在家電業(yè)整體一片下滑的背景下，中怡康近日公布的《2014年中國(guó)廚電市場(chǎng)研究報(bào)告》披露：高端化繼續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、大企業(yè)主導(dǎo)并加速產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新、行業(yè)規(guī)模繼續(xù)保持穩(wěn)中有升勢(shì)頭。其中，油煙機(jī)市場(chǎng)零售額、零售量同比分別增長(zhǎng)10.2%、2.8%；燃?xì)庠钍袌?chǎng)零售額、零售量同比增長(zhǎng)7.3%、1.8%。消毒柜市場(chǎng)零售額、零售量同比增長(zhǎng)3.1%、-0.9%，實(shí)現(xiàn)在家電市場(chǎng)的“逆市飄紅”。

　　與此同時(shí)，廚電行業(yè)在經(jīng)過(guò)30多年的市場(chǎng)化發(fā)展，也于2014年迎來(lái)行業(yè)首個(gè)“大滿(mǎn)貫企業(yè)”——老板電器分別在油煙機(jī)、燃?xì)庠?、消毒柜三大主要廚電產(chǎn)品上取得銷(xiāo)售額和銷(xiāo)售量第一。

　　值得一提的是，在吸油煙市場(chǎng)這個(gè)廚電企業(yè)的“必爭(zhēng)之地”，由于油煙機(jī)高端化發(fā)展和大吸力變革，撬動(dòng)了整個(gè)廚電行業(yè)的發(fā)展方向和趨勢(shì)快速裂變。

　　記者注意到，隨著2013年老板電器以大吸力拉開(kāi)中國(guó)油煙機(jī)市場(chǎng)發(fā)展的新時(shí)代后，快速吸引了西門(mén)子、美的、萬(wàn)和、萬(wàn)家樂(lè)等一大批主流企業(yè)的參與和響應(yīng)。此后，大吸力帶來(lái)了整個(gè)油煙機(jī)市場(chǎng)品牌格局在2014年的深度裂變。中怡康市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2014年在其他風(fēng)量段油煙機(jī)市場(chǎng)均出現(xiàn)同比下滑的背景下，17立方米/分鐘及以上大吸力油煙機(jī)市場(chǎng)，出現(xiàn)了零售量和零售額同比25.13%、35.16%增長(zhǎng)。大吸力市場(chǎng)占比節(jié)節(jié)攀升，在成為整個(gè)油煙機(jī)市場(chǎng)增長(zhǎng)冠軍同時(shí)，也成為產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的主導(dǎo)方向和趨勢(shì)。

　　對(duì)此，中國(guó)家電研究院副總工程師張亞晨有非常直觀的認(rèn)識(shí)。在他看來(lái)，“你做一個(gè)高端產(chǎn)品，如果吸力都滿(mǎn)足不了，或者你比行業(yè)都低的話(huà)，顯然是說(shuō)不過(guò)去?！?/p>

　　如果說(shuō)油煙機(jī)市場(chǎng)的主導(dǎo)權(quán)還牢牢掌握在老板為首的浙江企業(yè)手中，那么過(guò)去幾年來(lái)燃?xì)庠钍袌?chǎng)的爭(zhēng)奪則在老板、方太等浙江陣營(yíng)和華帝、美的等廣東陣營(yíng)中展開(kāi)。正是受到“煙灶聯(lián)動(dòng)”新格局的推動(dòng)，2014年老板電器將在油煙機(jī)市場(chǎng)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)快速?gòu)?fù)制到燃?xì)庠钍袌?chǎng)上，最終以零售量、零售額分別為13.71%、21.37%的占比，穩(wěn)居燃?xì)庠钍袌?chǎng)的首位。

　　對(duì)此，中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)石僧蘭明確指出：“正是在老板電器等大企業(yè)、大品牌的推動(dòng)下，中國(guó)制造業(yè)有兩個(gè)高端市場(chǎng)掌握在中國(guó)人手上，一個(gè)是吸油煙機(jī)，一個(gè)是燃?xì)庠?，這是中國(guó)人的驕傲?！?/p>