國務(wù)院發(fā)文助力，“小眾”油迎來春天？廣州日報記者獲悉，國務(wù)院辦公廳日前印發(fā)《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，提出到2020年，建成800個油茶、核桃、油用牡丹等木本油料重點縣，木本油料樹種種植面積從現(xiàn)有的1.2億畝發(fā)展到2億畝，產(chǎn)出木本食用油150萬噸左右。

　　但記者采訪梳理發(fā)現(xiàn)，“普大喜奔”頗難兌現(xiàn)，橄欖油基本依賴進(jìn)口，不少小類別油品市場份額小、市場培育難度高，或僅在我國部分區(qū)域盛行，種種現(xiàn)實難題都使得其短期內(nèi)難以發(fā)力，仍待長期深耕。但是，業(yè)界預(yù)判，隨著市場擴(kuò)容，蛋糕暫未瓜分，小類別或成企業(yè)廝殺領(lǐng)域。

　　小類別油品欲突圍難

　　對于該政策利好，觀察人士分析認(rèn)為，意見傳遞出鮮明信號——政府將全力扶植和支持橄欖油、茶油、核桃油、棕櫚油等木本油脂的生產(chǎn)和發(fā)展，提倡健康消費，減少對外依存度，確保糧油安全。

　　“政策利好的確可能催暖小品類食用油的種植、生產(chǎn)、加工以及消費，但畢竟食用油市場總體屬于競爭激烈、南北方地域口味繁雜、且花生油、大豆油、調(diào)和油等主流品種已在市場培育成熟、雄霸市場多年，所以小類別油品想發(fā)力突圍并不容易。”對此，一位行業(yè)觀察人士告訴本報記者。

　　其介紹，分門別類來看，橄欖油主要依靠西班牙、意大利進(jìn)口，國內(nèi)企業(yè)都是經(jīng)銷商，所以“巧婦難為無米之炊”；而茶油在南方部分地區(qū)包括湖南、江西等省份消費需求較旺，很多北方省份都不太食用茶油；核桃油作為“后起新秀”，對大多數(shù)消費者而言依然陌生，如缺乏大力推廣，終端市場難以快速接納此類新品。

　　據(jù)了解，目前小品種油中發(fā)展勢頭較好的是山茶油、米糠油等。山茶油作為木本油料的重要成員之一，日益受到重視；米糠油則頗具特點，從糧食作物中提取而來、原料充足所以市場前景看好。

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然以上幾個品類所占市場份額偏小，但天然非轉(zhuǎn)基因這一點容易為消費者接受；終端售價相對穩(wěn)定，身價高利潤高，符合食用油消費升級這一當(dāng)下潮流。

　　數(shù)據(jù)

　　據(jù)悉，中國當(dāng)前擁有2600萬噸的食用油市場。公開數(shù)據(jù)顯示，隨著經(jīng)濟(jì)形勢好轉(zhuǎn)及人口增長，2013年國內(nèi)植物油消費量繼續(xù)增加，但由于我國居民食用油消費逐步接近并達(dá)到世界平均水平，后期增速將放緩。2013年國內(nèi)植物油消費量575億斤，同比增加15億斤，增幅2.7%。分品種看，豆油消費量245億斤，占總消費量的42.6%;菜籽油110億斤，占19.1%;棕櫚油120億斤，占20.9%;其他食用植物油100億斤，占17.4%。

　　優(yōu)劣勢

　　優(yōu)勢：觀察人士表示：“小品種油是我國油脂市場的重要組成部分，由于市場占比小，所以發(fā)展一直處于不溫不火狀態(tài)，過往多年可謂‘存在感’很低；但實際上，在一線城市，包括橄欖油、核桃油等業(yè)績正在逐步拉升，尤其在去年食用油品種集體價格大跳水情況下，消費者不愿多吃油，但可能消費升級吃更好的油。”

　　劣勢：現(xiàn)階段對小品種油而言，正是市場發(fā)力機(jī)會，但營銷投入很可能不菲。

　　短期來看，小品種油因為產(chǎn)量有限、市場待開拓，所以新年伊始，雖看似欣欣向榮，但對整個油脂市場影響不大，目前北方市場仍以大豆油為主，南方則以菜籽油為主，小品種油僅作為補充，暫難撼動主流品類地位。

　　小品種

　　或成下輪比拼主角

　　記者了解得知，多年來，我國食用油市場經(jīng)歷了多次洗牌，“大魚吃小魚”基本消化完畢，但并不意味場外“新人”不敢入場。尚普咨詢產(chǎn)業(yè)投資決策網(wǎng)發(fā)布的《2014~2018年中國食用油行業(yè)深度研究及前景預(yù)測報告》顯示，由于食用油行業(yè)廣闊的發(fā)展前景，吸引了大量新企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)，行業(yè)規(guī)?？焖贁U(kuò)張。本報記者留意到，連光伏巨頭英利集團(tuán)都跨界入場奪食，且選擇的就是小品種橄欖油行業(yè)?！靶∑贩N或成為食用油企業(yè)下一輪重點廝殺領(lǐng)域，因為市場尚待擴(kuò)容，蛋糕還未瓜分完畢?！睒I(yè)內(nèi)人士表示。

　　對此，業(yè)界分析認(rèn)為，隨著行業(yè)新資本的不斷進(jìn)入，國內(nèi)食用油行業(yè)競爭逐漸加劇，使得食用油企業(yè)處于微利甚至虧損狀態(tài)。食用油市場尤其是小包裝油市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著變化，突出表現(xiàn)在行業(yè)集中度提高、品牌間差異化程度提高、行業(yè)進(jìn)入壁壘等也將越來越高。