本報(bào)記者 馬紹棟

　　“今年真是要過(guò)緊日子了，雖然談不上勒緊褲腰帶，但肯定要節(jié)衣縮食了?！鄙现?，在聽(tīng)完公司總經(jīng)理年終總結(jié)報(bào)告后，省內(nèi)一家酒企銷(xiāo)售經(jīng)理感嘆道。

　　眾所周知，酒水行業(yè)因?yàn)槭苋M(fèi)以及經(jīng)濟(jì)大環(huán)境等因素影響，近兩年來(lái)一直在進(jìn)行深度調(diào)整，十分難熬?！罢f(shuō)好聽(tīng)點(diǎn)是調(diào)整，說(shuō)難聽(tīng)點(diǎn)就是下滑，銷(xiāo)售下滑，利潤(rùn)下滑，獎(jiǎng)金下滑?！鄙鲜鲣N(xiāo)售經(jīng)理表示，整個(gè)行業(yè)無(wú)論全國(guó)知名品牌，還是地方上一些二三線區(qū)域品牌，基本在劫難逃，尤其是一些縣城的中小酒企，因?yàn)榛乜罾щy資金鏈緊繃，已在謀求讓大企業(yè)“接盤(pán)”。

　　在如此形勢(shì)下，上述這家省內(nèi)酒企的總經(jīng)理報(bào)告中除了描述去年嚴(yán)峻的形勢(shì)以及慘淡業(yè)績(jī)，更多章節(jié)是在部署2015年的應(yīng)對(duì)之策，這其中“費(fèi)用管控、利潤(rùn)導(dǎo)向”成為占篇幅最大的關(guān)鍵詞。

　　“與生產(chǎn)過(guò)程有關(guān)所有環(huán)節(jié)都要控制成本?！鄙鲜鋈耸糠Q(chēng)，今年在生產(chǎn)體系內(nèi)部按重要性排序?yàn)?質(zhì)量、成本、效率，其中質(zhì)量是生存底線，不能再降，成本則成為削減的大頭。采購(gòu)要在控制成本上創(chuàng)新，消耗上要對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、包裝等環(huán)節(jié)加強(qiáng)考核，資金占用率同樣如此，半成品、原材料、成品要分類(lèi)對(duì)待，總之一切都為了降成本。

　　僅靠這些還不夠，為了讓降本增效落到實(shí)處，公司還提出高管薪酬直接與費(fèi)用考核掛鉤，尤其是財(cái)務(wù)管理和銷(xiāo)售方面，所有動(dòng)作都要以利潤(rùn)為導(dǎo)向。

　　酒企轉(zhuǎn)變是其他各行業(yè)年會(huì)透露的過(guò)緊日子思維的縮影。比如東營(yíng)一家化工企業(yè)在年會(huì)上一再?gòu)?qiáng)調(diào)，新的一年不再進(jìn)行新的大項(xiàng)目投入，現(xiàn)有在建項(xiàng)目抓緊收工投入運(yùn)營(yíng)，以緩解資金占?jí)?。?jì)寧一家食品企業(yè)力度更大:2015年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用一分錢(qián)不增，所有副總?cè)糠制礁鲄^(qū)域市場(chǎng)抓銷(xiāo)售，考核方式完全轉(zhuǎn)向利潤(rùn)效益導(dǎo)向，所增加成本力求完全自我消化?！叭ツ甑膸?kù)存還沒(méi)消化完，今年的指標(biāo)已經(jīng)壓下來(lái)了，又不增加投入，難度可想而知?！边@家企業(yè)內(nèi)部人士說(shuō)。

　　造成企業(yè)如此緊縮不僅是新常態(tài)下各行業(yè)自我調(diào)整的現(xiàn)實(shí)需要，更有一些新趨勢(shì)、新模式的沖擊。譬如互聯(lián)網(wǎng)，過(guò)去一年以排山倒海之勢(shì)攪動(dòng)各個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，擁抱互聯(lián)網(wǎng)、向互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型已是企業(yè)圈子內(nèi)的潮流。然而轉(zhuǎn)型不是口頭說(shuō)說(shuō)，團(tuán)隊(duì)如何搭建、制度如何設(shè)計(jì)、思維如何解放，當(dāng)然更重要的還有資金如何投入，都需要實(shí)實(shí)在在的干貨，而且這些布局都是戰(zhàn)略性的，雖然短期可能不見(jiàn)效益，但直接決定企業(yè)在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)力，所以這些錢(qián)也是必須要花的。如此算下來(lái)，新的一年企業(yè)過(guò)緊日子恐怕要成常態(tài)了。

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