董春鋒本報記者鄭可歡

　　廣東省西南部的茂名市地處亞熱帶季風(fēng)暖濕氣候區(qū)，年平均氣溫23℃以上，有“天然大棚”之美稱。目前，全市北運菜年種植面積近60萬畝，總產(chǎn)量約90萬噸，產(chǎn)值40多億元。北運菜已成為茂名冬種的支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的重要渠道之一。

　　從源頭抓起打造綠色田園

　　蔬菜是種出來的。其生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)方式對產(chǎn)品質(zhì)量安全具有決定性作用?！皼]有農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化就沒有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全?！笔敲耸冀K秉承生產(chǎn)理念?！笆濉逼陂g，茂名市政府每年安排100萬元，用于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，對生產(chǎn)示范基地嚴(yán)格按照無公害等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化要求進(jìn)行全面改造，從生產(chǎn)的源頭開始，抓好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　目前，全市共制定市級蔬菜標(biāo)準(zhǔn)13項，推廣無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)等先進(jìn)適用技術(shù)47項；建立蔬菜示范區(qū)24個，輻射帶動面積90萬畝，帶動農(nóng)戶23萬戶。

　　從品牌抓起規(guī)范行業(yè)自律

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作之難就難在千家萬戶分散生產(chǎn)。同時，農(nóng)產(chǎn)品是“產(chǎn)出來”的，生產(chǎn)經(jīng)營者是第一“把關(guān)人”，但在市場利益驅(qū)動下，如果產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不能優(yōu)價，那么標(biāo)準(zhǔn)化就成了一紙空文，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管就難上加難了。

　　如何把千家萬戶分散生產(chǎn)聯(lián)結(jié)起來，又能實現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價？打造區(qū)域性的公共品牌就成了必然的選擇。茂名市政府深入實施了“放心食品名牌工程”，對新認(rèn)證的國家級無公害農(nóng)產(chǎn)品一次性獎勵3萬元，綠色食品獎勵5萬元，有機(jī)食品獎勵10萬元；對獲得省級名牌產(chǎn)品或省級著名商標(biāo)的，每個一次性獎勵30萬元；對獲得國家級名牌或國家著名商標(biāo)的，每個一次性獎勵50萬元，培育農(nóng)業(yè)品牌。把這些品牌產(chǎn)品納入到“放心食品名牌工程”建設(shè)中來，提高品牌的社會公信力，生產(chǎn)經(jīng)營者基于利益的驅(qū)動，生產(chǎn)更加自律，形成了良性循環(huán)。

　　從監(jiān)管抓起確保餐桌安全

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是“種出來”的，更是“管出來”的。茂名市建立了政府、行業(yè)、社會三位一體的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全防控機(jī)制，構(gòu)筑起一道從田間到餐桌的食品安全防線。

　　在部門監(jiān)管責(zé)任上，茂名市各級農(nóng)業(yè)行政主管部門，嚴(yán)格落實“一崗雙責(zé)”和“三個必須”（管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營必須管安全）原則，從上到下層層簽訂《茂名市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書》。

　　茂名市全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)都正式掛牌成立了鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測站。此外，茂名市還積極推動大型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地檢測室建設(shè)，目前已建成和正在建設(shè)的大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地檢測室有16個。初步建立了市、縣、鎮(zhèn)、大型生產(chǎn)基地4級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測網(wǎng)絡(luò)。

　　在生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任上，凡是加入了“放心食品名牌工程”生產(chǎn)經(jīng)營單位，都必須建立生產(chǎn)記錄檔案、銷售記錄檔案和進(jìn)行標(biāo)識管理，并通過“信譽通”食品備案信息系統(tǒng)建立生產(chǎn)銷售的電子臺賬，實現(xiàn)從“田頭到餐桌”的無縫全程監(jiān)控。此外，對出現(xiàn)不合格或不良記錄的生產(chǎn)主體，將被劃入“黑名單”，一旦使用違禁投入品的，將予以摘牌，并不能享受相關(guān)的政策扶持。