)烹飪大師擔(dān)任評(píng)委。選拔賽由羅牛山集團(tuán)有限公司、羅牛山股份有限公司冠名。

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