新年剛過，全球最大的食品企業(yè)雀巢便發(fā)布了其2014年的業(yè)績。數(shù)據(jù)顯示，其在過去一年里，實現(xiàn)全年銷售額為916億瑞士法郎，有機增長率為4.5%。而在食品消費主力的中國地區(qū)，也即將迎來新一輪的獨特挑戰(zhàn)。

　　記者了解到，分地區(qū)看去年的有機增長率，美洲為5.4%，歐洲為1.9%，亞洲、大洋洲和非洲為5.7%。這些地區(qū)實際內(nèi)部增長率分別是2.3%、2.4%和2.4%。

　　其中亞大非地區(qū)的低增幅引人注目，而其在中國區(qū)的業(yè)績放緩在2013年也已體現(xiàn)。有媒體報道數(shù)據(jù)顯示，2013年雀巢中國區(qū)的銷售增長為27.6%，2012年雀巢中國區(qū)的銷售增長為91.4%。

　　近幾年，雀巢在全球的并購路徑上一直扮演著食品大鱷的角色，不斷在全球市場范圍內(nèi)并購和剝離業(yè)務(wù)，而在中國，最為關(guān)注的當(dāng)屬其在2011年大舉吞并的國內(nèi)兩大食品企業(yè)銀鷺和徐福記。

　　如今時隔4年時間，二者又處于何種狀態(tài)？作為母公司的雀巢則最有發(fā)言權(quán)。在該份業(yè)績報中，龔萬仁坦誠，去年對銀鷺來說是“困難的一年”，而作為應(yīng)對措施，雀巢則顯著地減少了貿(mào)易中的庫存水平，以確保貨架上的產(chǎn)品新鮮?！澳憧梢韵胂?，在一個競爭日趨激烈的市場，這將對增長造成影響，尤其是花生牛奶這種?！?/p>

　　同時，另外一個主戰(zhàn)場徐福記的狀況也四面受敵。據(jù)雀巢方面介紹，在糕點糖果品類，雀巢2014年整個威化品類都在下降。同樣，雀巢進行了去庫存，并在去年底調(diào)整價格。而一如之前所說，由于中國送禮的減少，影響到了徐福記的業(yè)績。

　　徐福記相關(guān)負(fù)責(zé)人也意識到了這一點，此前，在接受采訪時就曾透露，公司正隨著中國消費者偏好的變化對產(chǎn)品系列進行調(diào)整，例如在產(chǎn)品線和產(chǎn)品配料表上的創(chuàng)新等做法，進而推動更多非旺季業(yè)務(wù)的發(fā)展。