對50家重點經(jīng)營企業(yè)建立質(zhì)量追溯體系、對50家重點餐飲服務(wù)單位實施全覆蓋監(jiān)督抽驗、在全縣4家大中型超市中推行電子信息查詢和管理……作為全縣2014年九件惠民實事之一，去年全年，濟陽縣在“食品安全放心工程”中，累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1500戶(次)、餐飲單位810(戶)次，讓全縣百姓“舌尖上的安全”越來越有保障。

　　50家重點企業(yè)建立質(zhì)量追溯體系

　　去年，濟陽把學(xué)校周邊等關(guān)鍵區(qū)域和單位作為食品安全整治重點，全面完成65家學(xué)校食堂的季度檢查。通過開展“食品安全放心工程”，對20家重點生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)全程監(jiān)控，在50家重點經(jīng)營企業(yè)建立質(zhì)量追溯體系，50家重點餐飲服務(wù)單位和20個重點品種實施全覆蓋監(jiān)督抽驗。申報創(chuàng)建“食安山東”示范單位27家。開展小餐飲安全專項整治，持證率達到75%。大力開展監(jiān)督抽驗工作，共完成國家、省、市三級監(jiān)督抽驗440批次。

　　放心糧油配送覆蓋學(xué)校企業(yè)

　　2014年，濟陽縣加強了食用植物油生產(chǎn)企業(yè)、以食用油為原輔料加工企業(yè)的日常監(jiān)管。目前，“放心糧油配送工程”已覆蓋縣內(nèi)所有大型企業(yè)、學(xué)校食堂、鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地。在嚴(yán)查“地溝油”回流餐桌方面，濟陽積極探索餐廚廢棄物集中收集處理辦法。對上市銷售過期變質(zhì)、有毒有害食用農(nóng)產(chǎn)品和未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格豬肉等劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的，立即責(zé)令退市，并依法查處。

　　大型商超推行電子信息查詢

　　去年，濟陽在全縣4家大中型超市中推行了電子信息查詢和管理制度，不定期查驗重點食品供貨商主體資質(zhì)和食品合格證明文件資料。截至目前，濟陽累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1500戶(次)，小作坊650(戶)次，餐飲單位810(戶)次。下達責(zé)令改正270余份，與肉制品生產(chǎn)加工(企業(yè)、小作坊)簽訂質(zhì)量承諾書300余份。（本報記者 王寶靜 通訊員 李晶）