中新網(wǎng)重慶1月29日電 (唐楓)“重慶市將著重‘夜市’經(jīng)濟(jì)，預(yù)計(jì)2020年建立80條市級(jí)夜市街區(qū)?！?9日，重慶市商委副主任廖紅軍稱，特色型和創(chuàng)業(yè)型夜市將成為將重慶將來(lái)重點(diǎn)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)。

　　廖紅軍稱，重慶將以特色型夜市和創(chuàng)業(yè)型夜市為發(fā)展方向。特色夜市以特色化、專業(yè)化、規(guī)模化為發(fā)展方向，集聚發(fā)展老字號(hào)、品牌餐飲、風(fēng)味小吃、時(shí)尚酒吧、娛樂(lè)休閑、精品購(gòu)物等業(yè)態(tài)，打造老字號(hào)、風(fēng)味美食、酒吧、潮流服飾、珠寶、古玩字畫(huà)一條街等高品質(zhì)特色夜市。

　　對(duì)此，廖紅軍用知名的臺(tái)灣夜市作為成功案例分析，稱要借鑒臺(tái)灣夜市的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，但不能照抄照搬，而需立足重慶本地特色。他提出，首先要做到業(yè)態(tài)豐富。夜市不能只依靠小吃，還應(yīng)有各種不同的商品，如日用百貨、服裝飾品、書(shū)刊影碟、家電家具、藥品化妝品等，才能滿足不同市民的消費(fèi)需求。

　　“重慶本為美食之都，更是一座包容性很強(qiáng)的城市?！绷渭t軍指出，除業(yè)態(tài)豐富外，創(chuàng)新將賦予重慶夜市以靈魂?！袄纾杉橙「鲄^(qū)縣名特小吃，在集各家所長(zhǎng)的同時(shí)，創(chuàng)新出新穎可口的特色小吃?！?/p>

　　在鼓勵(lì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的大環(huán)境下，開(kāi)辟以進(jìn)城務(wù)工人員、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者為經(jīng)營(yíng)主體的小商業(yè)一條街、小吃夜市一條街、跳蚤市場(chǎng)等夜市，在發(fā)展“夜市”經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，也滿足了創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)營(yíng)需求。

　　廖紅軍介紹，這類創(chuàng)業(yè)型夜市有方便、快捷、經(jīng)濟(jì)、價(jià)廉等特點(diǎn)，被劃定在固定經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)，為有意創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)夜市形態(tài)的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。同時(shí)，在管理上更加規(guī)范、整潔并經(jīng)營(yíng)有序。

　　此外，廖紅軍稱，以位于解放碑的較場(chǎng)口夜市為藍(lán)本，重慶市2015年將打造首批20條市級(jí)特色型和創(chuàng)業(yè)型夜市，目標(biāo)2020年在全市范圍內(nèi)建立起80條市級(jí)夜市街區(qū)。