□本報記者巴依斯古楞

　　通訊員齊戈騏

　　烏珠穆沁草原以廣袤、肥沃著稱于世。生活在這里的牧民大部分都以養(yǎng)羊為主。春節(jié)期間，記者見到東烏旗烏里雅斯太鎮(zhèn)阿木古楞嘎查牧民額爾敦巴圖時，他卻說，今年開始徹底不養(yǎng)羊了。

　　額爾敦巴圖家有1.8萬畝草場。就在幾年前，他家里有1000多只羊。按理說，1000多只羊的收入少說也得有20萬元。放著如此優(yōu)厚的收入不要，他到底是怎么想的？

　　原來，在額爾敦巴圖的算盤上，除了經(jīng)濟(jì)收入外，還有一套生態(tài)環(huán)境的賬。早在2007年時，眼看著草場日漸退化、裸露地皮越來越多時，他就下決心要把這片草場保護(hù)好。為此，他再三考慮后對自家畜群進(jìn)行了結(jié)構(gòu)調(diào)整，一邊慢慢減少羊的數(shù)量，一邊擴大牛群的規(guī)模。

　　經(jīng)過近8年的摸索，到2014年底時，他家畜群的結(jié)構(gòu)調(diào)整真正畫上了句號，家里基本不養(yǎng)羊，取而代之的都是改良后的西門塔爾牛。隨著牛的頭數(shù)越來越多，他又想到了延伸產(chǎn)業(yè)鏈，自己加工自己銷售。

　　為此，他看準(zhǔn)了近些年市場上熱銷的風(fēng)干肉。就在去年，額爾敦巴圖家制作的風(fēng)干肉為他帶來了20多萬元的豐厚回報。

　　記者來到額爾敦巴圖家時，雖然是新春佳節(jié)，額爾敦巴圖也未休息，正在晾曬房里晾曬新加工的牛肉。他告訴記者，去年加工時，由于沒有經(jīng)驗，選料的時候沒有太多講究，等風(fēng)干完了發(fā)現(xiàn)口感不一。今年將全部采用精選后腿肉，雖然產(chǎn)量低一點，但是口感和品質(zhì)比去年的肉干會好很多，質(zhì)量上去了，收入也會跟著提高。

　　為了擴大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，額爾敦巴圖于2014年爭取配套項目資金蓋起了自己的加工廠。廠子建好了，這讓他對2015年的生產(chǎn)有了更好的想法。

　　“如果這個加工廠滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)，可以生產(chǎn)4千斤牛肉干。等過完年了，我就準(zhǔn)備跑注冊商標(biāo)的事兒，以后跟商家簽訂供銷合同，可以逐步地擴大產(chǎn)量了?！彼缡墙榻B。

　　現(xiàn)在的額爾敦巴圖家養(yǎng)殖著170頭牛，已經(jīng)成為遠(yuǎn)近有名的家庭牧場養(yǎng)殖專業(yè)戶。2014年，他家來自賣公牛犢和風(fēng)干肉的收入達(dá)到了40萬元。

　　同時隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大和經(jīng)營理念的不斷更新，他從“生產(chǎn)—加工—銷售”為一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式中尋找到新的增收途徑，借助沙源治理、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)等涉牧項目的扶持，先后投入20多萬元加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實現(xiàn)了新型家庭牧場的“規(guī)?；B(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、工廠化育肥”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

　　看著自家越做越大的“牛經(jīng)濟(jì)”，額爾敦巴圖對未來充滿了希望。他說，不僅自家徹底不養(yǎng)羊了，作為嘎查的黨員中心戶，他還準(zhǔn)備把自家的養(yǎng)牛經(jīng)驗傳授給更多的牧民朋友，力爭讓他們也不再養(yǎng)羊。

　　“現(xiàn)在看來，市場上的風(fēng)干肉還屬于高檔產(chǎn)品，它的價格只能提高，不會大幅降價。再說，從我家的現(xiàn)實來看，養(yǎng)牛絕對能保護(hù)好草原生態(tài)，所以我希望讓我們更多的牧民從事到風(fēng)干肉的產(chǎn)業(yè)里?！辈稍L結(jié)束時，他道出了自己最真實的想法。