鳳岡多管齊下保障肉食品質(zhì)量安全
- 發(fā)布時間：2015-02-10 04:29:31 來源：貴州日報 責任編輯：羅伯特
本報訊 (通訊員 任明華)為保證節(jié)日期間的肉食品質(zhì)量安全，鳳岡縣加強組織領(lǐng)導，強化工作措施，實行部門聯(lián)動，采取多管齊下，從今年2月起，進一步加大肉食品監(jiān)管力度，切實保障人民群眾的健康和安全。
強化肉食品專項整治工作。動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員對各農(nóng)貿(mào)市場鮮肉攤點和活禽市場、超市鮮肉攤點、屠宰場(點)等場所，全面開展肉食品安全大檢查。同時，重點加強對生豬屠宰廠(場)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及私屠亂宰頻發(fā)區(qū)域、腌臘制品加工廠(點)、肉制品加工企業(yè)、賓館、飯店、集體食堂等進行專項清理和整治，目前已取得了顯著成效。
規(guī)范肉食品市場秩序。加強對肉食品的市場監(jiān)管，對上市銷售的肉食品，必須具備檢疫證明，印章和標志鮮明，屠宰場牲畜入場、肉類出場記錄等手續(xù)齊全，嚴厲打擊經(jīng)營病死畜禽、以劣充優(yōu)等違法行為，規(guī)范節(jié)日市場秩序。
確保肉食品安全和消費安全。重點加強肉類質(zhì)量檢測，加大市場檢查力度，落實監(jiān)督管理措施，堅決防止“瘦肉精”及農(nóng)藥殘留超標的不合格食品流入市場。加強對活禽交易市場的檢查，嚴格“三隔離”措施，落實定期消毒、索證驗證等制度，確保肉食品安全。
加大對廣大群眾的宣傳力度。在鳳岡電視臺滾動播放《春節(jié)期間購買豬肉產(chǎn)品溫馨提示》，在街頭上和醒目處制作宣傳展板、刻錄光碟、印發(fā)宣傳資料，加強公眾對健康豬肉與問題豬肉的正確識別。同時，向社會公布監(jiān)督、舉報電話，形成全社會共同監(jiān)管的良好氛圍。
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