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生鮮電商尚在起步期

  • 發(fā)布時間：2015-01-22 06:00:00  來源：經(jīng)濟日報  作者：佚名  責任編輯：羅伯特

　　當下，正是食品銷售旺季，上網(wǎng)購買生鮮食品已經(jīng)悄然成為消費市場興起的一個新趨勢。點開天貓的網(wǎng)頁，螃蟹、牛排、龍蝦、三文魚等各種生鮮食品琳瑯滿目，價格比較實惠，為保證新鮮程度還提供完善的冷鏈物流配送。

　　目前的生鮮電商企業(yè)大致可以分為三類，京東、天貓、1號店等，基于自身的電商平臺切入生鮮業(yè)務(wù)；沃爾瑪、大潤發(fā)、永輝超市等傳統(tǒng)零售企業(yè)，從線下的生鮮賣場切入電商；順豐等傳統(tǒng)的物流企業(yè)，通過冷鏈物流系統(tǒng)的搭建介入生鮮電商。2014年，產(chǎn)業(yè)和金融資本對生鮮電商行業(yè)的投資熱情持續(xù)高漲，亞馬遜斥資2000萬美元入股垂直生鮮電商“美味七七”，IDG和賽富基金則向中糧旗下“我買網(wǎng)”注入1億美元。正是看到這一市場蘊含的巨大消費潛力，2014年以來各大生鮮電商企業(yè)不斷加緊市場布局。

　　雖然生鮮市場炙手可熱，但是相比其他消費品類，生鮮食品目前網(wǎng)購滲透率僅約1%，還處于較低水準，生鮮電商未來仍具備較大的發(fā)展空間。大潤發(fā)董事長黃明端表示，“生鮮業(yè)務(wù)具有高度的用戶黏性，生鮮電商的成功首先需要做品牌，做流量。”專家指出，目前生鮮電商整體定位不清晰、貨源不穩(wěn)定、商品質(zhì)量難以持續(xù)保障的問題仍然存在，一些非電商企業(yè)切入生鮮電商業(yè)務(wù)之后，由于線上運營經(jīng)驗不足和盲目擴張，也會導致客戶體驗下降問題的出現(xiàn)。此外，生鮮冷鏈物流的成本巨大，企業(yè)將持續(xù)承擔營運資金的壓力。

　　“就整體發(fā)展水平而言，當前生鮮電商發(fā)展尚在起步期?！敝袊娮由虅?wù)協(xié)會移動商務(wù)專家咨詢委副主任王汝林認為，未來3到5年，生鮮食品仍將是電商行業(yè)最為熱門的品類之一。

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