一年一度的冬至阿膠節(jié)如期而至，一場輻射全國的冬季養(yǎng)生盛事拉開序幕。12月21日，2014冬至阿膠節(jié)暨阿膠滋補論壇在阿膠圣地——山東東阿縣隆重開幕。自2007年以來，該論壇已連續(xù)成功舉辦8屆，在傳承弘揚中醫(yī)藥滋補瑰寶的同時，再一次喚起人們對中醫(yī)藥文化的集體記憶。

　　21日下午15時整，中國中醫(yī)藥信息研究會會長吳剛、中國中藥協(xié)會會長房書亭、中國中醫(yī)藥信息研究會養(yǎng)生分會孟慶云以及聊城市、東阿縣多位領(lǐng)導(dǎo)與專家學(xué)者、東阿阿膠傳承人秦玉峰等共同出席了開幕儀式并致辭。

　　秦玉峰表示，阿膠節(jié)不僅僅是行業(yè)的盛會，更是傳承千年的文化符號，是對“上品”和“圣藥”的弘揚與重塑。隨后，現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)和與會專家共同按下按鈕，宣布2014冬至阿膠節(jié)暨阿膠滋補論壇正式啟動。

　　傳承千年養(yǎng)生理念

　　自古以來阿膠就被奉為滋補上品，被歷代中醫(yī)藥專著、《藥典》收錄。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，阿膠“久服，輕身益氣”，是傳承3000多年的名貴中藥材，與人參、鹿茸并稱“滋補三寶”。據(jù)資料顯示，作為養(yǎng)生大國，歷史上中國人在冬季特別是冬至節(jié)氣開始，都有進(jìn)補阿膠的養(yǎng)生傳統(tǒng)，尤其是山東、江蘇、浙江、廣東等地區(qū)，東南亞的華人也非常注重養(yǎng)生?！斑@些年阿膠的功效得到了主流滋補人群越來越多的關(guān)注和認(rèn)可，有一部分要歸功于我們持續(xù)打造的‘阿膠節(jié)’這一文化品牌。阿膠節(jié)的發(fā)展經(jīng)過了三個階段，從中醫(yī)藥認(rèn)知入手、到膏方文化的滲透，再到阿膠本身的回歸，這看似簡單的邏輯，蘊含著我們精心思考的戰(zhàn)略布局，以及引領(lǐng)和壯大阿膠產(chǎn)業(yè)，弘揚非遺的企業(yè)使命?！鼻赜穹灞硎尽?/p>

　　弘揚中醫(yī)滋補文化

　　孟慶云與中國中醫(yī)科學(xué)院教授于智敏、膏方專家朱抗美、山東中醫(yī)藥大學(xué)教授郭瑞華4位專家坐而論道，分別表達(dá)了自己對冬季滋補養(yǎng)生的研究和觀點，專家針對“冬令進(jìn)補的意義”指出：阿膠本來是一年四季都可服用的，依《易經(jīng)》中說“冬至陽生”，說明冬季是進(jìn)補養(yǎng)生的最佳時節(jié)，因為節(jié)氣運行到冬至這一天，陰極陽生，此時人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，因此從冬至之日開始進(jìn)補，最易吸收外來的營養(yǎng)，使滋補功效更好。也符合中國滋補理念推崇“奉陰者壽”的觀點。

　　中醫(yī)有“冬不藏精，春必病溫”的說法，4位專家就“冬令進(jìn)補與治未病”的關(guān)系進(jìn)行了交流與討論，再次將冬令進(jìn)補的傳統(tǒng)文化和中醫(yī)藥理論作了深入淺出的講解，博得現(xiàn)場陣陣掌聲。隨后專家們就中醫(yī)藥基礎(chǔ)理論、膏方滋補以及女性生理病理等方面闡述了阿膠的養(yǎng)生治病功效。

　　肩負(fù)非遺傳承使命

　　本次活動，還按照唐朝傳統(tǒng)，在冬至子時舉行了九朝貢膠開煉儀式。作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，東阿阿膠煉制技藝流程精繁，“一水兩寶三千年”是東阿阿膠道地的密碼。有著總裁和傳承人雙重身份的秦玉峰親自在冬至子時取阿井至陰之水，采用國家級保密工藝，依古法全手工絕技，用金鍋、銀鏟為工具，以桑木柴為火，經(jīng)九天九夜、99道工序煉制方成。

　　據(jù)秦玉峰介紹，之所以選擇冬至煉制九朝貢膠，一是根據(jù)中醫(yī)理論，冬至子時三陰（至陰之時，至陰之水，至陰之物）交會，其滋陰效果最佳；其二：自冬至“一九”至“九九”81天是冬令進(jìn)補的最佳時期。東阿阿膠人從2007年開始恢復(fù)純手工煉制，傳承了3000年的煉制技藝、3000年的文化精髓，鑄成了東阿阿膠的品質(zhì)惟一、文化惟一，成就了膠中極品——九朝貢膠。

　　隨著冬至阿膠節(jié)的開啟和新一年的到來，東阿阿膠也將邁入“卓越年”?！鞍⒛z節(jié)”將成為東阿阿膠滋補養(yǎng)生的文化符號，開啟國人冬日滋補養(yǎng)生季。（魯文）