省消協(xié)發(fā)布“部分食用油商品比較試驗(yàn)報(bào)告”

　　本報(bào)記者 祝微

　　在大多數(shù)傳統(tǒng)中國人眼中，“柴米油鹽醬醋茶”是平凡生活的最終落腳點(diǎn)，也是大家最為關(guān)心的話題。去年年底，品牌食用油連連降價(jià)，長春市場降幅最高達(dá)到23%，顯然是為市民獻(xiàn)上了一份新年大禮。

　　不過，目前市場上，除傳統(tǒng)的大豆油、玉米油、花生油外，追求營養(yǎng)均衡的調(diào)和油、針對高消費(fèi)人群的橄欖油等品種層出不窮。在價(jià)格走低的同時(shí)，面對種類繁多的食用油商品，很多人也在關(guān)心，這些商品的質(zhì)量究竟過不過關(guān)呢？

　　40個(gè)品牌食用油產(chǎn)品被抽檢

　　為了讓消費(fèi)者更好地了解食用油市場的情況，向消費(fèi)者提供食用油質(zhì)量的客觀信息，吉林省消費(fèi)者協(xié)會于2014年11月份組織開展了部分食用油商品比較試驗(yàn)工作。

　　昨日，記者從省消協(xié)了解到，本次比較試驗(yàn)樣品由吉林省消費(fèi)者協(xié)會工作人員以普通消費(fèi)者身份從長春市的多家商超和淘寶網(wǎng)購買食用油，產(chǎn)品涉及吉林、北京、上海等十一個(gè)省、市以及法國、意大利、希臘的三十家企業(yè)生產(chǎn)的40個(gè)品牌的食用油產(chǎn)品。其中大豆油11個(gè)，玉米油5個(gè)，花生油6個(gè)，葵花油5個(gè)，橄欖油7個(gè)，調(diào)和油6個(gè)。實(shí)體店購樣33個(gè)，網(wǎng)絡(luò)購樣7個(gè)，覆蓋了國內(nèi)外企業(yè)生產(chǎn)的高、中、低檔品牌，樣品基本代表目前省內(nèi)市場銷售的食用油產(chǎn)品種類。

　　40個(gè)樣品全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)

　　吉林省消費(fèi)者協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次比較試驗(yàn)樣品委托華測檢測股份有限公司進(jìn)行檢測。標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/5530-2005、NY/1602-2008。

　　檢測結(jié)果顯示，本次比較試驗(yàn)的40 個(gè)樣品的六個(gè)設(shè)定檢測項(xiàng)目檢出值，全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)，表明目前正規(guī)渠道銷售的食用油在質(zhì)量方面是有保證的，消費(fèi)者可以放心使用。

　　其中，大豆油共檢測了10個(gè)廠家生產(chǎn)的11個(gè)品牌的11個(gè)（一級、二級、三級）樣品 。其中，標(biāo)稱嘉里糧油（營口）有限公司生產(chǎn)的二級純香大豆油酸值（KOH）為0.3mg/g（國標(biāo)0.3mg/g），達(dá)到了國標(biāo)的臨界值。玉米油共檢測5個(gè)廠家生產(chǎn)的5個(gè)樣品。其中，標(biāo)稱為南海油脂工業(yè)（赤灣）有限公司生產(chǎn)的潤之家玉米油（玉米胚芽油）、長春萬象玉米油有限公司生產(chǎn)的金晟源玉米胚芽油酸值（KOH）為0.2mg/g（國標(biāo)0.2mg/g），達(dá)到了國家限制標(biāo)準(zhǔn)的臨界值。

　　另外，40個(gè)檢測樣品中，有9個(gè)樣品檢出含有抗氧化劑（TBHQ），占樣品總量的22.5%。

　　選購食用油時(shí)應(yīng)優(yōu)中選優(yōu)

　　據(jù)介紹，本次比較試驗(yàn)檢測項(xiàng)目主要是各種危害元素的含量，評價(jià)一款產(chǎn)品的優(yōu)良程度主要是看危害元素含量與國家標(biāo)準(zhǔn)限定值的差距，差距越大說明該產(chǎn)品的安全性更佳，消費(fèi)者參照相關(guān)數(shù)據(jù)在選購食用油時(shí)可以優(yōu)中選優(yōu)，實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。

　　同時(shí)，吉林省消協(xié)有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒消費(fèi)者，購買食用油，“五看一聞”很重要。具體包括： 一看包裝，按國家規(guī)定，食用油的外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、質(zhì)量等級、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號等內(nèi)容；二看色澤，食用油的正常顏色呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色，一般高品質(zhì)的食用油顏色淺，低品質(zhì)的食用油顏色深（香油除外）；三看透明度，一般高品質(zhì)食用油肉眼可以看到清亮無霧狀物、無懸浮物、無雜質(zhì)、無渾濁，透明度好，在日光和燈光下均能觀察；四看有無沉淀物，高品質(zhì)食用油無沉淀和懸浮物，黏度較?。晃蹇从袩o分層現(xiàn)象，若有分層則很可能是摻假的混雜油；六聞氣味，不同品種的食用油有其正常的獨(dú)特氣味，但都無酸臭異味。優(yōu)質(zhì)的油經(jīng)過脫味（脫臭）處理，其味十分純正。

　　同時(shí)，正規(guī)場所購物是規(guī)避假冒偽劣的最佳途徑。本次比較試驗(yàn)樣品均來自正規(guī)購物場所和官方購物網(wǎng)站，全部合格的檢測結(jié)果充分說明，只要在正規(guī)場所消費(fèi)，商品質(zhì)量是有保證的。一旦發(fā)現(xiàn)食用油質(zhì)量問題，可以向各級消費(fèi)者協(xié)會投訴，也可撥打舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。（比較試驗(yàn)結(jié)果詳見吉林省消協(xié)網(wǎng)站：http://www.jl315.org/）