原奶價(jià)格下降、供應(yīng)過剩導(dǎo)致奶農(nóng)不惜倒奶殺牛之時(shí)，北京商報(bào)記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，原奶價(jià)格下跌引發(fā)的企業(yè)原料庫(kù)存壓頂，以促銷降價(jià)的形式反映在了終端市場(chǎng)。但是業(yè)內(nèi)人士分析，優(yōu)惠只是乳企短期、試探性促銷手段，原料只是乳制品產(chǎn)業(yè)鏈中的一小環(huán)，其價(jià)格變化不會(huì)直接引發(fā)產(chǎn)品的降價(jià)，相反卻會(huì)為乳制品企業(yè)帶來(lái)盈利及毛利率提升的利好。

　　多家乳企試探性降價(jià)

　　在北京的一些大型超市，乳制品專區(qū)依舊熱鬧，三元、現(xiàn)代牧業(yè)、伊利、完達(dá)山等乳企的降價(jià)促銷力度頗大。

　　以北京本土品牌三元為例，其全脂、低脂奶從此前的69.9元/提降價(jià)至49.9元/提，便宜了整整20元。此外，伊利、三元等品牌的酸奶、兒童奶等其他細(xì)分品類也推出了折扣不等的促銷優(yōu)惠，舒化優(yōu)鈣奶、伊利低脂營(yíng)養(yǎng)舒化奶等產(chǎn)品也從原來(lái)的58元/箱、52.8元/箱降至52元/箱和46.8元/箱。某超市伊利促銷員稱：“這次促銷并不像以前7天、10天的短期活動(dòng)，一推就是一個(gè)月，時(shí)間長(zhǎng)，力度大?！?

　　但是和三元等相比，另一家知名乳企蒙牛卻并沒有參與到促銷戰(zhàn)中。超市促銷員也表示不知情：“廠家和經(jīng)銷商近期也都沒有安排促銷員，活動(dòng)也不多。”

　　短期難實(shí)質(zhì)降價(jià)

　　對(duì)于乳企的此輪促銷降價(jià)，乳品行業(yè)分析師認(rèn)為與近期原奶價(jià)格下跌、原奶供應(yīng)過剩有著相互作用的關(guān)系。

　　乳業(yè)專家王丁棉介紹，自2014年一季度以后全國(guó)原奶價(jià)格就出現(xiàn)了大幅下跌的態(tài)勢(shì)，但由于大多數(shù)企業(yè)于去年初采購(gòu)了較多大包粉，加之2014年下半年國(guó)際原料價(jià)格保持低于國(guó)內(nèi)價(jià)格的水平，因此國(guó)內(nèi)乳企并沒有完全利用到國(guó)內(nèi)原料，而是使用起了低價(jià)進(jìn)口的原料粉。此外，國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)相對(duì)疲軟，大量進(jìn)口乳制品涌入，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)原奶生產(chǎn)相對(duì)過剩。

　　“國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)面對(duì)的另一個(gè)難題是原料庫(kù)存較高，因而減少了對(duì)于國(guó)內(nèi)原奶的收購(gòu)量。消化庫(kù)存的最好方法就是加快終端的銷量，降價(jià)促銷也是為了達(dá)到這一目的?！币晃蝗槠笕耸空J(rèn)為，每家企業(yè)的庫(kù)存壓力不等，因此終端產(chǎn)品價(jià)格策略也會(huì)有所不同，但是相同的是各企業(yè)間的策略仍然是以促銷試探市場(chǎng)為主，短期內(nèi)不會(huì)有實(shí)質(zhì)降價(jià)，“乳制品春節(jié)銷售旺季馬上要來(lái)了，乳品企業(yè)肯定要抓住這一機(jī)會(huì)做促銷，不會(huì)直接降價(jià)”。

　　王丁棉也表示，原奶價(jià)格只是產(chǎn)業(yè)鏈中很小的一部分，不會(huì)影響到終端產(chǎn)品的價(jià)格。他指出，此輪原奶過剩以及降價(jià)，會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致乳制品供應(yīng)量的增多，從而刺激下游產(chǎn)品營(yíng)銷、促銷活動(dòng)增多，但是由于生產(chǎn)、經(jīng)銷、市場(chǎng)等多個(gè)環(huán)節(jié)未發(fā)生變化，因此價(jià)格也會(huì)在短期內(nèi)保持不變。

　　乳企盈利趨好

　　雖然此輪原奶供應(yīng)過剩損害了奶農(nóng)的利益，但國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)或?qū)脑虄r(jià)格下跌中獲利。國(guó)泰君安日前就曾指出，原奶價(jià)格的下跌直接有利于乳品銷量提升、同時(shí)還將降低成本，提高盈利能力，因此乳企2015年的毛利率將得到提升。

　　“我們預(yù)計(jì)今年上半年原奶價(jià)格筑底，全年處于低位，另外經(jīng)過一年時(shí)間對(duì)國(guó)外原料粉的消化，2015年大多數(shù)企業(yè)可以享受到原奶價(jià)格下跌帶來(lái)的成本下降的好處，毛利率有望提升?！眹?guó)泰君安如是分析。

　　上述乳企人士也向北京商報(bào)記者介紹，乳制品消費(fèi)剛性較強(qiáng)，原材料成本容易往下游轉(zhuǎn)嫁，從近年來(lái)乳制品價(jià)格變化和原奶價(jià)格增速比較來(lái)看，原奶成本的上漲一般都會(huì)推動(dòng)乳制品價(jià)格的上漲，企業(yè)通常以小幅漲價(jià)應(yīng)對(duì)原料價(jià)格上漲，穩(wěn)定毛利率。而恰恰與之相反的是原料價(jià)格下跌在下游產(chǎn)品價(jià)格保持不變或以促銷手段微降的情況下，會(huì)為企業(yè)帶來(lái)更多的盈利空間，進(jìn)而拉升毛利率。

　　不過該人士稱，2015年國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)能否利用好國(guó)內(nèi)原奶還將取決于進(jìn)口原奶的定價(jià)，如果進(jìn)口原料粉定價(jià)仍然低于國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格，那么乳制品市場(chǎng)的基本面仍不會(huì)改變。因此，未來(lái)乳企要重點(diǎn)以產(chǎn)品升級(jí)來(lái)提高毛利率，原料的降價(jià)只能起到輔助作用。

　　北京商報(bào)記者 齊琳 阿茹汗