為積極回報(bào)丹江口庫(kù)區(qū)人民為“南水北調(diào)”作出的巨大貢獻(xiàn)，援助丹江口水庫(kù)“愛(ài)心魚”銷售工作，在北京市商務(wù)委員會(huì)的組織下，首都商貿(mào)企業(yè)發(fā)起了“飲長(zhǎng)江水、吃愛(ài)心魚”活動(dòng)，得到眾多商貿(mào)企業(yè)的積極響應(yīng)。2月6日，近30家首都知名連鎖超市、批發(fā)市場(chǎng)和餐飲企業(yè)與丹江口市駐京水產(chǎn)批發(fā)企業(yè)對(duì)接，開(kāi)展了集中采購(gòu)行動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)共達(dá)成采購(gòu)意向7.5萬(wàn)公斤。

　　2014年12月12日，“南水北調(diào)”中線工程順利通水。為了一庫(kù)清水送北方，保護(hù)庫(kù)區(qū)水質(zhì)，從2014年7月起，“南水北調(diào)”中線工程核心水源地湖北省丹江口市啟動(dòng)取締網(wǎng)箱養(yǎng)殖試點(diǎn)工作。根據(jù)初步調(diào)查登記、實(shí)物鎖定，丹江口市約有15萬(wàn)余只養(yǎng)魚網(wǎng)箱要在春節(jié)前完成大壩水域網(wǎng)箱取締工作。大量網(wǎng)箱集中取締，成魚集中上市，造成漁民“賣魚難”。

　　據(jù)本報(bào)記者了解，目前待售成魚300多萬(wàn)公斤，規(guī)格從1斤到10斤不等，其中魚種多數(shù)為優(yōu)質(zhì)丹江口翹嘴鲌，有“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”和“生態(tài)魚”雙重標(biāo)簽。

　　丹江圣源水產(chǎn)實(shí)業(yè)公司和博奧水產(chǎn)駐京辦事處負(fù)責(zé)丹江口水庫(kù)魚在京銷售工作。據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，此次組織進(jìn)京銷售的丹江口翹嘴鲌魚有活魚和冰鮮魚兩類，根據(jù)魚的大小不同，每斤魚當(dāng)?shù)嘏l(fā)價(jià)格在12~25元之間，如果批量運(yùn)輸，每斤物流運(yùn)輸成本為2~3元。

　　目前正是商家春節(jié)市場(chǎng)備貨的關(guān)鍵時(shí)期，不少連鎖超市企業(yè)表示，丹江口水庫(kù)魚到貨后，將及時(shí)在店內(nèi)進(jìn)行陳列銷售，方便市民選購(gòu)“愛(ài)心魚”；北京華天飲食集團(tuán)公司5日已經(jīng)達(dá)成預(yù)訂1萬(wàn)斤的采購(gòu)意向，6日對(duì)40余家門店的廚師進(jìn)行做法培訓(xùn)，在店內(nèi)推出丹江口水庫(kù)魚特色菜品；全聚德、便宜坊、翔達(dá)、眉州東坡等京城連鎖餐館企業(yè)表示，將針對(duì)丹江口水庫(kù)翹嘴鲌肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，研發(fā)新菜品，在春節(jié)期間為首都市民奉上一道道精美菜品。