編者按

　　還有半個(gè)多月就到春節(jié)了。

　　幾千年來(lái)，中國(guó)人把過(guò)年當(dāng)做件大事。過(guò)年之前要做很多準(zhǔn)備，要買很多東西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、干的、鮮的、生的、熟的……統(tǒng)名之曰“年貨”。今年的年貨，你開始準(zhǔn)備了嗎？

　　為了給廣大讀者奉上一個(gè)全面的采購(gòu)指南，記者專門深入銀川市各大商場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)，為您打探購(gòu)買年貨的小竅門，提供選購(gòu)建議。

　　零售篇 年貨充足年味濃

　　本報(bào)訊 （記者 張瑛 趙磊）距離春節(jié)還有半個(gè)多月時(shí)間，銀川各大超市、賣場(chǎng)已飄出濃烈的“年味兒”。萬(wàn)達(dá)、物美、新百、華潤(rùn)萬(wàn)家等賣場(chǎng)過(guò)道上搭起促銷商品“一條街”，擺滿了以“羊”為主題的各類年貨。

　　1月30日，位于永寧縣望遠(yuǎn)工業(yè)園南邊的寧夏新華百貨現(xiàn)代物流有限公司院內(nèi)熱鬧異常，送貨、拉貨的車輛絡(luò)繹不絕。2萬(wàn)平方米的大倉(cāng)庫(kù)東側(cè)，9個(gè)進(jìn)出貨口前，20多輛貨車排成長(zhǎng)蛇陣，工人們一邊忙著搬運(yùn)貨物，一邊檢查、記錄。

　　分管運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人王俊告訴記者，從去年12月初，他們就開始準(zhǔn)備年貨市場(chǎng)，目前年貨全面上線，不少產(chǎn)品的包裝已經(jīng)調(diào)整成了喜慶的新年包裝。

　　“目前，公司已為春節(jié)囤貨約5500萬(wàn)元，其中食品類約3000萬(wàn)元，用品類2500萬(wàn)元。”王俊向記者介紹，“僅2月6日到2月18日推出的驚爆價(jià)商品囤貨就達(dá)2000余萬(wàn)元，各類糖果散稱類500萬(wàn)元、飲料類500萬(wàn)元?！?/p>

　　記者隨王俊走進(jìn)倉(cāng)庫(kù)。11米高的立體貨架上擺滿了各類商品，揀貨員開著電動(dòng)揀選車穿梭于貨架間。“平時(shí)，每天有3萬(wàn)余件貨物從這里配送至各門店，到了春節(jié)期間，每天的出貨量超過(guò)5萬(wàn)件，涵蓋日用百貨、食品、生鮮、果品蔬菜等3萬(wàn)多個(gè)品種。”王俊說(shuō)。

　　據(jù)了解，新百連鎖、華潤(rùn)萬(wàn)家、北京華聯(lián)、雙寶副食品等重點(diǎn)企業(yè)已囤足了年貨，預(yù)計(jì)春節(jié)期間投入市場(chǎng)商品約4.5萬(wàn)余種，價(jià)值約12億多元。

　　在華潤(rùn)萬(wàn)家萬(wàn)達(dá)店記者看到，生鮮區(qū)各類蔬菜都一應(yīng)俱全，黃瓜、四季豆、絲瓜等反季節(jié)蔬菜貨源充足；賀年禮盒、腌臘制品、干貨糖果等分開陳列；酒類、糖果、干果、食用油、飲料成了人們購(gòu)物車中必裝的年貨。

　　蔬菜篇 批發(fā)市場(chǎng)“不漲錢”

　　本報(bào)訊 （記者 張瑛 趙磊）雖然剛降過(guò)大雪，寒風(fēng)陣陣，但仍不能阻擋人們置辦年貨的熱情。大貨車、三輪車、小貨車滿載著蔬菜不停出入北環(huán)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，人流熙來(lái)攘往，吆喝聲、問(wèn)價(jià)聲連成一片。

　　“春節(jié)是蔬菜供應(yīng)的旺盛期，所以常見(jiàn)的25種蔬菜的供應(yīng)都有保障?！北杯h(huán)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)稽查部部長(zhǎng)李玉寶說(shuō)，“商戶們?yōu)榱俗プ」?jié)日商機(jī)，已在外地積極備貨了，所以春節(jié)期間的蔬菜供應(yīng)有保障。”

　　李玉寶向記者介紹，北環(huán)批發(fā)市場(chǎng)現(xiàn)有蔬菜品種120余種，每天市場(chǎng)的日供應(yīng)量在1400噸左右，隨著春節(jié)的臨近，上市蔬菜的數(shù)量還會(huì)增加。近期市場(chǎng)所售的蔬菜72%為客菜，主要來(lái)自廣州、云南、山東、甘肅、陜西等地。就目前來(lái)看，茄子、辣椒、茭瓜、黃瓜由于產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)高，使得批發(fā)價(jià)一路上揚(yáng)，而其他菜價(jià)則基本穩(wěn)定。

　　為應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，北環(huán)批發(fā)市場(chǎng)制定了冰雪災(zāi)害天氣保障供應(yīng)應(yīng)急預(yù)案，各商戶口頭承諾，即使出現(xiàn)天氣異常，也要想方法調(diào)動(dòng)各類蔬菜投放市場(chǎng)，確保全市蔬菜供應(yīng)。

　　“隨著春節(jié)臨近，需求量增大，蔬菜價(jià)格會(huì)有所波動(dòng)，但只要不出現(xiàn)異常天氣，蔬菜價(jià)格絕不會(huì)因缺貨而水漲船高?！崩钣駥氄f(shuō)。

　　面對(duì)記者，一位買菜的大媽笑著說(shuō)：“現(xiàn)在誰(shuí)家還因?yàn)檫^(guò)年存菜呀，現(xiàn)吃現(xiàn)買，品種多，價(jià)格也不貴，還新鮮?！?/p>

　　干貨篇 糖果干果挺“貴族”

　　本報(bào)訊 （記者 趙磊 張瑛） 在銀川各大批發(fā)市場(chǎng)與超市，記者發(fā)現(xiàn)，各式干果、糖果等傳統(tǒng)休閑食品大受青睞。不過(guò)，干果糖果的價(jià)格都不便宜，市民購(gòu)買時(shí)更傾向“少而精”。

　　昨天，記者在幾家超市的糖果專區(qū)看到，散裝糖主要有徐福記、雅客、德芙等幾大品牌，口味有巧克力糖、酥糖、軟糖、水果糖、奶糖等幾十種。在價(jià)格上，20多元一斤的糖果成為主流；巧克力糖貴一些，大約四五十元一斤；一些雜拌糖價(jià)格相對(duì)較低，各超市幾乎都有降價(jià)促銷活動(dòng)，優(yōu)惠后的價(jià)格一般在十二三元一斤。記者發(fā)現(xiàn)，市民買糖多是少而精，用塑料袋每樣各裝幾塊而已。

　　超市里散裝的南北炒貨和休閑食品也吸引了不少市民挑選，核桃、松子、腰果、開心果、榛子、牛肉干、魚干、葡萄干等，品種非常豐富。除了散裝炒貨，一些精致的“迷你包裝”休閑食品也頗受消費(fèi)者歡迎。

　　昨天，記者在東環(huán)批發(fā)市場(chǎng)看到，不少市民大包小包購(gòu)買炒貨和干果。“每到過(guò)年，家里的親朋好友特別多，瓜子、花生至少每樣都買10斤，還得加上杏仁、松子、桂圓、開心果等?！笔忻駨堨o買了500多元的干果。大多數(shù)干果價(jià)格看漲，只有花生、瓜子等少數(shù)干果的價(jià)格維持了原樣?！扒瓣囎?，質(zhì)量最好的松子才40元一斤，現(xiàn)在已經(jīng)漲到55元一斤了?！币患腋晒甑睦习甯嬖V記者，一些品質(zhì)好的開心果價(jià)錢也突破了50元，而去年價(jià)格則普遍在40元左右。他表示，今年以來(lái)，許多干果產(chǎn)地減產(chǎn)，再加上物流費(fèi)用增加、人工工資上漲等因素，造成了干果、炒貨的終端零售價(jià)持續(xù)上漲。

　　水果篇 市民最愛(ài)“老三樣”

　　本報(bào)訊 （記者 趙磊 張瑛）2月1日，記者在四季鮮批發(fā)市場(chǎng)看到，每個(gè)攤位都已備足貨源。一位攤主忙里偷閑地告訴記者，臘月二十到臘月二十八這段時(shí)間是水果市場(chǎng)銷售的高峰期，天氣好的時(shí)候每天銷售額都不錯(cuò)。

　　據(jù)了解，為了應(yīng)對(duì)春節(jié)，銀川各大批發(fā)市場(chǎng)商戶早在9月份就開始忙起來(lái)。今年，蘋果、蘆柑、梨等大眾水果依然是市場(chǎng)主流，一箱價(jià)格從80元至150元不等?！敖衲甑奶O果價(jià)格貴，好一點(diǎn)的批發(fā)價(jià)每公斤都在8元以上?！彼募觉r批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年蘋果價(jià)格比往年高，蘋果產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)有所上漲，加上今年春節(jié)比較晚，冷庫(kù)儲(chǔ)存成本增加，導(dǎo)致現(xiàn)在蘋果批發(fā)、零售價(jià)比去年上漲了20%左右。根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn)，春節(jié)前半個(gè)月左右價(jià)格會(huì)上調(diào)約10%左右。產(chǎn)自江西的贛南臍橙，批發(fā)價(jià)比去年每斤上漲了1元多，柚子批發(fā)價(jià)在每斤3元左右，較去年每斤2元有所上漲。

　　據(jù)了解，隨著季節(jié)變化，銀川市民喜歡的水果也不相同，但全年最受市民喜愛(ài)的依然是蘋果、香蕉、橘子，三種水果占銷售總額的一半，其他水果隨著季節(jié)變化或增或減。目前市場(chǎng)上各商戶的精品水果和進(jìn)口水果已早早備貨，價(jià)格比往年同期略有上浮。

　　冰鮮篇 海鮮主打“親民范”

　　本報(bào)訊 （記者 張瑛 趙磊）12月28日到2月1日，銀川市新世紀(jì)冷鏈第二屆團(tuán)購(gòu)冰鮮節(jié)，短短5天時(shí)間就吸引了近萬(wàn)百姓前來(lái)“掃鮮”，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷售額近1500萬(wàn)元。

　　新世紀(jì)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)管理公司總經(jīng)理王朝虎告訴記者，根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，越到年前，進(jìn)貨價(jià)格越高，所以市場(chǎng)經(jīng)銷戶去年9月起就開始備貨，目前年貨已儲(chǔ)存完畢。

　　相比往年，今年的冰鮮年貨“樸素”了不少。王朝虎說(shuō)：“今年年貨從上市開始就放下‘身價(jià)’接‘地氣’，主打親民牌，基本都是簡(jiǎn)單包裝，更側(cè)重于百姓消費(fèi)，其中70%左右都是中低檔商品?！?/p>

　　記者在一家海鮮店看到，雖然擺滿了鮑魚、鱈魚、黃花魚等多種水產(chǎn)品，但最受顧客青睞的還是帶魚和蝦等價(jià)格中等的產(chǎn)品。

　　“以前很多單位來(lái)預(yù)訂海鮮禮包時(shí)，最強(qiáng)調(diào)要?dú)馀?，如魚越大越好，品種越稀奇越好，一個(gè)禮包基本在500元，有的甚至上千元。但現(xiàn)在來(lái)買海鮮年貨的，更多的是普通市民或者一些小企業(yè)主，他們更看中海產(chǎn)品的性價(jià)比。”一位店主告訴記者，今年禮包預(yù)定中，200元-400元的海鮮禮包最受歡迎。

　　網(wǎng)購(gòu)篇 年貨還能“網(wǎng)絡(luò)造”

　　本報(bào)訊 （記者 趙磊 張瑛）臨近春節(jié)，不少上班族除了忙工作，還忙著上網(wǎng)囤年貨。在一家公司上班的小李說(shuō)：“網(wǎng)購(gòu)年貨最大的好處是不用擠超市商場(chǎng)，并且網(wǎng)上的年貨種類還特別豐富?！睋?jù)介紹，他已經(jīng)花了五六百元在網(wǎng)上訂購(gòu)了糖果、干貨、禮盒等。

　　新疆干果、福建安溪茶葉、大連海鮮……全國(guó)各地風(fēng)味匯聚，不用去市場(chǎng)尋覓，也不用托外地的親朋好友郵寄，在網(wǎng)上就可以買到。上班族黃先生最近忙著在網(wǎng)上反復(fù)比較各種年貨的價(jià)格，他說(shuō)：“今年打算給雙方父母置辦些年貨，同事在網(wǎng)上買的年貨感覺(jué)挺好，還比市場(chǎng)上的便宜?！贝蜷_淘寶網(wǎng)，除了有干果、糖果等常規(guī)年貨外，還有年夜飯半成品出售。200元到800元不等的年夜飯禮盒，里面的料也不同，比如，一盒400多元的年夜飯禮盒中有冷盤、熱菜、海鮮、點(diǎn)心、湯，甚至還有進(jìn)口水果，共有近20道菜。

　　據(jù)了解，網(wǎng)購(gòu)年貨，同品類、同品牌的產(chǎn)品，平均比實(shí)體店便宜兩三成，有部分網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)推出的團(tuán)購(gòu)年貨，價(jià)格優(yōu)惠幅度更大。只要打開購(gòu)物網(wǎng)站，全國(guó)各地甚至是世界各地的特色物品樣樣俱全。品種多、價(jià)格便宜、服務(wù)便捷等優(yōu)勢(shì)，是網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物漸成風(fēng)潮的主要原因。

　　提示篇 掃貨更需擦亮眼

　　本報(bào)訊 （記者 張瑛 趙磊）購(gòu)買年貨也需“擦亮”雙眼。

　　購(gòu)買年貨最好到規(guī)范的商場(chǎng)、市場(chǎng)和超市，不要貪圖便宜在無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的商販處購(gòu)買。仔細(xì)查看食品外包裝上的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、QS等標(biāo)志是否齊全，特別要注意食品是否在保質(zhì)期限內(nèi)。

　　瓜子、花生和糖果是人們購(gòu)買年貨的“老三樣”，幾乎家家都會(huì)備好這些招待客人。在購(gòu)買散裝花生、瓜子等干果時(shí)，要看外形，外殼有自然光澤，粒大而飽滿，手摸感覺(jué)滑爽，沒(méi)有潮濕感。不要只圖口感重、味道甜、樣子光亮，這樣的產(chǎn)品很可能使用了過(guò)量的甜味劑和明礬、工業(yè)鹽、石蠟及泔水油等有毒化學(xué)物質(zhì)。還要通過(guò)聞氣味的方法來(lái)辨別產(chǎn)品是否新鮮可食，如產(chǎn)品有哈喇味，說(shuō)明產(chǎn)品已酸敗變質(zhì)。

　　采買海鮮產(chǎn)品，最好到信譽(yù)度高的大商場(chǎng)購(gòu)買，可能價(jià)錢貴一點(diǎn)，但質(zhì)量信得過(guò)，買得省心，吃得放心。如若到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買，無(wú)法確定產(chǎn)品是否經(jīng)過(guò)福爾馬林浸泡防腐，不妨隨身帶張PH試紙進(jìn)行測(cè)試，經(jīng)過(guò)酸性防腐劑處理過(guò)的食品，試紙會(huì)顯示紅色。

　　反季節(jié)水果看似特別，其實(shí)并不健康，由催熟劑催熟的反季節(jié)水果，食物原有的純正味道會(huì)被破壞掉，嚴(yán)重的還會(huì)對(duì)食用者的健康造成威脅。因此，鮮果可多選購(gòu)些應(yīng)季的時(shí)令水果。

　　此外，消費(fèi)者在采買年貨時(shí)要理性一些，根據(jù)自己的實(shí)際需要先列好清單，照單購(gòu)買。千萬(wàn)莫受商家“打折”“反券”等促銷誘惑，貪圖便宜，購(gòu)買接近過(guò)期或不新鮮的商品，或沖動(dòng)購(gòu)買過(guò)多不需要的東西。