俗話說“三九四九冰上走”，原本應(yīng)該是一年中最冷的時(shí)節(jié)，今年卻被“暖冬”打亂了節(jié)奏：冰場亦喜亦憂，喜的是來滑冰的人多了，但又擔(dān)憂人太多冰被焐化了；疲軟一年的花市，原打算借年宵花打一場翻身仗，卻發(fā)現(xiàn)已經(jīng)提前吐蕊了；此外，暖冬干燥竟然也讓涼茶、果汁等夏季清涼飲料銷路火爆。

　　冰場

　　人太多怕把冰焐化了

　　持續(xù)的高溫天氣給北京戶外冰雪場所經(jīng)營帶來一定影響。由于氣溫達(dá)不到降雪要求，北京一些雪場造雪成本上漲了3成左右，部分雪場高級雪道無法開放。而在露天冰場，由于戶外氣溫高，冰場不得不限制客流，防止冰面因?yàn)槿梭w散熱而暖化。

　　“這幾年因?yàn)闅鉁馗?，雪場一年比一年開業(yè)晚?！笔埢﹫鲐?fù)責(zé)人喻鐵錚告訴記者，造雪對溫度的要求很嚴(yán)格，氣溫需要在-3℃以下，濕度需在30%至70%之間才具備造雪的條件。而今年的暖冬天氣對造雪十分不利，白天氣溫高，雪就化得快。因此，現(xiàn)在造雪機(jī)晝夜都在工作，水、電等造雪成本也越來越高。和去年相比，今年由于暖冬使得造雪成本比去年上漲了3成，多支出了近20萬元。

　　由于造雪困難，北京的蓮花山滑雪場、石京龍滑雪場等地的高級雪道至今無法開放。雪場經(jīng)營者擔(dān)心的另一件事是，北京一直持續(xù)暖冬，而再有不到一個(gè)月就該立春了，“這一個(gè)冬天就算糟蹋了?！?/p>

　　露天的冰場今年也遇到同樣的問題。什剎海冰場負(fù)責(zé)人秦經(jīng)理告訴記者，由于擔(dān)心冰面暖化，每年冬季都是每天驗(yàn)冰一次，今年改為每天驗(yàn)冰三次，以確保高溫下冰面保持堅(jiān)實(shí)，并且冰面的巡視救援人員也比往年增加了2倍。由于岸邊冰面相對較薄，今年又是暖冬，往年冰場圍欄距離岸邊都是5米，今年為了安全將圍欄設(shè)在距離岸邊10米處?！吧现芰褪且?yàn)樘耍鶊鲞€不得不關(guān)閉了3個(gè)小時(shí)?！?/p>

　　暖冬無雪，更激發(fā)了人們?nèi)ケ┻\(yùn)動(dòng)場所的興趣，今年去冰場的市民明顯多于往年。不過，由于暖冬，冰場也不得不實(shí)施限流，出去多少游客，再允許進(jìn)去多少游客，并且游客不得在冰面等候。這是由于人體也散發(fā)熱量，再加上氣溫高，游客過多可能會引起冰面暖化。

　　本報(bào)記者 傅洋 J004

　　餐飲

　　買甜品要求“多加冰”

　　“最近怎么這么暖和啊，感覺我家樓下的樹都要返青了。”吳小姐的這條朋友圈引來了不少人點(diǎn)“贊”或評論，大家有點(diǎn)遺憾地表示：“這個(gè)冬天還沒正經(jīng)下場雪呢?！?/p>

　　雖然“賞雪吃火鍋”的美妙期待還沒實(shí)現(xiàn)，但冬天里人氣最旺的麻辣火鍋、麻辣香鍋等，意外地帶火了清涼飲料的銷售?！拔覀冞@兒飲料賣得最好的是涼茶，還有北冰洋汽水。”在勁松附近一家經(jīng)營烤串、麻辣香鍋的小餐廳，老板告訴記者，來暖氣之后點(diǎn)這些飲料的人就多了，店里預(yù)備的免費(fèi)冰檸檬水也是供不應(yīng)求。

　　“我覺得冬天吃冰淇淋比夏天還爽?！痹跂|單一家公司上班的付小姐告訴記者，她經(jīng)常忍不住饞蟲，趁午休時(shí)間跑到附近的購物中心里找個(gè)甜品店，享受一下水果撈或是紅豆冰山?！肮究照{(diào)開得很熱，吃點(diǎn)冰品腦子一下清醒了，特舒服。”

　　昨天下午記者還在崇文門的一家滿記甜品看到，店里的各種招牌冰品特別受歡迎，例如楊枝甘露、芒果冰等，不少顧客在點(diǎn)完甜品后，還一再要求“多加冰”。 本報(bào)記者 竇媛媛 J202

　　花市 年宵花都提前開了

　　今冬氣溫偏高，植物的“生物鐘”被打亂，不少年宵花提前開放?！疤鞖馀鸵埠茫膊缓??！弊蛱?，在玉泉營花卉市場記者看到，今年年宵花已經(jīng)開始供應(yīng)了，蝴蝶蘭、臘梅、茶花都已經(jīng)競相開放。一位經(jīng)營臘梅的商戶告訴記者，今年臘梅開放時(shí)間比往年早了半個(gè)月左右，元旦期間就提前上市了。開花早與暖冬有關(guān)，但是這種溫暖的天氣也相對會縮短盛花期，所以要趁著花尚未凋零時(shí)趕緊售出。提前開花的還有蝴蝶蘭、大花蕙蘭，往年養(yǎng)花人要用暖燈照著才會在節(jié)前順利開花，今年卻不需要借助外部設(shè)備，花苞已經(jīng)紛紛開成了扇面。

　　“這花開得早，價(jià)格便宜了不少?！币晃换ㄉ讨钢崆斑M(jìn)入盛花期的仙客來告訴記者，原本預(yù)備著當(dāng)年宵花能賣個(gè)高價(jià)，現(xiàn)在因?yàn)榛ㄌ嵩玳_放了，只能賣掉，價(jià)格自然也賣不出年宵花的價(jià)。

　　有的花卉因暖冬提前開花，有的反而因?yàn)榕七t了花期。比如，君子蘭需要在-4℃的氣溫條件下經(jīng)過護(hù)理才能孕蕾，但由于今年氣溫居高不下，導(dǎo)致很多花現(xiàn)在沒有形成花蕾，也影響了上市。

　　“水仙頭得冷一冷開出的花才好，現(xiàn)在溫度太高了?！币晃毁I花的顧客一邊挑選著水仙頭，一邊指著商家已經(jīng)栽好的水仙說。由于暖冬，現(xiàn)在種下去的水仙很容易就長“荒”了。大部分購花的市民還是希望春節(jié)期間能擺上幾盆盛開的水仙，因此花市內(nèi)水仙頭目前銷售也并不理想?！熬同F(xiàn)在的溫度沒幾天就躥高了，等不到春節(jié)看花了?！边@位顧客說。

　　本報(bào)記者 傅洋 J004

　　商場 羽絨服的生意讓短棉服搶了

　　“那邊的貨架還有一列羽絨服，號碼不全了。”在雙井富力百貨某女裝專賣店里，銷售員正忙著理貨，給櫥窗里的模特?fù)Q上一條春款棉麻長裙?！敖衲暧鸾q服就沒賣得特別火，我們家走得最好的是短款棉服。”銷售員熱情地給記者推薦幾款春裝，并表示“北京今年冬天不下雪也不冷，穿棉服、呢子大衣都合適，透氣而且舒服。”

　　在GAP店內(nèi)，幾款厚實(shí)的長款羽絨服正在做特價(jià)，號碼很齊全，折后也就六七百元。理貨員告訴記者，該店已經(jīng)打折有一段日子了，“今年就是太熱了，要在往年這類性價(jià)比好的羽絨服早就沒貨了?！?/p>

　　京西一大型商廈營銷負(fù)責(zé)人介紹說，商場內(nèi)貂皮大衣、高筒靴、防寒服這些明顯防寒的產(chǎn)品銷量相比去年同期下降了15%，“我們以后每年都要關(guān)注氣溫的變化，以隨時(shí)調(diào)整產(chǎn)品的進(jìn)貨量，要不然這些產(chǎn)品一時(shí)銷售不出去，只能搞促銷?！?/p>

　　對這些冬令產(chǎn)品做促銷的不僅有這家商廈。消費(fèi)者小李注意到，近來在各大媒體上出現(xiàn)了不少貂皮大衣打折促銷的廣告，“我一打開電視機(jī)，歌華有線的平臺上就有一家商場在促銷貂皮大衣，還是一折起呢?！币簧虉鲐?fù)責(zé)人承認(rèn)，今年貂皮大衣折扣力度的確很大，“這類服裝會占壓很大現(xiàn)金流，所以只能甩賣。”

　　本報(bào)記者 竇媛媛 于建 J202 J180

　　菜市 蔬菜價(jià)格下降

　　暖冬讓家庭主婦們心情輕松了一些，因?yàn)辄S瓜西紅柿的價(jià)格今冬并不高。根據(jù)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的統(tǒng)計(jì)，今年冬天蔬菜的價(jià)格相比去年同期下降10%左右。1月初，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是2.35元/公斤，去年同期則為2.59元/公斤。

　　新發(fā)地市場統(tǒng)計(jì)部劉通表示，蔬菜價(jià)格下降有暖冬的因素。他說目前北京的蔬菜主要來自南方的陸地菜和北方的大棚菜，由于氣溫升高，陽光充足，北方大棚菜生長速度快，產(chǎn)量也陡然增多，這就讓蔬菜價(jià)格降下來了，目前下降比較明顯的北方大棚菜主要是黃瓜、西紅柿、小油菜、小白菜等“大路菜”。同時(shí)，劉通指出，今年此時(shí)相比去年蔬菜價(jià)格下降還有一個(gè)原因，那就是去年此時(shí)已經(jīng)進(jìn)入臘月，正是市民采購的時(shí)機(jī)，蔬菜價(jià)格迎來新一波上漲，而今年此時(shí)還沒有進(jìn)入臘月。

　　不過，劉通說，氣溫升高對一些需要儲存的蔬菜會產(chǎn)生不利影響，比如說儲存的大白菜就會因?yàn)闅鉁厣卟灰變Υ妗?/p>

　　本報(bào)記者 于建 J180