日前，2014冬至阿膠節(jié)暨阿膠滋補(bǔ)論壇在阿膠圣地——山東東阿縣隆重開幕。自2007年以來(lái)，已連續(xù)成功舉辦8屆的冬至阿膠節(jié)，在傳承弘揚(yáng)中醫(yī)藥滋補(bǔ)瑰寶的同時(shí)，再一次喚起人們對(duì)中醫(yī)藥文化的集體記憶。

　　國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)東阿阿膠煉制技藝代表性傳承人、東阿阿膠總裁秦玉峰表示，阿膠節(jié)不僅僅是行業(yè)的盛會(huì)，更是傳承千年的文化符號(hào)，是對(duì)“上品”和“圣藥”的弘揚(yáng)與重塑。隨后，現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)和與會(huì)專家共同按下按鈕，宣布2014冬至阿膠節(jié)暨阿膠滋補(bǔ)論壇正式啟動(dòng)。

　　據(jù)資料顯示，作為養(yǎng)生大國(guó)，歷史上中國(guó)人在冬季特別是冬至節(jié)氣開始，都有進(jìn)補(bǔ)阿膠的養(yǎng)生傳統(tǒng)，尤其是山東、江蘇、浙江、廣東等地區(qū)，東南亞的華人也非常注重養(yǎng)生?！斑@些年阿膠的功效得到了主流滋補(bǔ)人群越來(lái)越多的關(guān)注和認(rèn)可，有一部分要?dú)w功于我們持續(xù)打造的‘阿膠節(jié)’這一文化品牌。阿膠節(jié)的發(fā)展經(jīng)過了三個(gè)階段，從中醫(yī)藥認(rèn)知入手、到膏方文化的滲透，再到阿膠本身的回歸，這看似簡(jiǎn)單的邏輯，蘊(yùn)含著我們精心思考的戰(zhàn)略布局，以及引領(lǐng)和壯大阿膠產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)非遺的企業(yè)使命?！鼻赜穹灞硎?。

　　據(jù)悉，著名中醫(yī)養(yǎng)生專家、中國(guó)中醫(yī)藥信息研究會(huì)養(yǎng)生分會(huì)會(huì)長(zhǎng)孟慶云教授、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院于智敏教授、膏方專家朱抗美教授、山東中醫(yī)藥大學(xué)郭瑞華教授四位專家坐而論道，分別表達(dá)了自己對(duì)冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生的研究和觀點(diǎn)。就“冬令進(jìn)補(bǔ)的意義”專家指出：阿膠本來(lái)是一年四季都可服用的，依《易經(jīng)》中說“冬至陽(yáng)生”，說明冬季是進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的最佳時(shí)節(jié)，也符合中國(guó)滋補(bǔ)理念推崇“奉陰者壽”的觀點(diǎn)。

　　本次活動(dòng)，還按照唐朝傳統(tǒng)，在冬至子時(shí)舉行了九朝貢膠開煉儀式。作為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，東阿阿膠煉制技藝流程精繁，“一水兩寶三千年”是東阿阿膠道地的密碼。有著總裁和傳承人雙重身份的秦玉峰親率眾高徒，在冬至子時(shí)取阿井至陰之水，采用國(guó)家級(jí)保密工藝，依古法全手工絕技，用金鍋、銀鏟為工具，以桑木柴為火，經(jīng)九天九夜、99道工序煉制方成。據(jù)秦玉峰介紹，之所以選擇冬至煉制九朝貢膠，一是根據(jù)中醫(yī)理論，冬至子時(shí)三陰（至陰之時(shí)，至陰之水，至陰之物）交會(huì)，其滋陰效果最佳；其二：自冬至“一九”至“九九”81天是冬令進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期。

　　在取水儀式現(xiàn)場(chǎng)，傳承人秦玉峰表示，作為東阿阿膠非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人所擔(dān)當(dāng)?shù)模藝?yán)苛的古法技藝和“致天當(dāng)時(shí)”的極致追求外，更重要的是弘揚(yáng)華夏中醫(yī)藥文明中對(duì)待生命、對(duì)待生活的價(jià)值哲學(xué)。（姜虹）