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　　新春佳節(jié)，家家戶戶慶新春，廣大菜農(nóng)忙收獲。高青縣木李鎮(zhèn)雜姓劉村種了幾十年大棚蔬菜的齊兆財(cái)告訴記者:“很多種大棚的群眾，每年春節(jié)都會(huì)在大棚里過(guò)。雖然辛苦，但很高興?！迸c齊兆財(cái)一樣，遍布全縣各地的大棚種植戶坦言，種大棚確實(shí)辛苦，但也賺錢!

　　同樣是大棚蔬菜，效益卻差別不一。在高青，種植大棚蔬菜是農(nóng)民致富增收不錯(cuò)的選擇，土地一年四季都有好收成。大棚到底咋種才能更穩(wěn)當(dāng)、更賺錢?近日，記者到青城、花溝、木李、唐坊等種植基地進(jìn)行了探訪。

　　□ 本報(bào)記者 程芃芃 本報(bào)通訊員 王克軍 耿夢(mèng)琪

　　“資源入股”擴(kuò)規(guī)模

　　雜姓劉村自上世紀(jì)80年代初就開始探索種植蔬菜大棚，幾乎與壽光同時(shí)起步，30多年間大棚多次更新?lián)Q代，每個(gè)大棚年均收入四五萬(wàn)元，發(fā)展優(yōu)勢(shì)很大。

　　即使這樣，雜姓劉蔬菜大棚的創(chuàng)始人齊兆財(cái)仍有許多困惑?！案骷腋鲬舻某邪叵鄬?duì)零散，面積少、規(guī)模小，不利于今后做大做強(qiáng)?！边@一點(diǎn)在多個(gè)專業(yè)村都有所體現(xiàn)。受傳統(tǒng)思想、土地資源緊缺等因素影響，土地大面積流轉(zhuǎn)和重新調(diào)整分地難度較大，很多大棚蔬菜種植專業(yè)村基本沒有種植大戶，都是單家獨(dú)戶在打拼，形不成規(guī)模發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。而規(guī)?；N植雖然管理成本低，利潤(rùn)空間大，但其較高的投入讓一般家庭難以承受。

　　在這方面，唐坊鎮(zhèn)魏寺村益豐果蔬種植合作社推行的“資源入股”在規(guī)模發(fā)展方面給菜農(nóng)們提供了參考。除去傳統(tǒng)的資金入股參社之外，該村村民可以將自家土地、原有種植大棚、人力、技術(shù)資源等多種形式折算為股份參加合作社，使合作社流轉(zhuǎn)土地達(dá)到300余畝，對(duì)村內(nèi)原有的23個(gè)溫室大棚進(jìn)行改造，最終形成了具有69個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)冬暖式大棚的蔬菜種植基地。通過(guò)合作社的統(tǒng)一管理，蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量有大幅提升，剛上市的水果西紅柿賣到了15元一斤。

　　除此之外，花溝鎮(zhèn)的晟潤(rùn)果蔬種植專業(yè)合作社也提供了范本。該合作社流轉(zhuǎn)土地600畝，建起了高標(biāo)準(zhǔn)的冬暖式高溫棚和智能科技塑料大棚，同時(shí)建成了鑫裕家庭農(nóng)場(chǎng)，通過(guò)“合作社+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的模式，吸引周邊群眾到合作社租種大棚，有種植經(jīng)驗(yàn)的還可以到合作社打工。很多有大棚管理經(jīng)驗(yàn)但又不想再自建大棚的農(nóng)民，成為基地的“棚長(zhǎng)”，兩三個(gè)人管理一個(gè)棚，每天可以領(lǐng)到60元的工資，大棚產(chǎn)量高了還有額外獎(jiǎng)勵(lì)。目前該合作社所在的唐口一村80%的家庭從事大棚種植，戶均2個(gè)棚，成為遠(yuǎn)近聞名的“兩西”(西紅柿、西葫蘆)基地。

　　錯(cuò)時(shí)上市贏效益

　　多年的種植經(jīng)驗(yàn)，讓齊兆財(cái)變成了“土專家”，通常情況下，一看葉子和長(zhǎng)勢(shì)就知道果蔬得了什么病，需要怎么管理?！胺N大棚，蠻干不行，要講科技?！睕]有多少文化的齊兆財(cái)卻懂得“科技是第一生產(chǎn)力”的道理。他說(shuō)，要想搞好大棚菜，除了瞄準(zhǔn)市場(chǎng)合理安排茬口外，栽培技術(shù)的高低也非常關(guān)鍵。

　　以芹菜為例，在前幾年芹菜市場(chǎng)走低賤賣時(shí)，木李雜姓劉和青城柳樹高等芹菜種植基地卻絲毫沒有受到影響。菜農(nóng)支招說(shuō)，外界傳言芹菜農(nóng)藥殘留多，是因?yàn)楣芾砑夹g(shù)欠缺，要合理控制溫度和濕度，減少播種密度，適當(dāng)拉大風(fēng)口，做到這幾點(diǎn)，就可以有效地防控病蟲害，根本不用施藥。

　　在雜姓劉大棚里，還有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象:紅彤彤的西紅柿一層層地掛滿枝，每棵由下往上足足有三四層果實(shí)，收菜的找上門，他們卻不賣。別的地方都是熟一茬趕著賣一茬，而雜姓劉菜農(nóng)的回答是:“我們不急賣，等別處賣得差不多了，過(guò)幾天市場(chǎng)價(jià)格高時(shí)再摘下來(lái)賣。”“那些熟透了的掛在枝上不會(huì)爛掉嗎?”“不會(huì)，這個(gè)火候我們能把握好!”菜農(nóng)們囤貨不賣，巧打上市時(shí)間差也不是隨便就能做到的，這其中有他們多年摸索積累的經(jīng)驗(yàn)和竅門，這些經(jīng)驗(yàn)也讓菜農(nóng)收獲了比別處同樣面積更高的收益。

　　齊兆財(cái)說(shuō)，菜農(nóng)要經(jīng)常到壽光等市場(chǎng)和基地多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，注意掌握農(nóng)產(chǎn)品種植信息及價(jià)格信息，適時(shí)調(diào)整產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)，靈活把握蔬菜品種種植時(shí)間和產(chǎn)品上市時(shí)間，盡量避免同類蔬菜同時(shí)大面積種植、大批量上市，以確保各類蔬菜各個(gè)季節(jié)上市量均衡，價(jià)格合理，進(jìn)而獲得滿意的收益。

　　類似齊兆財(cái)這樣的農(nóng)業(yè)土專家在高青縣還有很多，他們懂技術(shù)，擔(dān)當(dāng)起蔬菜種植技術(shù)指導(dǎo)員或技術(shù)顧問(wèn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。

　　直面市場(chǎng)破困局

　　花溝唐口大棚蔬菜基地的群眾們?cè)诹牡绞袌?chǎng)時(shí)，表示無(wú)奈。商販來(lái)收購(gòu)他們的蔬菜時(shí)，他們只知道今天賣了多少斤，卻不知道賣了多少錢。因?yàn)樯特湶欢▋r(jià)，只提供市場(chǎng)參考價(jià)格，拉到市場(chǎng)賣完后，扣除自己的成本和利潤(rùn)，下次再來(lái)拉菜時(shí)才明確價(jià)格結(jié)算貨款。商販這種隨行就市的做法，苦了在價(jià)格方面沒有發(fā)言權(quán)的廣大菜農(nóng)。要讓菜農(nóng)在價(jià)格上有知情權(quán)、發(fā)言權(quán)，直接對(duì)接市場(chǎng)才有望破解這個(gè)困局。

　　建市場(chǎng)，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難，這要從傳統(tǒng)的銷售渠道說(shuō)起。盡管價(jià)格不夠透明，但這支龐大的銷售隊(duì)伍，確實(shí)解決了菜農(nóng)賣菜難的后顧之憂，他們對(duì)這種操心少的“傻瓜銷售模式”也樂(lè)于接受。因此，相對(duì)于壽光，高青縣的市場(chǎng)體系和流通環(huán)節(jié)相差較大，市場(chǎng)經(jīng)紀(jì)人也不多，農(nóng)民專業(yè)合作社在流通中的作用還不夠突出。

　　針對(duì)該情況，高青縣正在探索“合作社+基地+農(nóng)戶”的方式。一方面，借鑒先進(jìn)地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮現(xiàn)有龍頭企業(yè)和能人的帶動(dòng)作用，創(chuàng)建品牌，大搞訂單服務(wù)，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的流通，解決一家一戶想辦而辦不了的事；另一方面，通過(guò)“公司+合作社+農(nóng)戶”新模式，加大對(duì)有實(shí)力的農(nóng)業(yè)實(shí)體公司和合作社的扶持力度，發(fā)揮他們?cè)诋a(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)作用，特別是在銷售環(huán)節(jié)，加快發(fā)展“農(nóng)超對(duì)接”這種新型銷售模式，既可減少中間流通環(huán)節(jié)，讓利于民，也實(shí)現(xiàn)了與市場(chǎng)的直接對(duì)接，及時(shí)捕捉市場(chǎng)信息，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)需求，指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)種植，真正達(dá)到政府做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、公司做大事業(yè)、農(nóng)民做實(shí)家業(yè)的多贏效果。

　　目前，在晟潤(rùn)果蔬種植專業(yè)合作社、青城柳樹高、唐坊魏寺等村，已開始著手謀劃組建有形市場(chǎng)，探索電商無(wú)形市場(chǎng)。