2014年農(nóng)產(chǎn)品價格繼續(xù)上漲，但漲幅顯著回落。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年前11個月全國居民食品消費價格同比上漲3.11%，較上年同期回落1.62個百分點，11個月中有5個月單月同比漲幅低于3%。分類看，1~11月份油脂、干鮮蔬菜消費價格同比分別下降4.88%和1.43%，糧食和肉禽價格分別上漲3.14%和0.42%，但漲幅較上年同期回落1.58個和3.98個百分點；干鮮瓜果、蛋類、乳及乳制品價格漲幅較為明顯，同比分別上漲14.59%、10.04%和9.19%，漲幅較上年同期分別提高9.24個、4.18個和3.91個百分點。

　　從全年變化趨勢看，2014年居民食品消費價格整體高位回落，表現(xiàn)出顯著的季節(jié)性特征。其中，2月份受春節(jié)消費影響達到全年高點，3月份開始回落，7月份降至全年最低水平，8~9月份受中秋、國慶雙節(jié)需求拉動，價格小幅上漲，10~11月份再次回落。分類看，糧食價格受國家托市政策影響全年穩(wěn)中上漲；肉禽價格受生豬供給偏多影響先跌后漲，低點在4月份；蛋類價格隨著H7N9流感疫情消退，于4月份開始波動反彈；水產(chǎn)品價格于3月份止?jié)q下跌，全年呈高位回落態(tài)勢；菜類價格3~6月份持續(xù)下跌，7~11月份低位小幅反彈；瓜果類價格先漲后跌，6月份后夏秋季節(jié)水果陸續(xù)上市，價格高位回落；乳及乳制品價格受低價進口奶粉沖擊4月份起波動下行。

　　2014年全年供需寬松

　　2014年農(nóng)產(chǎn)品價格平穩(wěn)運行主要得益于全年供需寬松，體現(xiàn)在三個方面：

　　國內(nèi)產(chǎn)量穩(wěn)步增長。2014年國內(nèi)氣候條件和疫病防控較好，種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)順利，農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)整體充裕。據(jù)國家統(tǒng)計局初步調(diào)查，2014年全國糧食產(chǎn)量實現(xiàn)“十一連增”，達到6.07億噸，比上年增加516萬噸，增長0.9%，其中谷物總產(chǎn)量5.57億噸，比上年增加457.7萬噸，增長0.8%；前三季度全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量達到5975萬噸，同比增長2.0%，其中豬肉產(chǎn)量3972萬噸，同比增長3.3%，增幅較上年同期擴大1.2個百分點；累計出欄生豬5.19億頭，同比增長2.9%，增幅較上年同期擴大1個百分點。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，前三季度我國牛肉產(chǎn)量同比增加0.5%，羊肉產(chǎn)量同比增加2.8%；能繁母牛存欄8月份開始恢復(fù)增長，連續(xù)3個月累計增幅達1.9%；1~11月份580個蔬菜重點縣蔬菜產(chǎn)量累計達到1135.4萬噸，同比增長0.1%。據(jù)國家糧油信息中心12月份估計，2013/14年度我國食用油總產(chǎn)量達到2505.6萬噸，同比增長5.7%。

　　進口保持高速增長。國際糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)顯示，2014年1~11月份世界食品價格指數(shù)平均值為203.4，同比下降3.2%，其中4~11月份呈持續(xù)回落態(tài)勢，從3月份的213.8下降至11月份的192.6，下降9.9%。由于國際農(nóng)產(chǎn)品價格呈高位回落態(tài)勢，國內(nèi)主要農(nóng)產(chǎn)品價格超過進口價格，2014年中國農(nóng)產(chǎn)品進口繼續(xù)保持增長勢頭。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，今年1~10月份我國農(nóng)產(chǎn)品進口額累計達1014.5億元，同比增長6.5%，連續(xù)5年保持增長。從進口數(shù)量看，1~11月份累計進口谷物及谷物粉1714萬噸，同比增長33.3%；進口大豆6287萬噸，增長12.3%；進口干鮮水果及堅果339萬噸，增長18.9%；進口乳品188萬噸，增長17.9%。1~10月份進口食用蔬菜812萬噸，增長18.7%；進口牛羊肉50萬噸，增長11.3%。

　　市場消費增長放緩。一方面，隨著居民收入穩(wěn)步增長，消費能力不斷增強。根據(jù)城鄉(xiāng)一體化住戶調(diào)查，前三季度全國居民人均可支配收入14986元，同比名義增長10.5%，扣除價格因素實際增長8.2%。另一方面，2014年經(jīng)濟下行壓力進一步加大，社會總需求增長穩(wěn)中略降，同時隨著國家反腐倡廉建設(shè)力度逐步增大，食品過度性和浪費性消費減少。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2014年1~11月份限額以上單位商品零售額中，糧油、食品、飲料、煙酒類商品零售額同比增長10.9%，增幅較上年同期回落2.9個百分點。其中，糧油類商品零售額同比增長9.4%，下降5.1個百分點；肉禽蛋類商品零售額同比增長8.3%，下降5.5個百分點。

　　今年價格大幅上漲可能性不大

　　受需求增長、產(chǎn)銷環(huán)節(jié)勞動力成本剛性上漲以及美元升值預(yù)期增強等因素影響，2015年國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格預(yù)計將小幅上漲，且漲幅略高于2014年，但全年供需格局有望繼續(xù)保持寬松，市場穩(wěn)定運行基礎(chǔ)較好，價格大幅上漲可能性不大。主要影響因素有以下幾個方面：

　　宏觀經(jīng)濟保持平穩(wěn)增長，消費需求繼續(xù)穩(wěn)步提高。2014年我國經(jīng)濟面臨下行壓力，但2015年國內(nèi)經(jīng)濟運行仍具備諸多有利因素和條件：一是2014年中央出臺的定向降準(zhǔn)、結(jié)構(gòu)性減稅、穩(wěn)定外貿(mào)以及2014年11月底實施的全面降息等一系列應(yīng)對經(jīng)濟下滑的定向調(diào)控政策效應(yīng)將在2015年逐步釋放；二是我國經(jīng)濟發(fā)展基礎(chǔ)條件仍然較好，同時2014年政府出臺了一系列改革措施，將有助于我國經(jīng)濟增長潛力的發(fā)揮。隨著世界經(jīng)濟復(fù)蘇，以及國內(nèi)各項刺激政策和改革措施效應(yīng)顯現(xiàn)，2015年宏觀經(jīng)濟有望保持平穩(wěn)增長，進而拉動農(nóng)產(chǎn)品需求穩(wěn)步提高。

　　農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)整體充裕，個別品種可能階段性偏緊。國內(nèi)方面，2014年12月份召開的中央農(nóng)村工作會議提出，保障國家糧食安全依然是2015年的首要任務(wù)，要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，積極發(fā)展多種形式，適度規(guī)模經(jīng)營，加大農(nóng)業(yè)政策和資金投入力度。預(yù)計2015年國家惠農(nóng)政策力度依然較大，特別是稻谷和小麥等口糧種植依然是扶持的重點，播種面積和產(chǎn)量有望平穩(wěn)略增。但是隨著農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化、水土資源日趨緊張，國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進一步增長將面臨瓶頸。此外，2014年生豬養(yǎng)殖虧損時間較長，母豬和仔豬補欄積極性較差，2015年供應(yīng)有階段性偏緊可能。國際方面，預(yù)計2015年世界經(jīng)濟增速略有回升，但總體復(fù)蘇疲弱態(tài)勢難有明顯改觀，農(nóng)產(chǎn)品需求增長受抑制；同時，據(jù)世界糧農(nóng)組織（FAO）預(yù)測，2014/15年度世界谷物期末庫存為6.28億噸，達到15年來最高水平，美洲大豆以及全球原奶產(chǎn)量有望增長，國際大宗農(nóng)產(chǎn)品或?qū)⒀永m(xù)供大于求格局，有助于彌補國內(nèi)階段性的供給不足，平抑市場價格。

　　勞動力成本持續(xù)上升，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷成本不斷提高。農(nóng)村剩余勞動力不斷減少以及外出務(wù)工人員在非農(nóng)領(lǐng)域就業(yè)工資持續(xù)上漲，帶動農(nóng)業(yè)勞動力成本不斷上升，直接推高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年前三季度農(nóng)村外出務(wù)工勞動力月均收入達到2737元，較2013年同期上漲10.1%，較2012年同期增長24%。同時，城市務(wù)工人員工資水平提高也使得農(nóng)產(chǎn)品販運、批發(fā)、零售等各個流通環(huán)節(jié)用工成本上升，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價格逐級加價幅度增大，終端價格整體上漲。

　　美元升值預(yù)期增強，農(nóng)產(chǎn)品進口價格或提高。2014年下半年以來，國際外匯市場美元出現(xiàn)大幅走強態(tài)勢，對歐元、英鎊以及主要新興經(jīng)濟體貨幣均呈升值走勢。隨著美聯(lián)儲加息預(yù)期增強，2015年美元可能進一步走強，人民幣對美元貶值壓力增大。我國農(nóng)產(chǎn)品中油脂油料、牛奶及其制品等由于進口依存度較大，其價格受此影響相對明顯。而國際大宗農(nóng)產(chǎn)品主要以美元計價，隨著美元持續(xù)升值，農(nóng)產(chǎn)品進口相對價格將呈上升態(tài)勢，2015年中國農(nóng)產(chǎn)品進口量可能有所下降。