當(dāng)前，養(yǎng)殖業(yè)中使用抗生素的現(xiàn)象較為普遍，有些已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了抗菌的范圍，導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性，給畜禽疫病防治帶來了新的難題，也對(duì)禽畜產(chǎn)品安全造成威脅，亟需引起高度重視并予以治理。

　　據(jù)了解，導(dǎo)致養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素藥物的主要原因有以下幾點(diǎn)：一是為防治禽畜疫病，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中大量使用抗生素，有些養(yǎng)殖戶甚至提前給畜禽喂藥以防病。筆者在日常藥品監(jiān)管工作中了解到，抗生素藥物在農(nóng)村銷量較大，且大多被養(yǎng)殖戶購(gòu)買，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了治療動(dòng)物疾病的需求量。二是有些飼料生產(chǎn)企業(yè)為了突出產(chǎn)品功效，使用抗生素，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶在不知情的情況下連續(xù)使用到禽畜出欄，造成抗生素在動(dòng)物源性食品中的殘留。三是相關(guān)法律法規(guī)、強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)不健全，監(jiān)管懲處乏力。去年3月1日起施行的《獸用處方藥和非處方藥管理辦法》雖對(duì)養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素進(jìn)行了一定限制，但養(yǎng)殖戶所使用的抗生素不一定全來自獸藥，無論是法規(guī)還是監(jiān)管都存在明顯的空白地帶。由于缺乏實(shí)質(zhì)性的懲治措施，懲處力度小，違法成本極低，導(dǎo)致養(yǎng)殖者、飼料生產(chǎn)企業(yè)無所畏懼。

　　濫用抗生素不僅制約了養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，其引發(fā)的食品安全問題也不可小覷，亟需下大力氣加以治理。

　　首先，應(yīng)建立健全抗生素藥物殘留監(jiān)控體系，把抗生素藥物監(jiān)控納入法治管理軌道。應(yīng)將所有抗生素都列為處方藥管理(無論是人用還是獸用)，生產(chǎn)、銷售都應(yīng)有完整的購(gòu)銷記錄，以方便監(jiān)管。只有從源頭上控制抗生素的生產(chǎn)和銷售，才能真正遏制抗生素濫用現(xiàn)象。其次，盡快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完善抗生素藥物殘留的檢測(cè)方法。在技術(shù)方面加大投入力度，盡早研制出快速、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)便的檢測(cè)方法。同時(shí)，對(duì)濫用抗生素的養(yǎng)殖者加大處罰與打擊力度，提高違法成本。再次，加大家禽養(yǎng)殖業(yè)的科技支持，加大對(duì)抗生素替代品研究的支持力度，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶主動(dòng)放棄飼用抗生素，采用替代產(chǎn)品進(jìn)行綠色養(yǎng)殖。最后，應(yīng)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，讓公眾正確認(rèn)識(shí)濫用抗生素的危害性。

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