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滬上各家老字號(hào)年貨商家:重拾“上海味道”意味深長(zhǎng)

  • 發(fā)布時(shí)間：2015-02-09 09:16:00  來(lái)源：東方網(wǎng)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　東方網(wǎng)2月9日消息：據(jù)《勞動(dòng)報(bào)》報(bào)道，“篤篤篤，賣糖粥，三斤胡桃四斤殼……”新年將近，耳邊不禁響起這首朗朗上口的上海童謠。豐子愷先生也曾有一幅水墨漫畫，比A4紙還小，寫一位阿婆賣糖粥給兒童的情景……腦海里對(duì)“上海味道”的記憶，溫馨如夢(mèng)。

　　上海味道不單單只有糖粥的軟糯香甜？就如采訪時(shí)，一位上海阿姨說(shuō)，她最愛(ài)的年貨是花生牛軋?zhí)?，純手工的上海特產(chǎn)，花生和奶味在嘴里融合、越嚼越香。又如那一粒老字號(hào)的黃泥螺入口，咸鮮適中，刺激得味蕾打上一個(gè)激靈，隨時(shí)想再添上一碗泡飯。

　　今年，滬上各家老字號(hào)年貨商家正是瞄準(zhǔn)了這一市場(chǎng)，欲重拾上海年“味”兒。老字號(hào)商家紛紛轉(zhuǎn)型自有品牌，并將各家的拳頭產(chǎn)品結(jié)合上海特色：老上海的地標(biāo)、老上海的掛歷女郎、老上海的特色食品，悄悄包裝組合在一起，放上貨架。一時(shí)間，傳統(tǒng)上海味道的年貨走俏申城，成為新的銷售增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　“追逐”老味道，但上海的商家并不放棄新手段。面對(duì)淘寶、京東、一號(hào)店等電商大軍平臺(tái)紛紛加入這場(chǎng)年貨銷售大戰(zhàn)，老字號(hào)們卻懂得借力打力，把具有上海味道的特色年貨悉數(shù)搬上網(wǎng)，拓寬了銷售渠道。如此一來(lái)，不僅沒(méi)有被電商擊垮、反倒借此增加了銷量，打贏了漂亮的一仗。例如單柜日日破萬(wàn)，部分實(shí)體零售增收600萬(wàn)，都成為了羊年新春這場(chǎng)鏖戰(zhàn)里，最出彩的經(jīng)濟(jì)亮點(diǎn)。

　　藕粥一甌深紫色，略添甜味入餳糖。過(guò)新年，一碗新粥拌上新糖，品上三兩上海味道，抿一抿再回味，依舊溫馨如夢(mèng)。

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