如今，云南麗江的玉龍雪山已是白茫茫一片，除了湖畔邊幾只牦牛在不停地尋食可以吃的草外，幾個(gè)農(nóng)民扒開雪地挖出一根根蘿卜一樣的東西，這個(gè)東西如今在市場上可金貴了，它就是傳說中的秘魯國寶——瑪咖。

　　“瑪咖必須生長在海拔3000米以上的高原雪山上，而且周圍還需要有雪山湖用以澆灌?！痹颇辖?jīng)濟(jì)報(bào)的農(nóng)村部王主任介紹，瑪咖如今已成了高寒地區(qū)農(nóng)民的致富法寶，也是麗江城市的另一張名片。

　　神奇的瑪咖：

　　今年比蟲草還流行的滋補(bǔ)品

　　瑪咖（譯名為MACA或瑪卡），一種生長在南美洲秘魯安第斯山區(qū)海拔四千米以上的高原上的植物。數(shù)千年來瑪咖一直被印加人看做是安地斯山神賜的禮物，當(dāng)時(shí)印加人除了把瑪咖當(dāng)成果腹的食物外，還意外發(fā)現(xiàn)瑪咖可以增加體力、增強(qiáng)耐力以及抵抗疲勞，同時(shí)又可以增強(qiáng)人類及動(dòng)物的性能力及生育力，也就是因?yàn)楝斂У纳衿嫘в?，印加人就靠著瑪咖補(bǔ)充能量，士兵個(gè)個(gè)體格強(qiáng)壯，并建立了空前絕后的印加大帝國。

　　自從瑪咖在云南麗江引種成功后，市場一直十分火爆，價(jià)格也是節(jié)節(jié)攀升，如今，麗江市政府專門成立了新資源生物辦公室，重點(diǎn)把瑪咖打造成麗江的又一張新名片。

　　瑪咖雖好，但市場卻良莠不齊，為了把最好的瑪咖介紹給讀者，本報(bào)記者到了玉龍雪山基地認(rèn)真考察，考察了瑪咖的沖洗、晾曬、烘烤、篩選、包裝的加工全過程。第一批200斤瑪咖一到旺財(cái)超市，就被讀者一搶而空，目前，第二批瑪咖到貨，均在火爆熱銷中。需要購買的讀者可以到旺財(cái)超市旗艦店（體育場路218號(hào)，杭州日?qǐng)?bào)新聞大樓一樓）品鑒購買，我們將免費(fèi)為讀者切片、打粉，也可以撥打85051111，主城區(qū)的讀者享受免費(fèi)送貨上門服務(wù)。

　　雪山瑪咖應(yīng)該這樣吃

　　瑪咖的吃法一：泡酒，據(jù)說是最好的一種辦法，是長期食用、保健的一種好方法；

　　瑪咖的吃法二：煲湯，如果癥狀嚴(yán)重，可以采用此方法，吃得多一點(diǎn)，不過有些感覺浪費(fèi)；

　　瑪咖的吃法三：泡茶，切成片，泡水當(dāng)茶喝，跟西洋參類似的吃法；

　　瑪咖的吃法四：瑪咖制品，本人不怎么推薦，因?yàn)楫吘购坑邢?，還是原果、干果的含量多；

　　瑪咖的吃法五：新鮮瑪咖榨成汁喝，不過受瑪咖鮮果提供的時(shí)間段的限制，只有部分人才能享受到。